Какви продукти трябва да е в диетата, за да отслабнете, която важи за въглехидрати, рецепти

Всеки продукт, който купуват в магазина съдържа информация за протеини, мазнини и въглехидрати. Но обикновено тя обръща внимание на много малко хора. Това е особено вярно на въглехидрати, и напразно. Много хора знаят, че човекът се нуждае от въглехидрати за енергия. Благодарение на тях, тялото ни получава около 50-60% от общата енергия.

През последните години много от тях са започвам да се чудя какво храни съдържат въглехидрати. Този интерес се проявява най-вече хора, които са изправени пред проблема с наднорменото тегло, както и тези, които се стремят да запазят силна тяхното здраве. Въглехидратите идват в няколко вида. така че тази точка е много важно: ако тялото ще идват в големи количества не са въглехидратите, това може да доведе до проблеми за хората, най-честата от които е затлъстяването.

Използването на въглехидрати

Въглехидратите са важни за нормалното упражняване на човешки физиологични процеси. Когато получите храната тялото се въглехидрати, като ги превръща в енергия, която позволява на човек да се движи и да функционира нормално всички системи и органи. Въглехидрати, полезни в това, че позволява да се работи правилно и черния дроб, както и подкрепа нормалния метаболизъм на мазнини и протеини, помага да се синтезира хормони и ензими. Като се има предвид всички тези полезни свойства, не е необходимо да се мисли, че единствената причина трябва спешно да се премине към по-въглехидратната диета. Ти просто трябва да се следи колко въглехидрати навлизат в организма, тъй като, когато прекалената консумация може да наруши обмяната на веществата.

Преди да се справят с факта, какви храни съдържат въглехидрати, не може да навреди да научите повече за вида на въглехидрати. Те се предлагат в два вида: прости и сложни. Списъкът на прости въглехидрати представени монозахариди, които включват глюкоза, галактоза и фруктоза. Също така в тази група са налице и дизахариди - захароза, малтоза и лактоза.

Комплексните въглехидрати - е полизахариди. В тази група обикновено по гликоген, нишесте, целулоза и пектини. Всеки един от тези вещества е необходимо за нашето тяло, тъй като те ви помогне да се поддържа правилен ход на метаболитни процеси.

Ефекти върху тялото въглехидрати

Отново, че прости въглехидрати се считат за монозахариди, които са сред най-бързо разтварящи вещества при поглъщане незабавно абсорбира в кръвта. Богати източници на тези вещества - мед, плодове и зеленчуци. Най-известният сред монозахарид е глюкозата.

След като в стомашно-чревния тракт, той е доста бързо абсорбира в кръвта, и само чрез него се доставя на вътрешните органи. Глюкоза носи ползи за тялото, което го прави лесен за усвояване на енергия, но този процес е възможно само ако има инсулин. Този материал е необходим в големи количества в човешкия мозък: дневния си изискване за глюкоза е 10 пъти по-голяма от всички други органи. Поради това не е за нищо, експертите съветват хората да правят трудно умствена работа, за да се увеличи консумацията на тъмен шоколад. Той е този продукт съдържа много захар.

Всичко това ясно показва защо е важно да се знае кои храни съдържат много въглехидрати. Това ви позволява да се поддържа необходимото количество енергия. Най-глюкоза намерени в банани, малини, грозде, моркови, зеле и други зеленчуци и плодове.

Също така си струва да се казва няколко думи за фруктоза. За разлика от глюкоза, фруктоза носи минимум вреда на организма, така че това е разрешено да използва дори и за хора, страдащи от диабет. Това се дължи на способността му да се абсорбира в тялото клетки без инсулин.

Фруктозата е по-сладка на вкус и не предизвиква зъбен кариес. Процесът на метаболизирането на фруктоза отнема повече от глюкоза, така че дори и хората с диабет не спазват дискомфорт. Голяма част от фруктоза намерени в храни като ябълки, мед, грозде, касис.

За галактоза знаят малцина от нас. монозахарид В свободна форма, която липсва в храната. Тя е резултат от разделянето на лактоза в храносмилателния тракт. Последният тялото получава, когато хората консумират редовно мляко или млечни продукти. Ето защо въпросът за съдържанието на въглехидрати в храната са неразривно свързани с млякото. След като в тялото, най-галактоза, подложени на някои процеси, се трансформира в черния дроб в глюкоза и след това започва да се използва за обменните процеси.

В групата на простите захари също изглежда дизахариди - захароза, лактоза и малтоза. Тези вещества се абсорбират много по-дълго в сравнение с въглехидратите, които съставляват групата на монозахариди. наднормено тегло често възниква в резултат на увеличеното потребление на захароза. Това въглехидрат навлиза в човешкото тяло в чиста форма, което означава, че теглото се увеличава с него. Повечето от тях са богати на захароза продукти като сладолед, захар, и хлебни изделия. Като цяло, те включват всички онези неща, които ни харесват заради приятния аромат и вкус.

Като се има предвид темата за съдържанието на въглехидрати в храните, е необходимо да се каже няколко думи за бирата, която се счита от много фенове на напитката, е виновен за явяване на корема мазнини. Този ефект води малтоза - малц захар, която е резултат на разграждане на нишесте, които засягат храносмилателни ензими малц. Най-високите нива на малтоза в продукти като малцов екстракт, бира, някои видове печени изделия.

Списъкът включва дизахариди и лактоза, които са основните източници на млечни продукти. След като в стомашно-чревния тракт, за лактозата специални ензими действат, в резултат на нея разделяне в глюкоза и галактоза. Лактозата е най-важно за тялото на детето, така че всеки един от нас от родителите детството се научи да пие мляко. Полезно лактоза и възрастни, поради способността му да се възстанови активността на чревната микрофлора и подобряване на чревната функция.

