Стъпка по стъпка рецепти мастика торта с ръцете си

Предишен ◈ Следващото

Готвачи използва мастика за украса на торти и лакомства. С негова помощ се придаде различни форми на сладкиши. Помислете как да направите паста за торта с ръце.

Бижута, изработени от шпакловка направена от конвенционалната торта произведение на кулинарното изкуство. От сладък тегло лесно извайвам различни фигури, цветя, листа и дори цели цветни аранжировки. Най-сръчни готвачи успяват да създадат такива красиви бижута, че хората чест на вкус торта или пай, че е жалко да ги ядат.

На пръв поглед изглежда, че мастика качеството готви просто. Въпреки това, първият опит на повечето начинаещи провалят. За да се получи добър резултат, трябва да имате търпение и практика. На първо място, аз препоръчвам да експериментира с малко количество мастика. В крайна сметка, да научат как да се подготвят пластмасова маса, която е подобна на консистенцията на глина за моделиране.

За да се подготви мастика използват различни съставки - лимонов сок, желатин, пудра захар, бонбони, шоколад и други продукти. Готовата маса се омесва на масата, поръсва с прахообразен или нишесте.

Използва се за оцветяване бои естествен характер - сок от цвекло, спанак, моркови и плодове. Подходящи фабрики и бои за храна от магазина. Използвайте мастика за украса на торти следва леярската сметана. Най-добре е да се прилага смес на върха на суха гъба или марципан маса.

Сега ще се въведе стъпка по стъпка рецепта, която тя се използва за приготвяне на мастика.

Лепила на базата на растително масло - 2 рецепта

Рецепта № 1

Пудра захар - 500 грама
Желатинът - 1 супена лъжица. лъжица.
Протеин - 1 бр.
Растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.
Вода - 30 мл.
Глюкоза - 1 супена лъжица. лъжица.

В малка купа, изсипете вола, добавя желатин, разбъркайте и изчакайте набъбва. След желатин за да се разтвори във водната баня и се охлади напълно.
Желатин свърже с глюкоза, растително масло, яйчен белтък и пудра захар. След разбъркване на получената маса шпатула готвене да старателно се разбърква да стане хомогенна.
Мастика ролка на топка, поставете в торбичка и се оставя за няколко часа. Тогава месят масата добре и можете да започнете моделиране или пускане в действие.

до съдържанието ↑

Рецепта № 2

Вторият рецептата е проста, но една мастика подготвени за него, перфектен за декориране на торти, бисквити и други тестени изделия.

Вода - 50 мл.
Желатинът - 2 ч.л. ..
Пудра захар - 0.5 кг.

Желатинът, изсипете в купа, добавете вода и се разбърква. След разтваряне на водна баня и изчакайте, докато се охлади.
В пресява пудра захар и се изсипва желатина и се разбърква. В резултат на хомогенна маса, която, както в първия случай, преобръщане на топка и поставени в опаковката.

Имаш ли първата представа за това как да се направи паста за торта с ръце. Както можете да видите, нищо сложно в приготвянето на сладки не маси. Прекалено лепливост ще премахне прибавяне на пудра захар.

Най-добрите рецепти на мастика у дома

Кулинарна мастика - прекрасен декоративен материал, използван за украса на торти, тарталети и пайове. Украсени торти лесно се превръща в истинско произведение на изкуството. Не е чудно, че всеки ученик декоратор интересуват от това как да направите паста у дома.

Изготвяне на професионален мастика включва използването на специални съставки, които не са лесно да се придобие. Но това не е причина за чувства и чувство на неудовлетвореност. Кук и може да бъде на по-достъпни продукти.

Млечни мастик на базата на кондензирано мляко

Най-гъвкав - мляко паста, характеризираща се с лекота на използване. Той е идеален за създаване зашити торти и ядливи части. Направи много мляко у дома не е трудно въз основа на кондензирано мляко.

Кондензирано мляко - 100 гр
Пудра захар - 150грам
Мляко на прах - 150 гр
Лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжица.

Комбинирайте кондензирано мляко, сухо мляко и захар. Прехвърляне на съставките са напълно пресява. Замесете замазка, докато не загубят лепливост.
Изсипва се в много лимонов сок. Ако резултатът е твърде лепкава - Разбърква се в малко пудра захар, ако твърде лепкава - добавяне на смес от прахообразно сухо мляко в равни пропорции.
Остават опаковани във фолио и сместа се поддържа в продължение на най-малко дванадесет часа в хладилник. Преди да започнете работа, годни за материал, за да загрее и да месят малко.

до съдържанието ↑

Вкусни шоколад паста

Сега се уча да се направи много вкусно шоколадова паста. Ако се използва за приготвяне на бял шоколад и оцветяване, ще украсяват торта с всички цветове на дъгата.

Черният шоколад без добавки - 200 гр
Течен мед - 4 супени лъжици. лъжица.

