Какви са микроелементи 2
Микронутриентите [цитат]
Микронутриентите - витамини. минерали. фибри и фитохимикали - в малки количества са включени във важни химични фактори на живота и здравето и не съдържат калории. Витамините са органични съединения, необходими за живот, които не могат да бъдат синтезирани от тялото, но въпреки това са необходими за нормалното функциониране на клетките. Витамините са разделени на водоразтворим и мастноразтворими. От тринадесет понастоящем известни четири са мастноразтворими витамини (витамини А, D, Е и К), останалите девет - разтворими (осем B витамини и витамин С). витамини Водоразтворими лесно се разцепват във вода и обикновено гладко отстраняват от тялото, така че тялото е постоянно в нужда от тяхното приемане.
Човешкото тяло се нуждае от най-малко шестнадесет минерали. С минерални вещества е по-сложно, тъй като някои от най-добрите ползи е твърде тесен. Така например, твърде много или твърде малко желязо. селен. мед и цинк може да бъде не само полезни, но и вредни. Твърде много червено месо може да донесе в тялото си на потенциално вредни количества желязо и мед, въпреки че като цяло, а стандартната американска диета е налице сериозен недостиг на по-голямата част от основните микроелементи. По този начин, от решаващо значение за определяне на оптималния брой на получените минерали.
Най-безопасният и най-сигурният начин да получите най-оптимално количество витамини и минерали - това е най-естествени продукти от растителен произход, включително богати на витамини цветни зеленчуци като броколи, карфиол, зелен лук и домати.