Как да се готви компот

Как да се готви компот

Как да се готви компота, че той е прозрачен, с интензивен цвят и остави макс витамини. Малката тайна)))

Златни правила компот:






• плодове просто хвърлят във вряща вода
• След кипене, огънят трябва да бъде намален до светлина вари компот а
• 3 литра пот изсипва 2.5 L вода и 0.5 L от плодове или зеленчуци
• L 3 компот 100 грама захар, много сладък Бери, ако е възможно и по-малко
• какво би компот пази ярък цвят, добавя лимонена киселина на върха на ножа
• компот от плодове и бързо ври меки плодове (праскова, кайсия) след завиране готвач в продължение на 5-7 минути, а компоти (ябълки, сливи), за да се готви в продължение на 10-15 минути.






• Захарта се добавя само ОК като компот свалете от огъня.

И сега малка тайна (може би за някой, няма да е новина, но тя трябва да дойде по-удобно за начинаещи стюардеси) =)))
• за да може да се отървете от насекоми, мравки в малини, тя предварително се накисва в продължение на 15 минути в подсолена вода. Поставете малини сито в разтвор купа 2h разредена. л сол на 1 литър вода и се поставят в сито Малинка (или тензух) във физиологичен разтвор. След накисване малини не се промиват.
• са известни сол подобрява вкуса на захар. За че плодът би определена максимална фруктоза и захароза преди полагане на плодовете, се добавят 0.5 часа. L сол във вряща вода (само изключение малина предварително напоена в солена вода)
• Ако каменните плодове готвят заедно с камък, цветът ще бъде по-ярка

Не забравяйте да балансира ароматите във вашия компот трябва да включват захар, сол и киселина. И нека си компот ще бъде страхотно)))