Свински медальони рецепта със снимка

За да се приготвят вкусни свински медальони, не се нуждаят от специални трикове и сложни кулинарни процедури. Основната задача - не пресъхват месо, за да запазите мекотата на влакната и да се намери подходящ съпровод. Така че, в нашия пример, ние подготвяме медальони, увити в бекон, и ще осигури, заедно с пикантен сос от горчица.

В този случай, ние правим без предварително ецване и дълъг списък на съставките. Минималният набор от подправки, свинско филе и бекон - че всички компоненти на основното ястие. Бързо се изпържи месото в тенджера, да доведе до готовност във фурната и да получите перфектен резултат!

свинско (филе) - 500 г;
пушен бекон - 7-8 нишки;
сол и черен пипер - на вкус.

Свински медальони рецепта със снимка

Как да се готви свински медальони, увити в бекон

Подрязването ми, суши се и се нарязва на части с дебелина около 2 cm.
Всеки празно не се бие, увийте бекон. За да се определи формата, завързани с връв, всеки медальон. От двете страни на свинско месо се поръсва със сол и черен пипер.
Намаслена старателно подгряване на грил тиган или просто соте тиган с дебело дъно. Още на горещата повърхност разпространените медальони, се запържва на силен огън. След като дъното е покрито с месни заготовки уверен златисто кафяво, предаде свинско от другата страна.
Zarumyanennye свински медальони от двете страни ние се измести в тавичка и да го изпратят в предварително загрята 170 градуса фурна за около 25 минути.