Това се отнася до въглехидратите

Въглехидрати - голям клас органични съединения, универсален източник на енергия за човешкото тяло. Въглехидратите са от съществено значение за нормалния метаболизъм. те участват в производството на хормони, ензими и други телесни ставите. За правилното хранене е необходимо да се знае какъв вид храна се отнася до въглехидрати, както и за да може да се прави разлика между прости и сложни въглехидрати.

Това се отнася за прости въглехидрати?

Прости или бързи въглехидрати - е захароза, фруктоза и глюкоза. Храните, които съдържат много прости въглехидрати, предизвикват производството на големи количества инсулин, и да започнат процес на мастните натрупвания. Ето защо е препоръчително да се изключат простите въглехидрати в диети.

Въпреки това, глюкоза е необходимо за нормалния метаболизъм и мозъчната функция. Желателно е да се използва в разумни количества, и се съдържа предимно в плодове, шампиони на количеството глюкоза са череша, диня, малина, тикви и грозде.

Фруктозата, която се намира в горски плодове и плодове. Тя е по-сладък, така че чрез замяна на фруктоза захар може да намали общите калории, консумирана сладкиши. В допълнение, фруктоза не причинява рязко покачване на нивото на инсулин, така че е препоръчително да диабетици вместо захар.

Захароза - на нездрава въглехидрати. Той много бързо разбити и складира в мастните клетки. Съдържа захароза в захарните изделия, сладки напитки, сладолед, както и - в цвекло, праскови, пъпеш, моркови, мандарини и т.н.

Това се отнася за сложни въглехидрати?

Комплекс, или бавни въглехидрати - е нишесте, пектин, целулоза, гликоген. На разцепването на въглехидрати тялото изразходва твърде много енергия в кръвта са получили редовни интервали от време и в малки количества, така че създават усещане за ситост и не предизвикват рязко покачване на инсулина.

Съдържа сложни въглехидрати предимно зърнени храни, бобови растения, ядки. най-вече плодове и зеленчуци се отнасят за прости и сложни въглехидрати.

Съвети за правилно хранене

Диетолозите не препоръчват да се изключи напълно въглехидрати от диетата. Разбира се, прости въглехидрати трябва да бъдат ограничени, и е желателно да се използват комплекса през нощта. Ако не знаете на продуктите се отнася до въглехидрати, можете да се обърнете към таблица, която показва състава на основните хранителни продукти.

Най-дневната диета на въглехидрати храни трябва да е около 400-500 грама Ако сте на диета - ям всеки ден най-малко 100 грама, съдържащи бавни въглехидрати храни.