Ползи и вреди на какао

Какао на зърна растат на какао дървото високи до 10 м. Те са скрити в месестата част на плода си за 30-40 парчета. Какао на зърна съдържат около 300 различни вещества с ефект върху човешкото тяло. Такова разнообразие от компоненти и носи полза и вреда за човешкото здраве. Кои са те?

Полезните свойства на какао

Какао включва много полезни микроелементи:

• растителни протеини,
• въглехидрати,
• мазнини,
• органични киселини,
• наситени мастни киселини,
• диетични фибри,
• нишесте,
• захар.

Витамин и минерално съдържание на какао се състои от:

• витамини (бета-каротин, В, А, РР, Е);
• фолиева киселина;
• минерали (флуоро, манган, молибден, мед, цинк, желязо, сяра, хлор, фосфор, калий, натрий, магнезий, калций).

За сърцето и кръвоносните съдове

Шоколад с повече от 70% какао е биоактивни видове, които блокират тромбоцитите процеси адхезия. Антиоксидантните свойства на какао надвишават значително свойствата на ябълки, портокалов сок, както и черен и зелен чай. Kakaoflavanoly се отрази положително върху метаболитни състояния, предотвратява съдово увреждане.

Силови мускулите и други ползи от какао

В използването на органични какао, термично обработени, мускулите се възстановяват бързо след тежки физически труд или спортни дейности.

Какаовите съдържа вещества, които стимулират производството на ендорфини - хормони радост. Ето защо, след като неговата употреба подобрява настроението и е налице нарастване на жизненост. Други вещества в какао - епикатехин спомага за намаляване на риска от заболяване:

И все пак, учените са открили, че какао бързо лекуване на рани и подмладява кожата. Това е улеснено от такова вещество като процианидин, отговорен за еластичността и здравето на кожата. Наличието на какао меланин - естествения пигмент - предпазва кожата от вредното въздействие на ултравиолетови лъчи.

Полезно е за това дали какао бременна

Въпреки множеството полезни свойства на какао, в състояние на бременност е по-добре да се ограничи използването му или елиминиране. Този материал предотвратява абсорбцията на калций. Междувременно, калций е съществен елемент осигурява нормалното развитие на плода. Калциевият дефицит може да увреди здравето и бъдещето на детето, и майка му. В допълнение, какао може да предизвика алергии.

Но ако бременната жена е много любители на тази напитка, то може да си позволи малко на шега. В крайна сметка, те са толкова много полезни, и се добавя настроение.

Опасни свойства на какао

Поради наличието на кофеин

Злонамерени обработка на зърна

какаови растящите страни са известни с лоша хигиена, което се отразява на какао продукти. В допълнение, фасул са открити хлебарки, от които е трудно да се отървете от.

Ръст на големи какаови плантации в тропическите страни е придружен от третирането им с торове и пестициди в големи количества. Cacao принадлежи към най-интензивно, третирани с пестициди култура в света. В промишленото производство на какао на зърна, подложени на радиационна обработка за отстраняване на вредители. Това какао се използва за производство на 99% шоколад в света. Трудно е да се надценяват щетите от радиация и химически здраве.

Производителите, разбира се, твърдят, че техните какао се почистват и обработват. Въпреки това, в реалния живот, че е трудно да се определи шоколад или какао на прах, направена от белени какаови зърна в съответствие с всички стандарти.

• деца под три годишна възраст;
• като болест: диабет, множествена склероза, атеросклероза, диария;
• страдащи от затлъстяване (поради приличен калории продукт);
• стрес или други заболявания на нервната система.

Обърнете внимание! Поради какао са пуринови съединения, не е подходящ за използване при лечение на подагра и бъбречни заболявания. Свръх пурини предизвиква отлагане на кост сол и натрупването на пикочна киселина.

Избор и използване на какао

Продавам какао се предлага в три основни версии:

1. индустриален продукт. Това се отглежда какао с помощта на различни торове.
2. Industrial Organic какао. Тя се отглежда без изкуствени торове. Този вид продукт по-ценно.
3. Какао на живот с високо качество и цена. Този вид се събира на ръка с диви дървета. Качеството на какаото просто уникален.

