прилагане пчелен восък, произхода, състав, физични свойства

Източници на информация:

С технически наречен восък различни естествено или изкуствено произведен материал, който може да бъде твърд, пластмаса или крехък и да започне да се топи при температура над 0 до 40. Има 3 вида восъци: животно, минерални и растителни. восък животните се получи предимно пчелите. Минералната се добива и също получен от нефтен восък. Растителен восък остъргват от листата или други части от растения. От химическа гледна точка това е съединение с естери на мастни киселини с многовалентни алкохоли. Естествен восък, който е пчелен восък и най-често съдържа също малки количества от киселини, въглеводороди, стерол и други вещества. Тя има дълги отвори восък, използвани главно за производството на ароматни свещи, за затваряне на рани в кожни заболявания и за козметични цели, както и за дъвчене восък за вътрешна употреба. Такова използване на восък се дължи на факта, че съдържа и прополис и много "кожа" на витамин А, както и много други вещества, които също могат да бъдат терапевтично активен.

Произход на восък

Восъкът е пчелен восък продукти жлези. С 12-дневна летене пчелата престава да произвежда пчелно млечице, яде нектар, цветен прашец и восък започва да се развива. Восък, произведени в специални жлези, разположени по двойки на вентралната страна, се освобождава чрез восък минута пори "zerkalets" и тяхната повърхност се превръща в твърд восък плочи, всяка с тегло от 0.18 до 0.25 мг. Производственият процес на пчелен восък е много сложен и включва присъствието на в тялото на достатъчни количества ензими. Bee семейство получава от 0,5 до 2,0 кг на восък за един сезон и го използва, за да се изгради гребени и подреждане на домовете си. Восъкът се разтваря тайни максиларните жлези, така че клетките не разполагат с шевове.

Новопостроени клетки имат светложълт цвят и са на 85-100% от восък. С течение на времето, на цвета на клетки промени в една или две години, докато те потъмняват до тъмно кафяво. Едновременно с промяна на количеството клетки, те стават по-малки по обем и размер на восък в клетката се редуцира до 50-60%. Brood в тези клетки узрели в малък семеен сила пада. Такива клетки се отстраняват и производството на търговски восък.

Преди клетките в клетката се отлагат яйца или нектар, те са полирани с прополис, пчелен восък винаги съдържа прополис.

Физични и органолептичните свойства на восъка

Wax е плътна субстанция. След топенето на сто придобива хомогенна твърда маса. цвета си в зависимост от цвета на топят клетки, тя може да бъде жълто, зелено, червено, бяло и дори черно. Оцветяване клетки до известна степен зависи от вида на цветен прашец, пчелите, които се хранят с по-младите. Цвят и други качествени стоки восък също зависи от лицето на неговата обработка. Разпределяне на 4 вида восък:

• пчелен восък - той капе или натиснете натиснат директно в пчелина, той принадлежи към най-добрите класове;
• восък преса - тя се получава чрез промишлени методи с помощта на винт и хидравлични преси, неговото качество зависи от вида на суровини, материали и техническо оборудване;
• екстракция восък - е получен от метод екстракция суров бензин, има неприятна миризма, прекомерна мекота, значителни примеси мазнини и смоли, тя се използва за целите на техническия;
• Избелен восък - или се получава чрез избелване на слънце или химически начин проявява повишена твърдост и крехкост да пробие се използва в промишлеността.

Fresh пчелна пита восък често има почти бял или кремав цвят. Такава восък се оценява по-горе.

восък плътност 0,95-0,96 г / см3, така че лесно да плува във вода. Температурата на топене варира от 62 до 68 ° С Огнеупорни восък се счита за най-високо качество. Топене на восъка при по-висока температура спомага за образуването на "восъчно масло", който се използва в народната медицина за лечение на кожни заболявания.

Естествен пчелен восък е с кристална структура на фрактурата е хомогенен и гранулиран, и има приятен аромат на мед, който се усилва от отопление. Приятна миризма на восък - мед и прополис или пчелен мед. При температура 47 свива нормалната си структура.

Восъци, извлечени от висококачествени материали, са безвкусни или мек вкус особен. Опитайте специфичен восък, малко като вкус на мед и прополис. Той е добре дъвчене, устата става пластмаса, зъбите не се залепват.

Bee vosk- инертен материал с висока пластичност при 32 ° С Slices восък лесно замесени пръстите.

Пчелният восък е твърдо при стайна температура. Слитък восък има гладка, леко вдлъбната повърхност. При удар с чук или есента слитъка лесно се разпада на парчета.

При нагряване и охлаждане, тънък слой от восък не дава пукнатини.

Восък гори без пламък нажежен остатък и сажди, поради което се предпочита да се използва в църквите. При нагряване, восъкът се превръща в пластична маса, се придържат към пръстите.

