Подкваса в млечните продукти

Е, ако е имало темата на кошер млечни продукти, а след това.

Кошер млечни продукти - продукти квас, строго, без животински сирище чанта.
Съгласно един метод за производство на сирене, както е известно, има сирище (мляко свива под действието на сирищна), млечни продукти (млечна стартер използва) и се обработва (баналност, така да се каже).






Цитат: "подкваса е непосредствен база сирене Древните воини транспортирани мляко в мехове, взети от стомаха на животните, както и за начина, по който млякото се превръща в мътна течност и гъста бяла съсирек причина за такива трансформации мляко е сирище: .. подкваса - стомах на смес. два ензима (ренин и пепсин) и вече използват само естествени ензими - не много евтини, така че се стреми да замени до източниците на машини, съоръжения и микробен произход Този подход е особено важно за вегетарианците, кото. ръж не искат да ядат сирене с сирище (животински ензим). "

Кошер сирене - сирене без сирище чанта от животински произход.
При производството на сирене в абомасума на неживотински използва микробен сирище животински произход.
Напишете върху опаковката ", подходящ за вегетарианци" - "подходящ за вегетарианци": Oltermani, Дор Blue, камбоцола, Едам. Всички сирена, произведени от "Kezeray" (Германия): Ементал, Maasdam и т.н. О, и нашето семейство :. Адигея Сирене.

Между другото, мая за сирене, използвани в производствения изварата. Например, Данон използва сирище от животински произход. Говори се, че кошер: Еврейската общност се интересува от това дали те имат кошер продукти. Те (Danone) са отговорили, че кошер. Въпреки това, като се смята, че компанията използва прасе (!) Желатин.

Wimm-Bill-Dann използвате сирище от животински произход. Въпреки това, ако е така, то винаги е посочен върху опаковката.

Tereticheski, ако е писано просто "стартер", продуктът трябва да бъде не сирище.

Ние не можем да се съгласим:
"В света създаден огромен потенциал Kashrut доверие. Хора от различни националности и религии се доверяват на качеството кошер продукти. Този човек не е непоносимост към лактозата, вегетарианци, хора, които не ядат глутен и пшеница и други, които са убедени, че знак кошер осигурява качество продукт. "
Между другото, проблемът на сирена от значение за вегетарианци, и за мюсюлмани.