Капсули кафе видове, предимства, недостатъци, разнообразие

Кафе в капсули Какво представлява този продукт?

Кафе в капсули - на напитка, направена от естествени, печено, смила и пресова кафе поставя в капсулата. Подгответе само с помощта на специализирани производители на капсула за кафе. Капсулен кафе оборудвана устройство, едновременно пробиване на долната и горната част на капсулата.

Смесване съдържание капсули, произведени чрез преминаване през него силен въздушен поток. Откритата долната част се използва за варене приток на вода под силен (16-19 бара) налягане. Чрез дисекция топ кафе готов тънка струя се изсипва в чашата.

В ролята на смеси капсулен пълнител се използват най-често се прави от смлени кафеени зърна от различни сортове. За съжаление, вярно състава на пълнежа и потребителят не може да разпознае като производители си просто не показват. Единствената информация, съдържаща се в опаковката с продукта (например, най-известни марки Nespresso, Dolce гъстота или Kaffitali) ограничен общи тип ", направени от 100% арабика," или "включва балансирана смес от Робуста и Арабика кафе." След това е набор от силен, но uninformative фрази, които описват уникален метод за печене, "достатъчно, за да покажат голям аромат и вкус на всяко зрънце кафе."

Ето един пример от резюмето, съдържащи се в капсула продукт опаковки марка Caffitaly-kremozo: "Капсулите съдържат смес от Арабика боб планински. Пийте с пяна ще даде удоволствие. Отличителни черти на това кафе. - кадифена пяна и пикантен плодов киселинност " В най-широк кръг от кафе капсули имат напитки с плодове, ванилия, шоколад, карамел (и дори с вкус зърнени храни). Всички знаем, че кафе на зърна себе си не притежават някое от тези аромати. Следователно, производителите не могат да направят без всякакви вкусове (вероятно идентични с естествен), но няма информация за това на опаковката на капсулирани кафето не намерихме. Те не са имали информация, както и по отношение на добавянето на захар.

Фактори, влияещи върху качеството на кафето в капсули

Нивото на качество на капсула за кафе от различни производители се различават драстично: на първо място, тя се определя от качеството на «кафе Верде задачите» - купил суровини, метод за печене и по-нататъшна обработка. Като се има предвид повишения интерес в капсулна кафе в българските потребители, много от големите местни производители на кафе (земя, разтворим, зърно) са разширили обхвата на нормалната поради този продукт, предпочитайки системата Nespresso.

Видове капсули и опаковки

Капсула, съдържаща до 9 грама на кафе, напълнена с някаква сума на инертен газ. Поради ниската реактивност, предотвратява окисление на кафето в капсулата. Напълно запечатана опаковка е гаранция дългосрочно съхранение без загуба на хранителни свойства. Съставът на смес и опаковъчен материал ефект върху продължителността на този период: тя може да варира от 8 месеца до една година и половина. Тази функция разграничава капсули кафе от преработения продукт, опаковани на връзки, които той бързо губи вкуса си, особено ако опаковката вече е отворен. В зависимост от използвания материал кафе капсули може да бъде алуминий, полимер и комбинирани.

1. Материалът за полимерни капсули са специални полимери, е безопасен за човешкото тяло и околната среда, така че те са разположени с битовите отпадъци. За съжаление, използването на най-добрите видове полимери струва твърде скъпо на производителите.
2. Tin капсула, която е материал за тънко фолио, провокира въвеждане на метални йони в човешкото тяло. Това се дължи на висока температура влияние върху стената на капсулен. Противно изследвания на учени, които доказват увреждане на здравето на хората от алуминиеви йони, фолио, обаче, продължава да се използва като опаковъчен материал. Причината за това - колко са евтини. Някои производители твърдят, че техните капсули не позволяват проникването на тези йони в кафе, благодарение на специално покритие на храна.
3. За образуване на капсули се използва комбиниран тип последователност от пресована хартия, алуминиево фолио и полимери. Тяхната плот от фолио, се разкрива в устройството, което води до проникване на опасни йони в готовата напитка. Стените на капсулите от този тип са направени от прости полимери. Изхвърлят, те не са предмет на боклук.

