Колко бързо размразяване на месо
Възможности за бързо размразяване на месо някои от тях. Нека разгледаме всеки един от тях по отношение на скоростта и резултати.
Колко бързо размразяване на месо в микровълновата?
В днешните микровълнови фурни осигурява функцията на размразяване на месо.
Време за размразяване: от 5 до 30 минути.
Предимства: размразяване на месото за около половин час.
Недостатъци се проявяват в следствие на неправилно размразяване на месо: неприятна миризма, загуба на сочността на месото, неравномерно отопление.
Как да размразявате месо в микровълновата:
- Времето за размразяване зависи от теглото. За размразяване на парчета месо с тегло по-малко от 200 грама ще отнеме около 5-10 минути. Лира парче ще трябва да поддържа в микровълновата за най-малко половин час.
- Месото трябва да се завърти! Някои микровълнови фурни са снабдени с допълнителни функции, което позволява да се контролира размразяване автоматично. На дисплея се впръсква теглото на месото, и микровълновата фурна себе си ще изчисли времето, за да го размразите и ще даде сигнал, че месото трябва да се обърна.
- Спазвайте температурата на замръзване.> Ако температурата на замръзване в хладилника под -24ºS, много е вероятно да се наложи да се вземат допълнително време за размразяване, или да се увеличи теглото на програмист размразяване.
Ако не спазвате тези правила, чието месо е вътре в леда, а на върха може да е твърде суха. Размразяване на месо в микровълновата изисква добра техника, грижа и търпение, за да "гледат" на месото и времето му ред.
Как да размразявате месо във водата?
Размразяване на месо във водата, също няма да позволи да забрави за него, докато пълен "Сигнал". Основното правило размразяване месото във водата гласи: водата трябва да се сменя редовно. Вторият, не по-малко важно правило: Водата трябва да бъде топла, а не гореща.
Тъй като водата се размножават бързо вредните бактерии, месото не трябва да бъде в него за дълго време. Затова е необходимо да се промени на водата достатъчно често, особено в първите минути, когато са поставени в топла вода само месо от фризера.
Размразете време от 15-20 минути до един час, в зависимост от размера на парче месо.
Предимства на метода: полезно, ако не е микровълнова печка.
Недостатъци: не размразява вътрешен слой изискват постоянно наблюдение и подмяна на водата.
Варено месо ще загуби част от своите вкусови качества, както и на вкусни се превърне в "годни за консумация".
Как да размразявате десен месо?
Точно така - това става бавно. Правилно замразяване на месо - бърз и размразяване трябва да е много бавен. Само в този случай, месото не губи вкуса си и да запази сока. За размразяване месото правилно, трябва да го измести от фризера в хладилника (в никакъв случай не на топло място, в противен случай той просто ще бъде развалена).
Размразяване време: 8 до 12 часа или повече (в зависимост от теглото на месото).
Недостатъци: бавен начин.
Предимства: месо остава сочно и не губи вкус.
По същия начин, размразени и мляно. Въпреки това, ако е необходимо да се размразява много в авариен режим, по този начин просто няма да правя.
Как да се размразява кайма бързо?
За да се справят бързо с месото ще помогне микровълнова (размразени точно като парче месо трябва само малко време) или на водна баня. В никакъв случай не кайма се поставя директно във водата, той просто ще се разпадне и да се превърне в абсолютно негодни за консумация вещества.
За правилно размразена кайма във водна баня, се поставя в керамичен съд и самата купа вече е пуснат във вряща вода. Салникова по този начин е необходимо постоянно да се обърнат, и, когато е достатъчно топи - разбъркване за размразяване равномерно проведе.