Marmalade полза, вреда, от това, което прави мармалад

Мармалад е един от любимите деликатеси. За тази многоцветни разновидности на желе десерт продукт е винаги децата се простират. Той няма да остави равнодушен и възрастни. Често, избора на сладко лакомство, много спрете избора си на мармалад, предпочитайки бонбони му. Основният аргумент е, че много хора го правят един от най-полезните продукти разгледат и не се опитват да ограничат консумацията му на никого. Вярно ли е това? В действителност, в много от употреба или мармалад е все още там и някои щети? Има такова отношение към мармалада и че хората трябва да вземат предвид при закупуване и въвеждане в диетата си.

Наименование мармалад идва от френската дума мармалад, което означава "бонбони от дюля." Първоначално, защото от нея или е направил първата ябълка мармалад. Днес, под заглавието, ние знаем, колоритен желеобразна продукт.

Според стандартната технология на изготвяне на хинап трябва да се кондензира изпарява плодово пюре или сок от целулоза. Резултат сгъстяване постига чрез използване на някои видове плодове, които са богати на пектин или същото (което се случва по-често) от допълнителни желиращи агенти (Агаг-агар, желатин и пектин, същото).

Въпреки световната популярност, за да се определи точното място на произход на мармалад е почти невъзможно. Въпреки че много хора смятат, че тя се появи в Европа от Близкия изток и средиземноморските страни. Отглежда се богата реколта от плодове трябва да бъде такова, че да се поддържа, че е концентриран в тези страни, пюре и сок.

Например, древните гърци варени желета само на ябълки и други различни пресни плодове (пюре тях остава под палещото слънце в продължение на дълъг период от време или варено за отстраняване на излишната течност и гъста маса).

В Испания има една дума «marmelada», означаващ заседнала дюля.

В Германия, концепцията за «мармалад» се ограничава само до определен вид технология на храните, което се постига желаната дебелина.

Френски повикване дюля желе бонбони, въпреки че разнообразието от плодове се използват за това - от червена боровинка за портокали.

Обширна популярност мармалад, получена във Великобритания, където тя е задължителна за закуска.

В източната част на готвенето такъв продукт се прави изключително от сокове през изпаряване (между другото, някои хора мислят, че този традиционни сладкиши от Близкия изток и Централна Азия, донесени от кръстоносците в Европа преди хиляда години).

Какво е мармалад

В момента е много трудно да се избере този желе десерт. Тъй като това е важно да се знае най-малко нещо за нейните основни форми:

Класически Образуване. Плодово пюре се смесва със захарта и се вари в продължение на дълго време. В допълнение, може да се добави пектина, но факт е рядкост, защото там често са използвани ябълки. От външната страна, че не е привлекателна и напомня brusochek кафяв цвят, подобен на конфитюр. Магазините е трудно, защото на високите цени.

Jelly. Обичайно, генерирани от сок, захар или подсладител, сироп, ароматизатор и оцветител. Сгъстителат се използва тук, един от двамата. Външно, тя е привлекателна и ароматен, но ползите могат да предизвикат съмнения.

Дъвченето. Характеризира се с дълъг срок на годност, дълго бягане текстура и приятен вкус. Еластичността постига чрез желатин. Най-често го е направил под формата на статуетки, че децата обичат. Това сладост е широко замества дъвка. Въпреки това, през последните години този вид мармалад са все по-податлив на критика.

ползи мармалад

Купуването на мармалад в магазина, ние преди всичко мислим за удоволствието, което получаваме от ядене на сладостта. Но използването на продукта става второстепенен. Но тя все още е там и трябва да се чете, за да знам какво мармалада следващия път, за да даде своите предпочитания.

Първо трябва да се започне с химичния състав на продукта. Поради факта, че съвременните производители използват за приготвяне на мармалад различни сгъстители, желиращ агент, полезни качества и биологичен състав може да варира. Непромененият от редица се състои от само витамин С (аскорбинова киселина) и РР (ниацин), фосфор, калий, натрий, желязо и калций.

