Как да си направим бисквити училище
Защо трябва да се импрегнира бисквити?
Почти всеки бисквити шедьовър трябва да върви "мокър" процес. Това дава възможност на първо място за облекчаване на потребителите от необходимостта да се задуши суха торта, Pirozhenko или Баба. На второ място, тези мерки могат да увеличат срока на годност на продукта, както и трето, да се импрегнира начините гъба сироп да правят вкуса на сладкарници по-наситени и ярки, и воал яйце миризма, на, тъй като тестото е известно, че са съставени доста впечатляващ броят на яйцата.
За да се справят с избора на ароматни течности за печене, е необходимо първоначално да се определи плънката за нашия десерт. Ако в бъдеще се обмисля варианти за кремаво слой, в този случай, изборът ни в "мокро" Въпросът несъмнено става сироп: ванилия, ракия, мляко, мед и кафе.
За тези продукти, когато един пълнител се използва мармалади, конфитюри, сладка и други плодови сладки маси, по-добре е да се вземе плода, захарен сироп и алкохол.
Въпреки това, отново, може да е разумен въпрос за тези лакомства, които са с висока степен продукт на "ненарязани", например, ром, жени или торта. Than в този случай е по-добре да се импрегнира с класически или шоколадова торта? Най-универсален овлажнител е считан за коняк и ром импрегниране, тук това е mozhnobrat за тези "роли" и дори торта. В допълнение, кафе, мед и захар измислиците ще бъде идеалното допълнение към тях, точно както плодове Siropchik.
импрегниране на рецепти за пандишпан
По време на курса на младия майстор сладкар, ние непременно трябва да си вземат поука за овлажняване пандишпан, в противен случай всички наши предишни усилия и постижения се превръщат в пепел. За да направите това, ние трябва да се запознаят с възможностите за получаване на различни сиропи.
Като цяло, ако няма желание особено притеснява, е възможно да се използва като основа класически захар импрегниране на за пандишпан на рафинирана захар и вода, взети в съотношение 4: 6 и заварени към пълно разтваряне сладки кристали и вече на базата на този бульон, добавяне ароматен даде възможност да се получи необходимата импрегниране.
За да се подготви сироп може да не се непретенциозен ванилия или лимонов сок като аромат. Въпреки това, ние не търсим лесни начини, така че всеки намокряне последователност ще подготви строго индивидуално предписание.
Въпреки това, не е достатъчно да се заваряват ароматна течност, вие също трябва да отговарят на техническите параметри на обработка бисквити. Например, изключително важен аспект е спазването на режима време на затвора завърши печене преди омокрящи, което е около седем часа. Ако търпението не е вашата форте, а вие все още "съгрешили" за подготвяне на бъдещата торта преди време, след което, уви, торти заплашват да се разпадне, а самия продукт губи своята привлекателност и вкус характеристики значително "засегнати".
Също така важно е процеса на прилагане на ароматизирани разтвор. Но първо първите неща. Първо, нека да разгледаме накратко с рецепти на най-популярните сиропи.
Коняк и ром импрегнатор за шоколад пандишпан с коняк
- Захар - 4 супени лъжици.
- Вода - 6 супени лъжици.
- Коняк - 2 супени лъжици или ром 1 супена лъжица.
Захар и вода се вари загрява леко, за да се образува сироп, след това изключете бульон и добавяне на алкохол към него. От посочените пропорции на изхода се получава 300 г импрегниране.
Импрегниране ягода гъба торта без алкохол
- ягоди - 300 г;
- Вода - 320 г;
- Пясък захар - 50 д;
Обикновено такъв бисквити "овлажнител" се приготвя с добавянето на алкохолни напитки, но не всеки родител би посмял да се хранят тяхното потомство в такава торта, така че ще подготви безвреден "трезвен" сироп.
Мис ягоди през сокоизстисквачка. Полученият кейк комбинация със захар и вода и се вари 5 минути на слаб огън, и след това се филтрува и се смесват с ягода сок. Отново ври ароматно течност е не повече от 3 минути и се охлажда.
Кафе лечение за бисквити
- Кафе натурално земята - 2 супени лъжици.
- Захар - 1 супена лъжица.
- Вода - 250 мл;
- Кафе ликьор или бренди - 1 супена лъжица.
Получаване на кафе сироп за накисване пандишпан:
Захарта трябва да се смесва с 125 мл вода и се нагрява до пълно разтваряне на пясъчните зърна, и след като сладък течността циреи, изключване него. Сега сварено кафе в останалата част от сумата на вода след кипване е отстранена, Turk настрана за 20 минути, за да подхранват бульон аромат на кафе и леко podostyl. След определеното време, филтрираме силна напитка, хладно и се смесва с ракия и със сироп.
Мляко спрей за бисквити с кондензирано мляко
Може би най-прост лечение за бисквити направени от кондензирано мляко. С това озадачава да се справят дори бебе. Само че е необходимо да се разтвори бурканче сладко, дебел мляко с 750 мл вряща вода, за да облагороди всички vanilkoy или канела, хладно и се справи с торти.
Когато приключите кондензирано мляко не е като у дома си, можете да се готви от импрегниране доведена до кипене мляко (2-3 супени лъжици.) И 1 супена лъжица. захар.
