Как да си направим крем мляко

Кремът от млякото, домашно приготвена, са най-полезен продукт от тези, представени в магазините. В допълнение, чрез вземане на крема у дома, един потенциален купувач може да бъде сигурен, че с доброто си качество и има способността да се запишете на тази покупка. Въпреки мляко за производство на млечни продукти все още трябва да купите, по-малко пари ще бъдат изразходвани.

Метод за получаване на крем от мляко

Този метод е прост и nezateyliv, обаче, е необходимо пълномаслено мляко, продукт на магазина ще бъде неподходящ за него. Необходимо е да се излива млякото в стъклен съд, а след това затворете капака и се оставя да престои на хладно място за около дванадесет часа. Cream ще се издигне над повърхността на млякото, и ще

възможност да ги събира с лъжица. За това има специални лъжици сметана - които могат да улеснят задачата.

Съвет: колкото по-високо съдържание на млечни мазнини, по-голямо е количеството на крема да стигнете до изхода. Млечните крави дебели лято.

Мляко и масло са основните съставки в този случай. Ето една възможност да се направи, и мляко купих в магазина, обаче, високото качество на продуктите, не е бил отменен.

• Дебел крем може да варира от 15 до 35 процента от времето.
• Съотношението на продуктите, както следва:
• 15% крем - 170 грама на масло / 630 грама мляко
• 25% крем - 285 гр масло / 515 грама мляко
• 35% крем - 400 г масло / 400 грама мляко

Мляко със ситно нарязан парченца масло да се загрява, докато топло, като се разбърква непрекъснато. На следващо място, разбийте в блендер и поставете на хладно място в продължение на 7-10 часа.

С тази опция разходи крем за производство ще бъдат по-високи, отколкото в предишните методи, както се изисква сепаратор. Но с помощта на това устройство ще бъде възможно да се получат в допълнение към сметаната и маслото и сметаната. Така че с редовната употреба на ниска цена ще бъде оправдано.

При използване на сепаратор съдържание на мазнини крем се коригира, максималната мазнини крем ще бъде петдесет процента.

Принципът на работа е абсолютно проста - изсипва в цялата сепаратора мляко, има регулиране на мазнини, както и на изхода можете да обелени крем собствено производство.

Когато се съхранява на хладно място за известно време, кремът ще се превърне в заквасена сметана. А разбиване в блендер, можете да ги конвертирате в масло.

• Ръчни сепаратори струва по-малко, но силата ще бъдат по-продуктивни.
• По-добре е да изберете разделител като не се използват пластмасови части, тъй като те не се повреди трябва да се смени - ще трябва да се сдобие с нов апарат.

Готвене у дома сметана

Крем получени чрез горните методи може да се направи и сметана. Това е съвсем вярно, независимо от факта, че те са трудно да се намери в малки магазини, както и закупен продукт съдържа максималния размер на най-различни консерванти, които са очевидно не подобряване на здравето.

• Една чаша сметана
• А чаена лъжичка ванилия захар
• 40 грама захар

Начин на приготвяне: Cream хладно (да не се поставя във фризера). След това добавете останалите съставки и да започне да бие по-ниската скорост, постепенно го увеличава до гъста консистенция на сметана. Съхранявайте Получената маса се поставя в хладилника.

Важно: крем с малък процент мазнини сметана не работи, трябва да се вземат каймака на 33% и по-горе.

Сметана от мляко

Ако имате нужда от бита сметана, както и времето за готвене сметана отсъства, има изход от тази ситуация.

• половин чаша мляко;
• една четвърт чаша хладка вода;
• чаена лъжичка желатин;
• една четвърт чаша пудра захар;
• чаена лъжичка ванилия.

Получаване: разтваряне на желатин в студена вода. Млякото се поставя да се затопли на средна температура, като се разбърква непрекъснато, необходима за изгоряла вкус в края не беше. Смесете млякото с желатин и победи с миксер, докато гладка. Добавете захар и ванилия, като същевременно продължава да размахване миксер. Получената маса се поставя в хладилник за два часа, в същото време тя трябва да се разбърква на всеки десет минути. Контролирайте сметана от хладилника и да победи блендер при най-високата скорост до гъста консистенция на сметана.

• Разбърква масата по време на охлаждане необходимото в противен случай може да беля.
• В бита сметана на вкус, можете да добавите алкохол, какао на прах, шоколад, портокал или екстракт от бадем, лимон и други добавки на вкус.
• За цвят крем, можете да добавите хранителни оцветители.

Прясна сметана полезна за хора, страдащи от:

• гастрит;
• язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника;
• отравяне.

Също така, кремът съдържа аминокиселина, която се превръща в тялото на хормон на радост, като по този начин подобряване на настроението и производителност. Чрез добавяне на крема в напитки като чай или кафе, че е възможно да се избегне появата на плака.

Противопоказания

Кремът може да има отрицателно въздействие върху деца под две годишна възраст и хора с:

• затлъстяване;
• нарушение на метаболитните процеси в организма;
• чернодробни патологии;
• сърдечносъдови заболявания;
• хипертония;
• непоносимост към лактоза.

заключение

В заключение следва да се отбележи, че каймакът на вътрешното производство на вашата храна ще бъде по-вкусно, по-здрави за семейството и най-вече за децата и ще има по-естествен и богат вкус. Разбира се, купи продукта в магазина е по-лесно, но това не винаги е възможно. Освен това, според по-горе причини, е необходимо да работим усилено върху крема като у дома си и тя ще бъде си струва усилията.