Мармалад на пектин

Пектинът е естествено вещество, което се намира в много плодове, особено в дюля, ябълки, цитрусови плодове. Той помага свързват вредни токсични вещества и да ги премахнете от тялото. Но означава ли това, че мармалад, произведени с пектини полезни?

Такава хинап, не се вземат предвид оцветители и аромати, се счита за по-естествено плодово продукт. Той съдържа около 77 грама на въглехидрати и 0,4 г протеин. Калорийното съдържание не по-малко от 293 ккал на 100 грама продукт.

Полезни свойства са следните:

• Понижаване на холестерола;
• Отстраняването на вредни вещества и токсини;
• Намаляване на размера на анаболни стероиди в организма, ксенобиотици (пестициди, радионуклиди) и метаболитни продукти;
• Нормализиране на метаболитни процеси;
• Той действа като естествен сорбент за действие подобно на активен въглен;
• Той помага в черния дроб и панкреаса;
• Благоприятен ефект върху процеса на възстановяване на тъкан повредени от изгаряния или рани;
• Той помага да се справят с махмурлука.

Мармалад с агар-агар

Агар и пектин, желе отнася до естествен сгъстител. Мармалад направени с агар-агар, по-известен "желе" се характеризира с по-деликатен структура. На почивка, той има красив и светъл цвят.

Съставът може да присъства като желе плодове същество, ароматизатор, лимонена киселина, глюкоза, и естествен или синтетичен производство багрила.

Калорична относителна продукт варира 275-355 ккал на 100 г желе.

Трябва да се отбележи, че това включва само лечение на въглехидрати (около 80 г) и продукт без съдържание на белтъчини и мазнини.

Сред полезните функции, което трябва да се отбележи:

• Намален апетит, което е важно за загуба на тегло (поради свойствата на агар-агар набъбват);
• Благоприятни ефекти върху черния дроб;
• Стимулиране на перисталтиката на червата;
• Той помага да се отървете от запек, поради ниската му слабително действие;
• Подобряване на храносмилането;
• Това се случва попълване на недостиг на йод.

Дъвченето мармалад желатин базирани

Желатин - тя също е естествен продукт, който е направен от костите и хрущяла на животни. Този продукт е много полезен за ставите и тя се използва като профилактика на заболявания и за възстановяване на ставите.

Това мармалад, освен желатин от кости и хрущяли на животни, като част от съществуващо на растителни мазнини, аскорбинова киселина (не винаги истински), пчелен восък, и е доста полезни аминокиселини.

Калорична продукт 100 грама е не повече от 340 ккал. В допълнение тя съдържа:

Въглехидрати до 80 грама

Протеин част - около 4 гр

Мазнини - от порядъка на 0.1 грама

На едно ниво с удобството на този вид мармалад (можете да го вземете в чанта без страх от мармалад "флоат"), е допустимо да се идентифицират такива преки и полезни свойства:

• Снек залъгва глада;
• Непрекъснато дъвчене намалява риска от стрес и неврози;
• Желатин като продукт от животински произход укрепва хрущял и сухожилията на човека;
• Пречистването се извършва чрез орални бактерии;
• Използва се вместо избелване дъвки;
• Активирани мозъчни процеси, които допринасят за умствената дейност;
• Наличието на витамини и минерали, помага в борбата срещу хронична умора;
• Повишава защитните функции на организма.

В допълнение, следва да се отбележи и полезни козметични ефекти от използването на дори малки количества от този продукт (не повече от два броя), са както следва:

• Дайте сила на косата и копринено блясък;
• Укрепване и еластичността на нокътната плочка;
• Общата подобряване на кожата, поради нормализиране на червата активност и отделяне на токсини.

въздух мармалад

Air мармалад - един вид дъвченето мармалад. Разликата се състои в начина на производство. След смесване на всички компоненти на дъвчене мармалад и се изсипва малък, желе маса на бита смесители. Това води до светлина въздух маса.