Разтопете шоколада в микровълнова печка. Добавете мед и добре смесени. След втвърдяване на масата, поставете върху плоска повърхност, предвидена филма.
В продължение на десет минути на шоколад паста месят добре. След това сложете в чантата и се оставя за половин час. Когато времето ще мастика подходящ за декориране сладкарски изделия.

Sweet маса се съхранява в хладилник в продължение на два месеца. Ако поставите във фризера, срок на годност, ще се увеличи до една година.

Как се прави паста от бяла ружа

Торта, умело украсени с мастика, се смята за кулинарен шедьовър. Това не е изненадващо, тъй като тя изглежда светло, оригинално и много красива. Стъпка по стъпка ръководство, подготовка на мастика от бяла ружа, тя разсейва мита, че създадете красива торта у дома невъзможно. Нуждае се от довършителни работи декорация и добра представа за тортата.

Дъвченето бяла ружа (бяла ружа) - 200 гр
Пудра захар - 400 грама
Лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица.
Масло - 1 ч. Лъжица.
Хранителни оцветители.

Сложете бяла ружа в контейнер на топлина, добавете лимонов сок и масло. Dish с бонбони изпрати в микровълновата или фурната за около една минута. Това време е достатъчно, за да бонбони по-голям обем.
Добави боята, като мастика получите цвят. Тестът декоративни торти и цифри могат да бъдат с бял маса.
За да започнете месене. Постепенно добавете пудра захар и пречи на кладенеца. Когато разбъркване лъжицата става трудно, много сложи на масата, изсипете праха и месете, докато не загубят лепливост.
Завършеният пастата да се сложи в найлонова торбичка и го изпраща в хладилника за няколко часа да почива в леглото. Можете да запазите в хладилника, докато е необходимо.
Преди да се използва малко по-топло във фурната и се месят отново. След това ще бъде подходящ за декориране на коледни сладкиши и сладки фигури скулптуриране.

Аз съм изпълнен с надежда, че след като прочетете инструкциите, вие няма да имате трудности с декорация на торти. В допълнение, малък кулинарен гид ще бъде отлична база за експериментиране.

Мастика от бяла ружа

Много домакини използват за приготвяне на мастика въздушни бонбони, бяла ружа, наречени. Той започва да продава не винаги е, за разлика от обичайната бяла ружа.

Лепила на базата на градинска ружа е идеална за създаване на оригинални и необичайни декорации, които често се срещат на тортата. Ние говорим за различни фигури и хранителни продукти от произволна форма. Украсен с такива цифри торта прекрасен подарък за Нова година или рожден ден.

Бонбони - 200 г
Пудра захар - 300 грама
Лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица.

Разделете градинска ружа на половина, за да се затопли в микровълновата фурна. Двадесет секунди са достатъчни.
Зефир комбинирате с лимонов сок, пудра захар и разбъркайте добре смесени.
Увийте сладко вещество във филма и да го изпратите в хладилника за около четиридесет минути.

Съгласен съм да се направи паста от бяла ружа у дома просто бързо. В резултат на сляпо й от различни фигури, цветя, и други предмети, предназначени за украса на десерти.

Как правилно да покрие тортата с мастика

В заключителната част на статията е посветена на създаването на фигурки, украсени торти и сладкарски тънкости. Ако желаете да се сладкиши и десерти изглеждаше перфектно, не забравяйте да се вслуша в препоръките.

За да създадете ясни и красиви фигури се нуждаят от специално оборудване - образни ножове, разнообразие от рязане и форми. Инструментът помага да се създаде бижута Истинска красота.

Според опитни готвачи, за получаване на смола, необходими пудра захар фино смлян. В резултат на това слоевете няма да се чупят по време на процеса, което ще намали времето за готвене и опростява подготовката за Нова година. рожден ден и всякакъв друг повод.

Нанесете пастата върху суха основа, за да се изключи напълно възможността за топене на материала, който се характеризира с една завидна нежност. За да се свържете фигурки сладка маса леко се овлажнява.

За покриване на Yum-Yum торта мека шпакловка правилно, сложи сладостта на кръг с ротационния механизъм. Roll тегло се препоръчва да се поръсва прах повърхност с дебелина от пет милиметра. Един слой от смола трябва да бъде по-голям от диаметъра на утайка.

За да се настанят мастика да използвате точилка. Ръце със сигурност ще се поръсва нишесте. Първоначално сладка маса слой върху повърхността изглаждане десерт, а след това са се подслонили борд. За да се намали излишък с нож.

Когато подготвяте тортата остана мастика, поставете го в пакет и го изпраща в хладилника, където ще лежи до две седмици.

Стигнах до края на историята, как да направите паста за торта с ръце. Използването на рецепти и придържайки се към стандартните правила, да създадете своя собствена гама от екстри, които ще се радват на красив външен вид, в допълнение към вкуса и аромата.