Как да се готви твърдо сварени яйца

Снасянето на яйцата в студена вода
Този метод е за предпочитане пред който свежда до минимум броя на счупени яйца по време на готвене. В същото време, когато е трудно да се изчисли общото време на тяхната подготовка.






Измийте яйцата. След това ги поставя в контейнер за такова готвене и напълнете със студена вода, така че да обхваща само яйцата.
готвене на водата е необходимо да се добави 1-1,5 супени лъжици сол. Солта е необходимо, за да се предотврати евентуално разрушаване на корпуса и да се повиши температурата на кипене на водата.
Поставете съд със солена вода и яйца в чиния. След като заври водата, намалете огъня и варете яйцата за 7-8 минути.

Полагане яйца във вряща вода
Налейте в тенджерата малко вода (толкова дълго, колкото е необходимо, за да се гарантира, че всички яйца бяха напълно оградените). Добавя се вода до 1 - 1,5 ч.л. сол. Сложете тиган на горелката и изчакайте, докато заври водата.






Преди да се готви на яйцата, те трябва да бъдат почистени. Във вряща вода с лъжица леко понижаване на яйцето, така че да не се удари в дъното на чашката. Обърнете внимание на времето на часовника - твърдо сварени яйца се варят в продължение на 7-8 минути.

В края на готвенето
В края на готвенето, се изсипва вряща вода и напълнете контейнера с яйцата в студена вода. Оставете за няколко минути. Студената вода е не само охлаждане на яйцата готов, но ще направи процеса на по-нататъшно пречистване на черупката по-лесно.

Да не се изпращат на яйцата на котлона веднага след като сте ги извади от хладилника - ги пусна "разходка" до стайна температура.

Не се готви яйца в силно кипяща вода, за да ги избегне спукване.

Сега за въпроса "как да се готвя твърдо сварени яйца." Не забравяйте да използвате таймера - Не смесвайте варени яйца "на око". Преварено яйце има "гума" протеин, грозни сиво покритие върху повърхността на жълтъка.

Готвени твърдо сварени яйца в отделна чиния сервират както топли и студени.

Почистете е необходимо твърдо сварено яйце от черупката, само ако те се използват като неразделна част от ястия (салати, предястия, топли). Ако яйцеклетката се сервира на собствената си - за почистване черупките не се нуждаят.

Ако варени яйца вашия дом са популярни - има смисъл да си купите полезно устройство, наречено на ориз готварска печка.

Egg паста за сандвичи