История на Кентъки пържено пиле (KFC)

• икономически концепции
• интересни факти
• Икономиката в хората
• история на компанията
• статии
• глосар
• Карта на сайта
• обратна връзка

История на KFC: полковник от Кентъки пиле продадени.

Вероятно всеки знае, верига ресторанти за бързо хранене, като KFC. Това е една от най-старите мрежи на заведения за бързо хранене в САЩ. Той е известен със своята пържено пиле по целия свят. Последният път, когато посетих KFC, касиерски няколко пъти пренебрежително коментираха намиращия се срещу Макдоналдс, отбелязвайки, че "ние, за разлика от тях - натурални продукти! ".






Е, тук, за да спорим за. Разбира се, пържени храни, също, меко казано, не е най-полезно, но е повод за убождане на персонала KFC Макдоналдс е все още там. По принцип, ако прекарвате някои паралели между Макдоналдс и KFC, можем да видим много прилики. Например фактът, че основателят на компанията придоби успех, когато той беше вече много повече от 50 години. Преди това той е бил доста нещастен живот. И Garlan Сандърс вече умря като почетен полковник на град Кентъки (чин полковник е нещо подобно на титлата Почетен гражданин). Развитие на мрежата, също отиде на франчайзинга. Компанията често е атакуван от обществото. Ако Макдоналдс беше критикуван за нездравословни храни, на KFC пиле за убийство. Мисля, че историята на тази компания е достоен.

6 класове на образованието все още не означават, че вие ​​ще бъдете в живота си губещ.

Garlan Сандърс - основател на KFC

Talent талант, но нямаше време на училище. В резултат на това Garlan вече е завършил в 6-ти клас. Веднъж и завинаги. На възраст от 6-годишна възраст, той отива да работи във ферма в град Грийнууд. По времето, когато майката е сключил нов брак - едно семейство се появи Coy никакви пари, но те изчезнаха свободното време, което може да бъде отделено Garlanu. Той не е бил разстроен, и реши да вземе съдбата си в свои ръце и отивам на работа в друг град. Въпреки това, за да се свърже живота си на селското стопанство млад човек не му попречи да, и скоро решили да сменят работата си. На 15-годишна възраст, той организира контактна релса, а година по-късно изпраща на американската армия в служба като частен. И не само навсякъде, но в Куба! Въпреки това, военната кариера не обжалва Garlan, и по-малко от година по-късно, той напуска армията. Този път той намери повече или по-малко постоянна работа - той има огняр в жп компанията в САЩ.
Аз трябва да кажа, че най-накрая Guerlain изглежда нормално пари, за които човек може да живее. Стабилен доход накара младежа да е важно събитие в живота си - той предложи да се едно момиче на име Клаудия, на които той е живял през целия си следващ живот. След сватбата, Сандърс семейния живот не е точно лесно - Guerlain уволнен като пожарникар почти мигновено. През следващите години, той се опита много други професии, но не намери такива, които могат да оцелеят в продължение на дълго време. В тази ситуация, всеки брак ще бъде на ръба, но не и на Сандърс. Съпруга роди всички проблеми на твърдост на съпруга си, а доскоро вярваше в него. Както се оказа, не напразно.

А пиле е готвене, той може!

В продължение на 40 години Garlan трябваше да се промени няколко десетки сделки. Той търгува на гумите е пожарникар, военен, диригент, помогна на земеделските производители са работили амбулантен търговец и много, много повече. Изглежда, че един типичен съдбата на един човек, който завърши само 6-ти клас. По едно време Сандърс се опитва да получат образование, записване в закона курсове. Но по неизвестна причина аз не ги довърши.
Въпреки това, когато Garlanu е над 40, той имаше малко капитал, натрупан през годините. Парите, необходими за по някакъв начин да се разпорежда с. Дълго време Сандърс не е в духа. Той отлетя голямата част от живота му, а той все още е малък човек, който не постигна нищо, не разполага с достатъчно пари, за да живеят в удоволствие. Той е разочарован от живота. И, разбира се, той искаше да го промените. Като за начало - да спре обмен безинтересна тя работи. И през 1930 г. в Кентъки, той отваря своя автосервиз. Тук трябва да отбележа един важен момент - Garlan сериозно помисли над местоположение на работното си място, избирайки за него най-доброто място - в периферията на 25-ия федерална магистрала. Този път хората са пътували във Флорида от северните държави. Потокът от клиенти е безкраен.

Сандърс Court Motel Кафе, САЩ, Кентъки, гр Corbin

Скоро Сандърс реши, че е необходимо да се направи малка трапезария за клиенти, които чакат ще се проведе на всички операции на колата си (трябва да се отбележи, че Сандърс цех за извършване на най-проста работа, като например смяна на маслото на двигателя, гумите и т.н.). Специално място под трапезарията не беше, но тъй като Garlan разпределени под него една стая студио (семейството му живее в няколко други). В тази стая имаше маса за хранене и 6 стола. Сандърс беше приготвяне на храна директно на началния кухнята. Скоро магазина му стана известен в целия Кентъки. Тяхната пържено пиле. Тя се нарича "Кентъки пържено пиле Garlan Сандърс." Всички клиенти са отбелязали, качеството на своята подправки, което беше приготвил на 11 различни подправки. Животът започва да се подобрява.
За да се увеличи доходите си, Garlan става тенджера под налягане. Беше време, когато този тип саксии що се появи. Един от първите хора, оценени ползите от тенджери под налягане и е Garlan Сандърс. Ако по-рано подготвен пиле за около 30 минути, то сега е моментът е сведен до 15. Това означава, че клиентите не трябва да чакат толкова дълго, за тяхната храна, което е допринесло за увеличаване на броя на поръчките.