Портокал и лимон пандишпан за импрегниране
От всички екзотични плодове най-ароматни, разбира се, са цитрусови плодове, и това да се вижда добре. Ето, например, голямо рецепта за това как да се готви портокал или с лимонов сироп за накисване гъба, той е идеален за "тропически" роли или "плод" торта. И за двете метод плодове готвене е идентична, като единствената разлика е в избора на сок.
- Пресен портокалов (лимон) сок - ½ бр.;
- Нарязани лимонова кора - 1 чаена лъжица.
- 1 нарязан портокалова кора;
- Захар - ¼-ви.
Преди грайнд кожи от цитрусови плодове, накиснете ги във вряща вода в продължение на 15 минути, за да донесе горчивина.
В тенджера, смесете всички съставки и тури на огъня, където всичко се свежда ароматно разкош ще при минимална температура от около 15 минути. След това се филтрира бульон, за да се отстрани утайката от кожата, охлажда се и се използва по предназначение.
Мед и заквасена сметана лечение за бисквити
Как може възхитителна смесица от мед сироп и сметана заедно като импрегниране дава конфекция магически вкус и неизразима нежност.
За да се подготви такава комбинация сравнително лесно сироп просто трябва да се разтвори меда в малко количество вода, трябва да се избират пропорциите, въз основа на консистенцията на пчелен нектар. Ако тя е доста течност, след това на всеки 2 супени лъжици Продуктът трябва да падне 1 супена лъжица вода, се напоява трябва да бъде малко по-дебеличък.
Торти, навлажнени, сега ние трябва да ги смажете с крем, който се приготвя чрез смесване на малко количество заквасена сметана със захар.
Напояване на джем бисквити
Jam, със сигурност, има във всеки дом, а на този обичан Карлсън продукт може да бъде чудесен готвач сироп, умело съчетан със сметана и сметана в рамките на няколко минути. И преди да ни предлага голямо разнообразие на вкуса на бъдещето на импрегниране: малина, касис, къпина, праскова или кайсия ... какво не натъпкани килер в rukastogo домакиня.
- Polstakana плодово тегло;
- 1 супена лъжица. вода;
- 2 супени лъжици захар;
- Jam, пясък и вода микс в купа емайл и пуснати на нагряване до кипене.
- След отстраняване на пивото от печката, че трябва да го хладно и източване.
Cherry гъба торта за импрегниране
Тази опция може да се счита за един от най-ароматно и вкусно. За да го направите, вие се нуждаете от следните съставки:
- Сок от череши - 80-100 мл;
- Захар - 2 супени лъжици.
- Cherry ликьор - 3 супени лъжици.
Сиропът не е необходимо да се готви просто свързване на всички компоненти се смесват, докато захарта се разтвори, и след това долива с вода до обем от 250 мл.
Как да се накисва пандишпан със сироп или ракия
След приготвяне на сироп за вашия вкус, много набързо бързат да гъбата и да започнат да се насладите шедьовър го напълни с течност, с погрешното убеждение, че по-голям е накиснете, за по-вкусни и сочни GET торта.
Фактът, че той е забогатял, няма да споря, още повече, когато окото се основава на реалната бисквита "попивателна", от който на табелката е цяло басейн сладка течна и сладко "чудовище" е посветен на Mass "умора" и се стреми да се напълни на едната си страна. Картина, трябва да се отбележи, не е приятен, особено ако си спомняте всичко това трънлив път, че щяхме да постигнем красиви, гладки и pyshnenkih сладкиши.
Стоп, стоп, стоп, ограничаване на нетърпение, защото ние сме почти в близост до финала на нашия епос. И този резултат е зашеметяващ, в добрия смисъл, тогава ще трябва да следвате инструкциите, които ще кажат как правилно да се накисва гъбата.
- Pervoosnovnoy задача за нас е да се определи състоянието на торти, което е, ние сме на сухо, те трябва да се оцени, или мокро, както и от резултатите от наблюденията можем да направим заключение за размера на сироп, който се нуждаем. За "бисквити" отнеме повече, защото "въшки" - един по-малък.
- На второ място - това е начинът на прилагане на импрегниране. Разбира се, най-добрият начин е да се пръска спрей сироп от двете страни на тортата. Все пак, това е priborchik не всички, така разпространява течността върху бисквитите ще спретнато, една чаена лъжичка малко.
Най-важното нещо - това е еднообразието на лечение, и тя ще бъде много лошо, ако от едната страна ние ще трябва да се излива в сухи трохи и се изсипва останалите Ниагарския водопад. Все още е възможно да се овлажни бъдеще торта с помощта на силиконова четка, потопени в сироп. - И за последен. След пълно лечение импрегниране, бисквита се поставя в хладилник за една нощ (около 6 часа). Разбира се, това трябва да бъдат опаковани с допълнителни аромати плаващи в хладилника, не се придържаме към нашия продукт.
Какво сироп решите за себе си - това е въпрос на вкус, по-важното е, че ние можем да сега, като истински сладкарски готвачи, готвя всяка импрегнатор за бисквити и я поставете правилно.