Професионална хотелиер - ключът към успешния бизнес хотел
места за настаняване Западните персонала и стандарти за качество
работа Хотелски персонал на Запад - например постоянно наблюдение. Твърдата вътрешната организация и ясно разпределение на отговорностите - това е, което прави служителите на хотели в Уест перфектно координиран екип. хотели на различни нива са доста различни един от друг, независимо от факта, че те се ръководят от единни стандарти. На първо място, различно услуга, която се изразява често в желанието на персонал за решаване на проблемите на техните собствени. Това се отнася не само за мениджъри, но и за обикновените работници.
на исканията на работниците нарастват пропорционално на броя на звездите на хотела е също растат, а плащането за работата, която има за цел да се направи почивка на всеки гост безупречен. Като има предвид, служител на високо равнище за грешка не е глобен, но веднага уволнен. Това стана известно история за това как уволнен мениджър почистване на стаята, тъй като служител на тази служба не знаех, че гостът трябваше да се събуди. В резултат на това той загуби уважение към партньори и договор като мениджър - работа.
Специфична характеристика на хотелски услуги в България
В България хотелиерския бизнес се развива бързо, и не покрива всички търсенето на услуги на различни нива. Освен това, българското гостоприемство има национални особености - само в България и най-вече в Москва, хотелът може да премине конкуренти гост, ако имат свободни. Всички тези действия са насочени единствено при максимална грижа на гостите и да се създаде най-добрите условия за настаняване. Налице е набор от критерии, която определя идеалното служител на хотелиерския бизнес.
На първо място, той трябва да има наистина железни нерви, винаги бъдете предпазливи, спокоен, търпелив и пъргав. Задължително изискване - владеене на два, а понякога и три езика. Винаги приветстваме наличие на опит и препоръки.
В допълнение, на работника или служителя трябва да се научи пълен хотел структура от компютърната зала на избата. Плюс това, всеки хотел има свой собствен стил на поведение неписан на персонал с гостите. Например, в "Национален" служителите могат да си позволят да се шегуват с наематели и да общуват с тях. Тя не се ограничава, но в диалога "Marriott" винаги трябва да остане предпазлив.
За всички хотели работят единни разпоредби, приложими към всички от портиера до топ мениджър: всеки служител трябва да бъде изключително на работното място.