Птицеферми в България - 91 фабрики, индустрия Българска енциклопедия, всички фабрики и промишлени

Предишен ◈ Следващото
информация

Птицеферми - той е оборудван с технически специализирани предприятия, които произвеждат продукти от птиче месо в промишлен мащаб.

Основните видове птичи продукти включват:







  • домашни птици предоставената от потребителя под формата на трупове - на замразени и охладени (42%), естествени и полу нарязан (25,5%), колбаси, консерви и други готови за консумация продукти (32.5%);
  • Яйца - храните (62%, произведени в съответствие с ГОСТ, 25% - терапевтични и профилактични продукти, обогатени с полиненаситени мастни киселини, микроелементи, витамини 7.5% - пастьоризиран течен яйчен асептично опаковани) и люпене;

Птици продукти са:

  • пера;
  • тор, използвани в селското стопанство като тор.

Структурата на производството на българското птиче месо възлиза на 97% от производството на месо от пилета бройлери. През последните години България се развива активно производство на пуешко месо, но делът му все още не надвишава 2% от общото производство на птиче месо. Само 1% от месни продукти от домашни птици алтернатива - месни патици гъски и пъдпъдъци.







Основните производители на птичи продукти на българския пазар са големи вертикално ориентирани земеделски стопанства с развити мрежи за разпространение. Те се характеризират с по-затворен цикъл на производство, тъй като тези предприятия имат свои собствени племенни възпроизвеждане на звук, люпилни, фуражни заводи и фабрики за производство на протеин фуражи от животински произход, зони за угояване на пилета бройлери, растения за домашни птици за клане и дълбока обработка на месо, логистични услуги, транспортни единици.

за производство на домашни птици е организирана на принципа на потока и се извършва в работните срещи:

  • родителско стадо;
  • инкубиране;
  • отглеждане;
  • телета или промишлени стадо;
  • птици за клане и обработка;
  • сортиране, пакетиране на яйца;
  • рециклиране на промишлени отпадъци.

Старт на домашни птици е положен преди повече от 3 хиляди години в Индия, където древните жители на първите опитомени пилетата. Техният опит пое египтяните, а след това на домашните птици мигрират в други страни.

В предварително революционна български домашни птици отглеждани във ферми. Интензивно развитие на птици започва в СССР през 1930-32. в района на Москва са били създадени първо птицефабрики - Tomilinskaya, Brattsevskaya, Glebovskaya.

Към днешна дата, има повече от 500 птицеферми, повечето от които са разположени в близост до големите градове и индустриални центрове. Птици в България е достигнал високо ниво, което позволява не само да се осигури напълно населението с качествени продукти, но също така и за износ на птиче месо в чужбина.







Предишен ◈ Следващото