Осоляване на риба, преди пушене у дома
Начало »Риби» осоляване на риба, преди пушене у дома
През изминалата vyhi първи пушена риба в полеви условия (риболовни). Advance стружки не купуват. "Развийте" с върбата. Плачеща върба. Клонове чуплива. Не повече от дебелината на пръст, сурова естествена. Час изкормени podlescha го задържа в саксия, изсипете сол. Вижте podlescha Апостол пушене - злато. Вкусът е отлично. Въпроси, свързани с експерти. Трябва ли рибата почиства след prosolki? Имам по-добър късмет следващия път не излезе (солта не е достатъчно). Наистина да разбере себе си (правилно) - 2 - 3 часа в добро prosolki (превишаване рибата не може да ви?), Изплакнете и след това в затвора. Не е ли?
Аз Соли ден ... след това измийте и подсушете добре. не potrashu.
(Разбира се, по-малко добре, 3-4 часа са достатъчни, за да физиологичен разтвор)
Опитах се един куп опции, реши следното:
Рибата се изкормено изобилно заспя сол, всички пуснати в чантата плътно завързани, 1-2 часа измиване и почистване кърпа. За прах - елша скали.
Колко сол за решаване на всички. -Значи, който обича Posolon, някой не е много.
Малка риба, голяма риба - тяхната сол и дим трябва да се различно време. Smoesh солена вода риба ще бъде по-малко солено. Protresh кърпа -солна повече.
В магазините риба пушена много сол, можете да го вземете като стандарт, и да направи същото пушена?
Горчив риба, ако не се удари в земната кора, това вероятно се дължи на червата, а след това изяде всички видове отпадъци. Костур не са изкормени, червата му са не "половината" и това е добре. Schurenka вероятно също не може да изкормване, червата не е, ако никой не яде. Бъдете изкормена риба.
Макар че аз мога да ви дам един ratsuhu. Преди осоляване на риба за сушене, аз се изтръгне от нея през цялото мръсотия от задната страна. Опитайте, може този номер, който ще се проведе за пушене. Работата е там, че без кожата, риба вкусна и мазна.
И момчета, няма да съжалявате парите си или ръцете. вие Nafig тези вписвания, коптите на бучки или пръчки.