Хотелиер старт в кариерата, онлайн вестник хорека

За повечето хора, на гостоприемство - нищо повече от атрибут на комуникация със собствените си вид. И само за някои това се е превърнало в източник на доходи. И много приличен. Какво ви трябва, за да започнете в хотелиерския бизнес и успешна кариера?

Камериерки, concierges, мениджъри ...

Всеки модерен хотел - изискан, добре смазана машина за предоставяне на услуги. За работата си изисква много специалисти от различни професии. Те могат да бъдат разделени на работниците (носачи, камериерки, bellhops, concierges, сервитьори, готвачи, бармани) и управление (мениджъри на средно и висше ниво).

С една дума, за тези, които решат да се свърже живота си с хотелиерския бизнес, е мястото, където да се обърне. Но преди да решите, опитайте се да оценят обективно личните им качества. рамото Професия хотелиер не е за всеки.

Hama - също клиенти

Основните качества, които трябва да присъстват във всеки от персонала, пациентът с други хора, мира и безконфликтно. Той трябва напълно да прегърне клиента, каквото и да е - уморени след тежък работен ден, раздразнена или просто грубиян в природата. Всички спорове, повдигнати гласове в туристическата индустрия, са изключени.

гост винаги трябва да се чувстват, че те е грижа за него. Най-високата проява на гостоприемство намерите любезност, сърдечност на персонала. Ето защо се чувстват комфортно в тази област може само хора, които имат нужда да се предоставят услуги на други хора.

Бъдещи хотелиери трябва сериозно да се оцени техния характер. В противен случай по-късно ще трябва да бъдат преквалифицирани за друга професия, горчиво съжаляваше губи години. Най-добрият - предварително тест себе си на практика. Би било хубаво, след училище, за да си намеря работа в сектора на услугите, като сервитьор, и да видим какво ще стане.

Въпреки това е уместно характер - важен, но не и достатъчно условие за успех. Без по-висока кариера професионално образование тук не мога да направя. Работа в ресторант или хотел ще изисква дори от плавността на персонала на чужд език, познаване на обслужване.

Къде да уча

Ако срокът на мечтите си - да стане слугиня, сервитьор, барман или портиер, висшето образование не е задължително да се получи. Достатъчно и средно професионално.

Но по-амбициозен, без профила на университета не мога да направя. Повечето от тях са обучение за хотелската индустрия извършва в рамките на по-широка специалност "Мениджмънт". Въпреки това, в някои висши училища добавена нова специалност: ". Организация на обслужване в хотели и туристически комплекси" "Хотелиерство" и

Според експерти, основният недостатък на народната просвета - откъснати от практиката. Ето защо, студентите от първи курс, е желателно да се опита ръката си в бизнеса, който съчетава проучване с работа. Тъй като това е - предпоставка за успешна кариера. Много студенти започват сервитьори, камериерки, и от време на дипломирането вече заемат административни длъжности в ресторанти и хотели.

Но сега, най-накрая, получава престижната диплома. За съжаление, особено отлични перспективи той носи. С нашата форма можете да разчитате на нещо само за национален среден клас хотел. Хотелите в петзвездните, тя може да даде пропуск за максимална рецепция. Допълнителна кариерно развитие, да не говорим за възможността да работят в чужбина е възможно само със сериозна чуждестранна диплома.

За диплома - Швейцария

- Поради това, че е възможно не само да се "докоснат ръцете" бъдещата професия, но и частично компенсиране на разходите за обучението си, - казва ръководителят на отдела за образование в чужбина Юлия Polotovsky. - Това съотношение на теория и практика дава възможност да се произвеждат напълно обучени професионалисти.

Основното изискване за допускане до швейцарско училище - добро владеене на английски. Тя трябва да бъде на нивото на преминаване оценка на TOEFL или IELTS *.

И въпреки, че за по-голямата част от нашите граждани, които учат в Швейцария е твърде скъпо, то може да се разглежда като жизненоважен цел. И ако имате една цел, то тогава има нещо, което да се стремим.

Ако искате да се как да се изкачи по стълбата най-бързо, най-добре е да се получи в хотела отваря отново. Размотавам хотела привлича много чуждестранни мениджъри. След като си свършили работата, те се връщат обратно към средната стойност за една година. Това е една добра възможност да заемат тяхното място.

И, за да се натрупа опит и да печелят с добра репутация, по-добре е да отидете на стабилни и дългосрочни функциониращи хотела.