Wax е много устойчив на външни влияния, добре запазени в продължение на стотици години, почти без да се променят неговите свойства. При продължително съхранение при повърхността на сиво-бяла плака, което е индикация за восък чистота. Тази плака изчезва, когато се нагрява до температура от 35. 40 ° С Случай, в който восъкът е лежал на земята 1100 години и не се е променила физико-химични параметри. Условия на съхранение - сухо, тъмно и хладно помещение. Восък не губи вкус и цвят, когато се поставят в контейнери от неръждаема стомана, стъкло или пластмаса в обвивната хартия.

качество восък се определя чрез киселинно число (16,7-29,6), осапунително число (87,8-107) етер номер (66-82), йод брой и съотношение на брой въздушни и киселина (3.5-3.9 ).

Природен пчелен восък има изразен хидрофобен (не е разтворим във вода, от гръцката "хидро" - вода, и "Фобос" -. Страх) Информацията е напълно неразтворим във вода, не е добре разтворим в глицерол при стайна температура е напълно неразтворим в органични разтворители. Над точката на топене на восъка разтваря в бензин, бензен, толуен, ксилен, хлороформ, тетрахлорметан и въглероден дисулфид. При температура на кипене на восък, разтворен в етилов алкохол.

Фалшифициране на восък на разположение. В такива случаи, восък смесва с парафин, лесно достъпни, най-малко с колофон, лой и церезин. Тези добавки придават ново качество на микс, нов аромат и вкус. Ако восък блок съдържа парафин, повърхността става вдлъбната форма, с чук пробив с леки ръбове, образувани в него, видими големи кристали на разрез частта на блок ще бъде голяма, гладка, восък става по-крехки, чипс, направени от нож, се разпада когато разпределени парче восък чувства мазнини. Когато дъвчене парче смес тя лесно се придържа към зъбите, и във вода, тя потъва бързо.

Химичният състав на восък

Bee vosk- многокомпонентен продукт, съдържащ повече от 300 вещества. По химичен състав е подобен на мазнини, но много по-богат от тях. Основният компонент на восъчни естери.

Пчелен восък съдържа малко количество вода (0.1 до 2.5%), каротеноиди (12,8mg в 100 грама на восък в моркови 100 гр - 9 mg). оцветители, ароматни и минерални вещества и примеси -. ларви черупки, прополис, прашец, антибиотик вещество и т.н. изолирани и идентифицирани тритерпени (сквален и ланостерол), стероли (холестерол и техни естери), и вещества, които повишават растежа на растенията като мерицилов алкохол (myricil), гиберелин GA3 (гиберелин) и стероид рапично масло.

Според [3] пчелен восък се състои от четири групи от органични съединения, всяка от които се състои от няколко компонента:

• наситени въглеводороди - 10,5 ÷ 13,5%;
• свободни мастни киселини - 13.5 ÷ 14.5%;
• свободни мастни алкохоли - 1 ÷ 1.25%;
• естери на висши мастни киселини и висши мастни алкохоли - 72,9%.

Въглеводороди - органични съединения, състоящи се изключително от въглеродни и водородни атоми. Въглеводороди се считат основни съединения в органичната химия, и всички други органични съединения се считат за техни производни. Наситени въглеводороди (алкани) са наситени въглеводороди и съдържат максималния възможен брой водородни атоми. Общата формула на СпН2п + 2. Думата "балкан" със същия произход като "алкохол". "Парафинова" остарял термин. Химически инертен, неразтворим във вода.

Мастни киселини и глицерин са са основната част от мазнините животински и растителен произход. Мастни алкохол - плътен матов вещество, което изглежда като восък. За първи път в историята на висши мастни алкохол е изолиран от френския химик Chevreul от главата на мазнините на кашалот. Естери на висши мастни киселини и висши мастни алкохоли, восъци, - без мирис, неразтворим във вода.

Пчелен восък съдържа естери (до 75%), образуван палмитинова, neotserotinovoy и mellisinovoy киселини и melissic церилов алкохоли. Голям брой естери предотврати восък влизат в химична реакция с други вещества. Ето защо може да се задържи на много години, дори и векове. Също така в восък съдържа церотинова, montaninovaya и олеинова киселина, и церилов алкохоли montaninovy. Церотинова и melissic киселина - най-активната част от восък; те може да реагира с повечето метали, както и основи.

В реакцията на свободни мастни киселини, восъци с някои метали образуват цветни соли. По този начин, когато е в контакт с желязо восък придобива кафяв цвят; Медта петно ​​зелен восък; цинк, разтворено в восък се замърси сив цвят.

Съединението от восък е само 21 се съдържа в количество по-голямо от 1%, което е 56% восък. Останалите 44% - различните съединения, които могат да придадат пластичност характеристика восък и ниска точка на топене [2].

съединения от група пчелен восък в [2].