Значително събитие в живота на Сандърс беше през 1935 г., когато управител на Кентъки Ruby Laffun Garlanu удостоен със званието "Кентъки полковник" за заслуги към държавата. И наистина, те са чудесно - всъщност целия квартал говори за "национално ястие" Държавата Garlan Сандърс.
По това време Сандърс разбира, че той трябва да се съсредоточи дейността си, се отдалечава от темата за ремонт автомобил магазина. През '37 той отваря Сандърс Court Motel Кафе, което е все още независими и бързи ресторанти храни. Въпреки това е възможно да се сравняват ресторант за бързо хранене Макдоналдс и Сандърс съд Кафе, защото те не са сравними. И все пак, Garlan прекарал около 10-15 минути, за да се подготви заповед. Така че това не е пълен заведения за бързо хранене.
Когато той е бил полковник, Garlan Сандърс започна да се облича в дрехите се превърна в класика - бял костюм и черна пеперуда. Ето как той е изобразен в логото на компанията KFC. Това изображение бързо влезе в сърцата на обикновените американци, които обичаше малка институция Сандърс. През тези години, Guerlain е било толкова много поръчки и пари, колкото е имало в живота си. Чувстваше успех.
Разбира се, от време на време и имаше дребни проблеми - доставка, техническа, веднъж дори изгоряла сградата, в която се намира Сандърс мотел. Парите бяха, но тъй като тя вече е била изградена отново, и възобнови работата си в рамките на няколко месеца след инцидента. В допълнение, правителството на държавата се опита да помогне, тъй като Garlanu пиле му Кентъки забележителност. Най-малкото, за други американци.

Това е краят, приятелю?

Един от кафенетата KFC, САЩ, Канзас, Отава

Но животът нанесе удар към Сандърс. През 50-те години завършихме строежа на 75 федерална магистрала. Ресторант Сандърс беше извън полезрението на преминаване от север до Флорида американците. Броят на клиентите, рязко е намалял. Някогашният успешния бизнес се търкулна. Сандърс беше вече над 60 години, когато той отново загубил своето финансово равновесие. Не казвам, че притежава собствен ресторант, Guerlain се счита за богат човек. Не. Но той не беше точно в нужда. За да се пенсионират, толкова повече пари без Garlan Сандърс не смееше.
След размисъл, той стигна до заключението, че той може да продаде своите пилета и други ресторанти. Така започна многото си патрули по другите ресторанти на Америка, където той говори за подготовката на система за пилета "на Garlanu Сандърс." И за неговата подправка. Отне много време преди да успее да открие първият клиент. Съгласно условията на договора Сандърс получи във всеки ресторант само 5 цента за всеки от своето пиле. Не е зле, като се има предвид, че обемът на поръчките непрекъснато се увеличаваше. Излишно е да казвам, че в началото на 60-те, клиентите Garlan Сандърс имаше няколко стотин американски ресторанти.
След 4 години Кентъки Фрайд Чикън отива на върха на славата, и стари полковник решава да продаде компанията на частни инвеститори. Според условията на сделката, той получи $ 2.0 милиона в брой и позицията на представителя на компанията (марка ите, в действителност). за които той е платил около 250 хиляди долара годишно. Той се нуждаеше само да се срещне с медии, клиенти, служители, като цяло - водещ мениджър маркетинг, който той има, обаче, не беше.

През 1980 г., на възраст от 90 години Garlan Сандърс починал. През последните години той е платил много за себе си - пътуване, игра на голф, жена ми и аз се завтече собствен ресторант Клаудия Сандърс "Вечеря House. В KFC той е разочарован, защото си мислех, че в преследването на ниска цена и скорост - собствениците са отишли ​​до компромис относно качеството на пилетата. Въпреки това, със смъртта на полковник история на компанията не е свършила ...
Освен това, в момента тя е придобита, дори на известния Pepsi Co. Днес, KFC е собственост на компанията Yum! Brands. ресторанти мрежа за данни в момента, работещи в повече от 50 страни по целия свят. В този случай, компаниите предпочитат да използват стратегия sobrendinga. Така например, в България мрежата се представлява от KFC с известната марка ние "Rostik".
В момента в компанията работят около 24 хиляди служители и приходи през миналата година възлиза на малко повече от половин милиард долара. Не е зле, но не и начина, по който искаше да бъде KFC. Фирмата е наистина сериозни проблеми с Грийнпийс. В допълнение, в нашето време, много хора осъзнаха колко вредно яде пържени храни. Те се грижат за своето здраве и външен вид, и по тази причина не са склонни да отидат в KFC. И полковник Сандърс лого на компанията, по-рано в символ на това поколение, днес много малко хора знаят. Компанията се нуждае от трансформация. Разбираемо е, и нейното ръководство. Може би през следващите години ще покажат как те са се справили с тази задача.