Кафе в капсули - предимства и недостатъци

Предимства на капсули кафе

• Capsule кафе не губи своите характеристики (вкуса си остава един и същ), за разлика от зърното или смлян продукт след отварянето на опаковката.
• Осъществяване кафе в капсула тип машина отнема по-малко от минута. За да направите това, капсулата се изпраща в специално отделение на устройството, поставете чашата на подноса, изберете желаната рецепта и натиснете бутона старт.
• Кафе в капсули елиминира нуждата внимателно, за да се измери и сгъстяване на продукта, както се изисква от рожков кафе. качеството на напитката получава от кафето капсулен, можете да получите един и същ, независимо от това кой го приготвя: а бариста или начинаещ, първият, ползващи се с кафе-машина.
• Кафе Capsule не се нуждае от филтри, и измийте чашата: използваната капсула просто извади и да се изхвърли. Грижа такова устройство е изненадващо прост. То включва прости операции чрез добавяне на вода, контейнера за изпразване капсули автоматична пералня пералня на специализирана и редки решение.
• Миене тип капсула са компактни, икономичност, удобство и лекота на използване. Техният нисък ключ класически дизайн се вписва перфектно в дома и в интериора на офиса.
• Всяка капсула за кафе има свой собствен живот, тя е предназначена за определен брой порции варени. При спазване на препоръките на производителя на капсула кафе машини може да се използва в продължение на десет години. Устройства от този тип се характеризират с нисък шум (за разлика от конвенционалните кафе машини, смилане на кафеените зърна преди приготвянето на напитката). Това е - важен за качество на офиса, в който голяма част от персонала подготвя кафе през целия ден.
• създателите капсула за кафе имат опция чай. Производителите предлагат огромно разнообразие от капсули с различни разновидности на природен чай на листа. За чай и кафе вкус не се смесва, кафе машина трябва да се измие преди промяната на напитката. За да изпълните тази операция, тя отнема няколко минути, просто натиснете съответния бутон.
• За разширяване производителите на гама ароматични въведени в различните компоненти на капсулата. Освен стандартните "еспресо" в тези дни можете да си купите капсули, които, тъй като те съдържат добавки, предназначени за бързо подготви "капучино" и други вкусни напитки. Техният вкус ще оценят дори познавач на кафето. Капсули марка Kremesso позволи да се подготвят няколко вида еспресо, ристрето много силен, освежаващи напитки без кофеин dekafinato и редица видове кафе (всички 9 аромати).
• производители Ароматичните Nespresso линия се връща 16 аромати, силата на който се оценява на десет-точкова скала. Сред тях са седем разновидности на еспресо (от мека до ристрето максимална здравина), три разновидности на мека кафе Lungo и три вида от висок клас еспресо "Pure произход" (Колумбия, Южна Индия и бразилски Арабика).

недостатъци

• Тъй като капсулите и кафе машини от различни марки и производители не са съвместими, потребителят е длъжен да използва устройства и капсула за кафе, направени от един и същ производител. Capsule марка кафе Nespresso от Нестле е съвместим с устройства KitchenAid, Krups и Delonghi, и марка капсули Nescafe Dolce Gusto кафе машини, предназначени за Krups. Швейцарската производител - компанията Delica - освобождаване капсули Kremesso за собствените си кафе машини от същата марка. Грижата Kraft Foods произвежда капсули търговска марка Jacobs за апарати Bosch Tassimo.
• Кафе в капсули са много по-скъпо зърно. 100 г от този продукт ще трябва да плащат два пъти повече за опаковане на мляно кафе. Това е - да плащат за продукта, както и уникална опаковка, както и удобството на приготвяне на напитки. Закупуването капсула кафе машина, първо освен в сравнение с автомата за кафе. Но икономиката е "консумира", или по-скоро пиян след 1-2 години експлоатация. В действителност, високата цена и твърд придържане към производителя на капсули или шушулки - са основните недостатъци на капсула или вземащите кафе-капсули кафе.
• Capsule кафе макар и не с дефицит, но не се продава на всеки ъгъл, и ще трябва предварително да се мисли за възстановяване на запасите.

За разновидности на капсула за кафе

Истинските ценители на кафето са празни за многократна употреба капсула, което дава възможност да създадете своя собствена рецепта за едно питие. Шлайфане в мелница зърно от любимото си кафе, сложи ги в една капсула, и трамбовъчни, се покрива с капак от алуминий. TEA (например, Nespresso марка) продукцията завърши напитка отделни препарати. Смилане 200 грама кафе, може да се получи количество на полу-ароматен, които могат да бъдат напълнени капсули четиридесет, въпреки че технологията позволява да се смила зърното и за един напитки порции. Обогатете вкуса възможно с помощта на добавки: подправка, шоколад, ванилия, подправки, канела, кори от цитрусови плодове.

Гастрономи, свързани с този процес като творчество и свикнали да разчитат единствено на собствения си вкус и вътрешно чувство, избират за себе си такива вариант капсули кафе. Празните капсули могат да угодят и чай любителите, тъй като те могат да бъдат поставени и комбинация от чаени листа. Производителите капсула за кафе, да признае факта, че тя е чисто индивидуален процес на варене даде възможност да избират за себе си точно продукта, който отговаря на техните вкусове и нужди на потребителите. Широка гама от капсула за кафе тези дни ви дава възможност да направи информиран избор.