Неопитен потребителите трудно да се разбере като какао, придобито. Но е възможно да се идентифицират общите признаци на качеството на продукта.

Различията в качеството какао

Ако изберете този продукт на първо място трябва да се обърне внимание на неговия състав. Най-полезните естествен какаови мазнини трябва да съдържа не по-малко от 15%. Физически какао на прах има светлокафяв или кафяв цвят, без никакви примеси. Можете да опитате да търка малко от праха, между пръстите на краката. Един добър продукт не оставя бучки и трохи. В процеса на варене трябва да бъдат проверени за седименти. В полезен и висококачествено какао това не се случи.

Чрез закупуване на продукта, трябва да се обърне внимание на производителя. Те трябва да са страна, в която шоколад дърво расте. Спекулантите често нарушават технологията при обработката на какао на зърна, поради което те губят полезните им качества.

За да пие да се получи полезен и вкусен, е необходимо първо да какао на прах (3 супени лъжици. L.), се добавя захар (1 чаена лъжичка). На първо място, мляко (1 л), за да доведе до възпаление, а след това се изсипва какаото и захарта. На тихо огъня се готви за около 3 минути.

Друг метод за получаване на напитка изисква:

Първо, вода се вари. Той излива захар (на вкус) и какао. Всички добрата работа в насипно състояние размахване. Към края добавете горещо мляко, за предпочитане със съдържание на 3,5% мазнини. Без венче прах се разтваря в гореща вода, но хомогенна, просто течност. И с размахване превръща възхитителен въздух пяна.

Не забравяйте! Вкусът на приготвената напитка може да варира чрез добавяне на ванилия или щипка сол.

За кулинарни цели какао използвани в изпълнения неизчерпаеми:

• глазура,
• кремове,
• желе
• пудинги,
• пълнежи за сладкарски изделия,
• тесто за бисквити, бисквити,
• шоколад, бонбони и т.н.

Какао в козметиката

Разнообразни ефект от тези киселини върху кожата:

• овлажняване,
• омекотява,
• тоник,
• възстановяване,
• подмладяване.

Козметични и козметични компании оценени ползите от какао. Неговите хранителни качества, които са широко използвани в различни шампоани, гарантиращи здравето и блясък на косата. Какао също се въвежда в кремове, сапуни, маски за лице кожата на множествена. Забележително качество какао, използвани в салони. Общи процедури те са телесни тайна и масажи, основаващи се на този продукт.

Медицинска употреба аспект какао

Този продукт е ефективен при лечението на настинки. Той има противокашлично, отхрачващо действие, разводнява храчки. Какаовото масло е полезно при лечението на:

Тя се разрежда с топло мляко и се приема вътрешно. Това масло все още е полезен за смазване на гърлото. По време на вирусни епидемии, лекарите съветват омаслени какао носната лигавица.

В допълнение, какао помага за решаване на следните проблеми:

• възпалително заболяване на червата,
• повишаване на холестерола в кръвта (отстраняването му)
• стомаха заболяване,
• холецистит (като холеретична агент)
• сърдечни заболявания.

Опасни свойства не са свързани с самият какао. Те идват от различни примеси и лошите условия на отглеждане. Най-ниско качество какао от Китай. В тази страна, той не се разраства. Китайски компании изкупуват всички краища на света развалени неотговарящите на стандартите какаови зърна за по-нататъшното им обработване

Физически какао, отглеждани без пестициди, почти няма нищо общо с простия какао. Предимство е доведен какаови зърна с високо качество, без вредни добавки. И какао висококачествени и полезни - точно толкова естествен прах. Разтворимият продукт включва много багрила, аромати и химикали.

Приятно ми е да изпиете чаша сутрин вкусна какао. злоупотребата с тях може да навреди на организма. мерки за съответствие, ще са от полза и удоволствие.

C на тази статия е да се чете:

• Полезни свойства и вреда аспержи Аспержи (Asparagus) - вкусен и полезен зеленчук култура на семейството на аспержи. Този зеленчук е един ...