Ползи и вреди на алабаш за телесния състав и свойства на зеле, противопоказания, дневни,

Полезните свойства на карфиол

Редовната консумация на карфиол има положителен ефект върху всички органи и системи на тялото. Зелето се следните действия:

• нормализира метаболитни процеси;
• извежда излишната течност от тялото;
• Това изчиства бъбреците от инфекция, и техни соли;
• понижава кръвното налягане;
• изчиства съдове от холестерол;
• противовъзпалителен ефект;
• намалява вискозитета на кръвта;
• увеличава нивото на хемоглобина;
• подобрява храносмилането поради холеретична ефект;
• Той стимулира производството на стомашен сок;
• ускорява чревната подвижност;
• помага в борбата с запек, има леко слабително действие;
• намалява риска от рак на дебелото черво.

В храната се побере цялата глава, включително стъбла

Алабаш е особено полезно за по-възрастните хора, страдащи от хронични заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, хипертония, стенокардия, и атеросклероза. Осъществяване на свежа салата, или да го добавите към горещите ястия и супи, можете да подобрите здравето си и дори да се намали риска от инфаркт и инсулт.

Въвеждане на полезни зеленчуци в храната по време на кърмене стимулира производството на мляко, подхранва с витамини и микроелементи. Децата, които получават хранителни всички необходими вещества, активни, пълни с енергия и са по-напред от връстниците си в развитието.

Подобно алабаш и майки по-големи деца. Sweet вкус и хрупкава сърцевина като много студенти, което обикновено е трудно да се получи да ядат зеленчуци. Rich химичен състав позволява насищане на все повече витамини и стимулира апетита.

Таблица: Химичният състав на продукта (100 г)

Зеленчукова лесно смилаема и съдържа почти цялата периодичната таблица.

Противопоказания и възможно увреждане

Въпреки много полезни свойства на зеле, с неговата употреба, има противопоказания. Не е препоръчително да се включат пресни stebleplod и сок от тях във вашата диета за хора с:

• индивидуална непоносимост на продукта;
• гастрит с висока киселинност;
• язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника;
• остър панкреатит в етап;
• хипотония (ниско кръвно налягане).

Ако сте само началото, за да се запознае с този прекрасен зеленчук, опитайте се за първи път доста малко зеле, за да разберете дали имате индивидуална непоносимост. Ако неблагоприятно на кожата (зачервяване, обрив, сърбеж) или стомашно-чревни реакции (диария, подуване на корема), не се появи, не се колебайте да се включат плодове във вашата диета.

Друга опасна черта на алабаш - способността му да се натрупват нитрати, което може да предизвика отравяне. Поради това, че е желателно да растат зеле в открито поле, без използването на растежни лекарства или да го купуват от надеждни продавачи.

Особености на използването на зеле

Общи препоръки

Има много възможности за готвене карфиол: зеле могат да се консумират сурови, добавени към летни салати, възпаление, задушавам, печено месо на скара и се пече. Най-полезните се счита прясно къдраво зеле, дори по време на топлинна обработка той запазва повечето от хранителни вещества.

Строги медицински правила, които определят допустимия брой алабаш на ден в продължение на един здрав човек не. Съсредоточете се върху чувствата си: понякога голямо количество фибри намерени в прясно зеле, предизвика метеоризъм в червата, така че да се ограничи до един или два малки плодове сутрин. Варено карфиол като гарнитура за месо или в растително задушено може да се яде без ограничение.

В различни заболявания

холецистит

Алабаш има положителен ефект върху черния дроб и жлъчния мехур, така че е полезно да се добави този зеленчук за приготвяне свежи салати и основни ястия от него. Е облекчава болката и възпалението на холецистит пресен сок от зеле.

захарен диабет

При диабет зеле, ряпа се смята за един от най-полезните зеленчуци. По време на сезона се препоръчва да се ядат пресни плодове всеки ден, да ги добавите към салати, супи и основни ястия. Тъй като къдраво зеле - диетичен продукт, е възможно да има в неограничени количества.

пиелонефрит

При възпаление на алабаш бъбреците помага за възстановяване на скоростта. Ето защо е полезно да се яде половината от плодове прясно зеле през деня с голямо количество чиста вода.

отслабване

по време на бременност

Алабаш е подходящ за включване в диетата на бременни жени

Зеле по време на бременност е възможно и дори необходимо. През първото тримесечие, когато жените често се притесняваше за сутрешно гадене, най-добре е да се яде свежи салати, тънко нарязан карфиол, нарязаните моркови и зеленчуци. Презаредете зеленчуци желателно добро зехтин.