Често задавани въпроси за мармалада

Купуването на мармалад, малцина от нас си задава въпроса дали тя може да бъде с нас в ес. И все пак, за да се въздържат от подобни колоритен разнообразие от сладки продукти е много трудно. Ето отговорите на най-често задаваните въпроси.

Мога ли да мармалад за отслабване

Когато отслабване, е желателно да се спре изборът на деликатеса, който е направен с фруктоза. Диета хора често изпитват стрес. Ето защо, развесели няколко marmeladinkami няма да бъде вредно. Като се има предвид, че всички основни изработката на мармалад подобри чревната перисталтика, дори е полезно.

Но ние трябва да имаме предвид, че в днешния мармалад обикновено съдържа оцветители и изкуствени аромати, които могат да причинят алергии. Затова е по-добре да ги угощава след хранене и в малки количества.

Мога ли да мармалад деца

Marmalade - един от любимите лакомства на децата. Особено дъвченето мармалад. Но има също така трябва да се вземат под внимание цветове и аромати, за които детето може да бъде алергичен.

Започнете даде на детето си не е необходимо да мармалад преди навършване на две. Тъй като е сладостта, така че това му позволява да се яде само между храненията и ограничаване на техния брой.

Мога ли да мармалад кърмене

Кърмещите жени могат да се хранят мармалад. Само трябва да се вземат предвид някои фактори. Не е необходимо да използвате тази сладост в първите месеци след раждането. Детето все още не е напълно оформен на храносмилателната система и може да бъде алергичен.

Започнете да ядат мармалад нужда една, две трикове. Ако бебето не е проява, можете постепенно да се увеличи размерът.

По-добре е да изберете естествен мармалад. Но такава е почти невъзможно да се купи сега. В този случай, няма нужда да се изкуши от ярък цвят бонбони и да изберете по-естествени естествени цветове или да направите мармалад себе си.

Мога ли да мармалад при диабет

Тя може да бъде само този, който фруктоза. Това не е проблем да си купите специални отдели, много по-рано недостъпни за такива пациенти, сладкиши. Включително мармалад. Колко да се използва - този въпрос е най-добре обсъди с Вашия лекар.

Мога ли да мармалад за гастрит

Гастрит, освен в случаите на обостряне на заболяването, хинап могат да ядат. Той е позволено и чревни заболявания.

Мога ли да мармалад с панкреатит

В острата фаза на болестта не може да яде мармалад. В други случаи, е възможно да се яде разумна сума и при получаване на основните храни. Мармалад десерт си.

Мога ли да мармалад в пост

Когато хората се питат какво можете и не можете да ядете в пост, толкова по-често се разбира, пости преди Великден. Понякога Коледа вратата. По време на тези съобщения е забранено да се използват продукти от животински произход.

Поради това, на въпроса дали е възможно да се ядат мармалад време на Великия пост, отговорът е да. Но само този на пектина или агар-агар. Желатинът хинап могат да бъдат приписани на продуктите от животински произход. След желатин, направени от животински кости и хрущяли.

Мога ли да мармалад по време на бременност

По принцип, на ограниченията за използване на мармалад по време на бременността, не. Но винаги имайте предвид, че съвременната мармалад съдържа изкуствени съставки. Затова е по-добре да се ограничи това е само като десерт.

Възможна вреда мармалад

Най-голямата вреда може да дойде от мармалад добавки, които се намират в него. Тя бои, често изкуствено и аромати.

Поради факта, че производителите не винаги казват компонентите на точкови мармалад, използвани в продукта, може да се очаква сладостта предизвика алергични реакции като уртикария или акне.

Както учените, хинап червени нюанси води до хиперактивност и намалена памет и внимание.

Диабетиците могат да пируват с изключително желе, който е направен на базата на плодове и не съдържа големи количества захар.

Не е необходимо да преяждат екстри, а не да изпитат гадене, стомашно разстройство и странни кожни обриви.

Останалата част от мармалад полезен десерт, че можете да си позволите да се яде между основните хранения.

Ползите и опасностите от мармалад казва Елена Malysheva