брашно захар

  • Домашен хляб без мая
    Сода за хляб в традиционна кухня винаги е бил един вид ритуал. неговите тайни готвене са били предавани от поколение на поколение. Почти всяко семейство има своя тайна. Получава хляб около веднъж седмично в различни ферменти: ръж, овес. Използването на непречистени ръжено брашно доведе до факта, че въпреки че хлябът е бил труден, но тя съдържа всички хранителни вещества, които са на разположение на зърнени култури. В тази статия - хляб рецепти за квас и мая в дома, както и различни рецепти дома мая - на хмел, малц, стафиди, картофи.