Кисело зеле - известен средство за народни токсемия в първите месеци на бременността. Хрупкави, има приятен кисел вкус алабаш облекчава гадене по-лошо и насища организма с витамини. Такъв продукт може да се консумира 2-3 пъти седмично през нощта. Но във втория и третия триместър на кисело зеле е по-добре да не злоупотребяват: излишък на сол може да доведе до оток.

Пресни плодове съдържат много фибри и предотвратяват запек, но в големи количества може да доведе до подуване на корема при жените. Така че най-добрият вариант за последните етапи на бременността ще алабаш, като част от супи и основни ястия.

По време на кърмене

По време на периода на кърмене къдраво зеле, което яде майка, може да доведе до трохи тревожност и колики. Работата е там, че голяма част от фибри дразни незрялата храносмилателна система и увеличава бебе метеоризъм. Следователно, коремни болки, подуване на корема и проблеми с един стол. Ето защо, млади майки за времето, необходимо за да се откажат от вкусно зеле, въпреки своя полза.

Когато бебето се обръща до три месеца, както и червата му ще станат по-зрели, можете да опитате да се върнете карфиола в диетата. Започнете постепенно добавете нарязани на ситно зеле кубчета за супи и яхнии, наблюдавайки реакцията grudnichka. В продължение на половин година на детето, много майки тихо хранене пресни плодове, без никакви негативни реакции от страна на трохи.

Зеле-ряпа деца

Заедно с тиквички, карфиол и броколи, къдраво зеле се използва като първо ястие и позволи на шест месечна възраст на бебето си. Изберете силни, здрави плодове по време на отглеждане, която не използва химикали и вредни торове. Зеленчукова въведена от общите правила: Започнете с половин чаена лъжичка добро варени и нарязани на хомогенна каша и зеле за една седмица, донесе на броя на препоръчителната възраст на 80-100 грама на ден. Ако по време на деня, след пиене на алабаш троха стана мрачна и целият му вид показва, че той е загрижен за корема, лежеше запознат с зеле в продължение на няколко седмици.

Разрешено включват зеле в зеленчукови пюрета за бебета

Рецепти за здраво тяло

отстраняване Juice остър холецистит

• Прясно алабаш - 2-3 плода;
• мед - 1 чаена лъжичка ..

Премахване на кората от зелето, това нарежете на малки кубчета и с помощта на сокоизстисквачка за извличане на сок от алабаш. От този брой компоненти се получава приблизително ¼ чаша напитка. За тази обем разчита добавете една чаена лъжичка мед, разбъркайте всичко и да вземат всеки ден в продължение на 15-20 минути преди обяд. Курсът на лечение - 10-14 дни (преди затихване на болката и подобряване на благосъстоянието).

Витамин зеленчукови пюрета за бебе хранене (8 месеца)

• алабаш - 1/2 главата на зеле;
• спанак - 100 г;
• Картофи - 75 д;
• масло - 1 супена лъжица. л.
• варено яйце жълтък - 1 бр.

Смаже промиват и обелени картофи и алабаш. Спанакът, изплакнете обилно с течаща вода. Гърнето с дебели стени топло масло и да го гасят в картофени зеле и добавяне на вода, ако е необходимо. След 15 минути, изсипете спанак и се вари в продължение на известно време за още 10 минути. След този период, малко хладно всички pyurirovat в блендер и се смесват с настърган яйчен жълтък.

Вкусна и здравословна храна за цялото семейство

Докато супата се смята за зеленчук, че е напълно подхранва и е подходяща за сърдечен обяд

• стрък праз - 1 бр.
• голяма глава лук - 1 бр.
• целина - 1 бр.
• Доматено пюре - 1 чаена лъжичка..
• пресен спанак - 50 д;
• сол - на вкус;
• масло - 2 супени лъжици. л.
• картофи - 2 бр.;
• алабаш - 3 бр.
• моркови среден размер - 1 бр.