Получите представа за продуктите, съдържащи прости въглехидрати, можете да започнете да се помисли и сложни, наречени полизахариди.

Това име - комплекса, че са получили поради големия брой структурни елементи, усвояването на които отнема време. Въглехидратни групи, които имат сложна структура. Ето защо, в кръвта не идват директно в малки количества. Най-високото ниво на сложни въглехидрати в храни като тестени изделия от твърда пшеница, ядки, зърнени храни, бобови растения. Списъкът също включва полизахаридни вещества, като например гликоген, нишесте, целулоза и пектини.

Гликоген - резервен полизахарид, които когато са изложени на някои ензими се превръща в глюкоза. Това вещество се нарича въглехидратни животински тъкани. Много малка част от нея се съдържа в месни продукти, най-богатите в черния си дроб. Също така, можете да получавате част от гликоген и нишесте. Това съединение се предвижда 80% от общия брой, които влизат в тялото ни въглехидрати.

Повечето от тях са богати на нишесте от картофи, тикви, банани, моркови, зърнени култури. Нишесте процес храносмилането отнема много време, в резултат на глюкоза за образуване. Но това се случва, ако нишестето е получена от зърнени храни, картофи и хляб. Ако нишестето се вписват в чиста форма в организъм, процесът на асимилация настъпва много бързо.

Полезни продукти, които съдържат въглехидрати за организма

За тялото не е по-малко важно фибри и пектин. Първи достатъчно от тези вещества могат да бъдат редовно консумират от следните продукти:

След запознаване с списъка с храни, които са богати на въглехидрати, особено тези, които се възползват тялото ни, е съвсем логично да преминете директно към здравословна диета и готвя някои вкусни ястие от тези съставки. По-долу са рецепти с въглехидрати, които са сигурни че ще ви харесат.

Мюсли с мед, малини и лешници

• Овесено брашно - 220 грам;
• Пресен портокалов сок - 125 г;
• Бяла кисело мляко - 225 мл;
• Един лимонова кора;
• Ябълки - 2 бр.;
• Малина - 200 г;
• Лешници - 50 г

Първоначално капацитетът е необходимо да се премине овесена каша, добавете го към портокалов сок и чаша студена преварена вода. Тази маса се разбърква добре, покрит с капак и се поставя в хладилник за една нощ. На следващия ден, сместа трябва да се сложи мед, кисело мляко и лимонови кори. След това трябва да се подготви ябълки - за премахване на кора, ядрото и фино котлет или решетка. Това тегло също се премине към овесени ядки. След това трябва да се намалят големите парчета от лешници, до почти завършен тегло е да добавите малини и ядки. След щателно смесване може да започне закуска.

Салата от боб и моркови

• 
  Морковите - 2-3 бр.;
• Лук - 1 глава;
• Варени червен боб - 300 г;
• Доматено пюре - 4 супени лъжици. лъжици;
• Растително масло;
• Чили прах;
• Сол.

Първо, трябва да се подготви и моркови - това обелени, натрошен на ренде за корейски морков. В непосредствена близост до него е необходимо да се добавят нарязания на ситно лук тънки полу-пръстени. На табелата сложи тигана, налейте олио и запържете лука. Когато се зачерви, добавете към морковите и да продължи да се пържат в продължение на 5 минути. Признак за готовност ще бъде появата на сок от моркови. След това е необходимо масата на вкус със сол и пипер, доматено пюре и се добавя малко количество гореща вода.

В резултат на това вместо картофено пюре е трябвало да бъде доматен сос. Панорамно покрива с капак и след това да даде на сос за още две или три минути. След растително маса прибавят зърна, цели се смесва добре и се отстранява тиган от топлина. Сега се измести в салата ястие се увива в найлоново фолио и поставете в хладилник да се охлади.

Бананите, запечени с ядки

• 
  Бананите - 4 бр.;
• Сушени кайсии - половин чаша;
• Ядки - 1/3 чаша;
• Медът - 1-2 супени лъжици. лъжици;
• канела;
• Сметана.

Първо, трябва небелени нарязани банани по дължина на две части. След това те се измести във фолио, без опаковка, покрити с всяка половина с мед и се поръсва със смес от счукани орехи и сушени кайсии. След това банани могат да бъдат опаковани и изпратени на фурната за 20 минути при 190 градуса. Готовата ястие може да се яде със заквасена сметана.

Формиране дажба на продукти, съдържащи въглехидрати, трябва да се внимава да представи него и храни, богати на протеини и мазнини. Съотношение на тези вещества трябва да бъде балансиран. За нормалното функциониране на тялото трябва да получи определено количество хранителни вещества, въглехидратите трябва да осигуряват около 50-60% от нормалните ежедневни калории. Следователно, не се препоръчва да се ядат някои плодове, ядки и зеленчуци. Менюто трябва да е разнообразно и балансирано, а след това тялото ви ще бъдат снабдени с необходимите витамини, минерали и микроелементи, които помагат за поддържане на добро здраве.

заключение

За хранене, много хора мислят в момента, когато те имат някакви здравословни проблеми. И най-често това е с наднормено тегло. Грешка е да се смята, че тези допълнителни паунда обвиняват въглехидрати. Това не е така, тъй като въглехидратите са различни, така че човек трябва да знае какво въглехидрати са и колко ще ви изтреби. Намалете количеството на мазнините в организма е много лесно - просто донесе сума баланс на храната протеини, мазнини и въглехидрати. И ако всичко това се допълва от упражнения, а след това на желания ефект ще дойде още по-бързо.

Starchikova Jeanne Arkadievna