Стъпка по стъпка рецепта ястия:

1. Всички зеленчуци се почистват и измиват добре.
2. Лукът, моркови, целина и лук ситно котлет, за да се измести в тенджера с горещо олио, към тях се прибавят доматеното пюре и се готви в продължение на 7 минути.
3. Алабаш нарязани на тънки парчета. Къси във вряща вода за няколко минути, след това се изсушава.
4. Картофи, нарязани на кубчета.
5. Оставя се да кипи в тенджера 1,5 л вода, постави всички приготвени зеленчуци и се вари на средна температура за 20 минути.
6. Спанак, ситно нарязан, добавете към супа, и след това къкри още 4 минути.
7. Сол и пипер на вкус крайния блюдото и се отстранява от топлина.

топла салата

• 800 грама алабаш;
• 2 супени лъжици. л. каперси;
• 1 супена лъжица. л. горчица с храни;
• малък пакет от зелен лук;
• малък куп кантарион;
• сок от половин лимон;
• 3 супени лъжици. л. качеството на маслиново масло;
• сол, прясно смлян черен пипер;
  
  Комбинацията от хрупкав карфиол, каперси и ароматни билки правят вкусна салата необикновено

Стъпка по стъпка рецепта ястия:

1. За да се подготви за пълнене стиснете лимонов сок в чаша, добавете към него щипка сол и черен пипер, размахване всичко с вилица. След това бавно се изсипва в зехтина, продължавайки да размахване. В края постави в много горчица и разбъркайте добре.
2. Кориандър и нарежете лука.
3. Ако имате алабаш листа плодове, да ги реже с нож и нарежете на едро (или да го оставите непокътната в случай, че те не са твърде големи).
4. Почистете зелето от кожата, плътта нарязани на филийки. Сварете ги във вряща подсолена вода, заедно с листата на половината (около 5-10 минути). оттичане на водата и хладно леко къдраво зеле.
5. Сложете зелето с листата в купа за салата, поръсете с магданоз и лук, залейте със соса и разбъркайте внимателно всичко.
6. Гарнирайте с каперси на върха, и да служи салатата под формата на топлина.

Алабаш на немски език

• 8 малки алабаш зеле;
• 500 г мляно свинско месо;
• 0,5 чаши dlinnozornogo варен ориз;
• 1 лук;
• 1 скилидки чесън;
• 3 клончета магданоз;
• 50 грама масло;
• 2 големи яйца;
• 0.5 чаша разбиване на сметана;
• 3 чаши пилешки бульон;
• 2 супени лъжици. л. брашно;
• Член 1.5. л. доматено пюре;
• 2 супени лъжици. л. земята сладък червен пипер;
• 0.25 часа. L. кимион;
• сол, черен пипер.

Стъпка по стъпка рецепта ястия:

1. Алабаш се почиства на глави за стабилност нарязани с дъна 0.5 см. Премахване на върха "капак" дебелина 1,5 см и премахване на вътрешната част, оставяйки около 0,5 см в страни.
2. Месото е много ситно нарязан. Лукът и чесънът кора и котлет. Магданоз измиване, суха и фино котлет.
3. Загрейте тиган в 2 супени лъжици. л. маслото и запържете лук и чесън за около 6 минути. Сложете всичко в голяма купа, добавете земята свинско месо, ориз, ситно нарязан магданоз, яйца, 0,5 чаши пулп карфиол, червен пипер, кимион, доматено пюре. Подправете със сол и разбъркайте добре съставките.
4. Подредете в плодно саксии варени плънката с пързалка.
5. Подготовка на пълнежа. Смесете горещ пилешки бульон с останалия нарязан алабаш.
6. Излива се сместа в тавичка, поставени в него в един ред алабаш, се покрива с фолио и се поставя в предварително загрята на 180 ° С пещ за 50 минути.
7. Внимателно се излива в тенджера сос от печене. Фурната се и образуват покритие карфиол с фолио и я остави там.
8. В чист тиган стопи оставащото масло и се пържи при непрекъснато разбъркване, брашно за 3 минути. Изсипете крема маса и се оставя да заври.
9. След 1 минута, сместа постепенно се излива в тенджера с сос от печене. Сол и черен пипер и варете на умерен огън за 5 минути.
10. Алабаш предаде на ястие и поръсете щедро приготвен сос.

Алабаш е доказала, че е здравословна и балансирана диета не може да бъде само от полза за здравето, но и вкусна! Ако не сте запознати с този прекрасен зеленчук, включете го в диетата си, а тялото е, че да ти кажа "благодаря".

Колко полезна кисело зеле и неговият сок?

Карфиол: вкусна и здравословна!

Брюкселско зеле - малък, но прекрасен зеленчук

Начало / Хранене / Зеле алабаш за здравето и благополучието