чери домати свойства, добра, калории

Домати, или домати. в съвременната готвене изисква по-често, отколкото много други зеленчуци. В допълнение, те са вкусни и здравословни, те също така служи като голяма украса за различни ястия. Например, череша домати. в света сега имаме национална кухня, в която повечето от ястията трябва да включва тези малки и атрактивни домати като необходими съставки.

Фото: чери домати

Какво е най-чери домати

Чери домати се наричат ​​също градински домати. Смята се, че те са били взети през 70-те години на XX век, израелските животновъди. В форма те приличат череши и теглото те имат много малки (10-30 г), така че те се наричат ​​"череша" - на английски "череша".

Други видове домати разглезени доста бързо, като ги съхранявате в свеж вид, но череша - устойчиви "плодове". При оптимална температура и влажност в хладилник, те могат да се съхраняват в продължение на 3-4 месеца, или по-дълго; те могат да бъдат замразени във фризера преди употреба и спуска в студена вода.

Често, когато видим тези домати в магазин или на пазара, те да ни изглежда нереално: те са малки, гладки, светли, спретнат, гладка и дори брилянтен - като играчки. Независимо от това, череша трябва да опитате истинския вкус: всяко ястие с тях се превръща в празник, както и някои сортове имат лек вкус на пъпеш и градински плодове.

Порасна череша, подобно на други домати в открито поле или в оранжерия. Ако самите домати са малки, техните храсти и четка растат с впечатляващи размери: например, ако четката се формира от 20-25 плодове, тя може да достигне дължина от 1 метър. Чери не е само форма на "череша": те могат да бъдат доста под формата на кръгли като топки; продълговата или подобен на капчицата; със заострени типове и крушовидна форма. Цветовата схема също е богат, и тя е много красива: малки зрели домати са не само червено, розово и оранжево, но и жълто, и почти черни, а дори и кехлибар-зелено - сега е оттеглена и такова разнообразие.

Фото: чери домати

състав, употреба и калорични череша домати

Вкус - това е добре, но има и на хранителната стойност и полезността на продукта. От тази гледна точка, чери домати, доматите, които не могат да се мерят с други сортове, и дори да ги надмине. Те съдържат витамини А, Е, К, В група - те са 5, но най-вече витамин С; макроелементи - калий, натрий, фосфор, магнезий, хлор, калций, сяра - всички в значителни количества; микроелементи - манган, хром, флуор, молибден, кобалт, бор, мед, йод, цинк и желязо са много. В същото калории в тях малък - 24 калории на 100 грама.

Cherry полезен само защото домати, обаче, са много от техните разновидности, които съдържат 1,5-2 пъти повече витамини, сложни въглехидрати и антиоксиданти. домати, отколкото нормален размер.

всички Домати са известни както на ликопен - каротеноид пигмент с ясно изразен антиоксидантен ефект - по-голяма в светло оранжево и червени сортове. Ликопен е известна и с противораково действие: предпазва телата - особено на белите дробове, стомаха и червата - и тъкани от рак чрез инхибиране на растежа на злокачествени тумори. Рискът от развитие на сърдечно-съдови заболявания с редовната употреба на продукти, съдържащи ликопен се също са намалели значително, но ние трябва да помним, че тя "работи" само в комбинация с мазнини, и не се разтварят във вода, както и други каротеноиди.

Мастноразтворим витамин К също участва в почти всички метаболитни процеси и осигуряване на нормалната работа на много органи и системи.

Ето защо, чери домати, като всеки друг, трябва да се яде масло - зеленчук и крем. заквасена сметана. сметана. сирене и други храни, богати на мазнини. По време на свойствата на топлинна обработка на ликопен амплифицирани.

Пиенето на чери домати полезни в случаите, когато на концертите и всякакви други домати. Те препоръчват яде хора предразположени към хипертония и атеросклероза, заболявания на нервната система и стомашно-чревния тракт; с хиповитаминоза, загуба на сила, анемия, заболявания на ставите и бъбреците, диабет, затлъстяване и други сериозни здравни проблеми.

Например, склонност към затлъстяване прави голяма салата. 400г чери домати, нарязани на половина, добавят някои нарязан лук. настърган ябълка. излее ниско съдържание на мазнини заквасена сметана (крем), лимонов сок и се разбърква. Ако има тази салата няколко пъти седмично - колкото повече толкова по-добре, допълнително тегло скоро ще започне да си тръгне.

Чери домати в готвенето

Dish с чери домати много, но салати - това е най-полезно и вкусно. И ги готвя можете не само студено, но горещо - например, салата и картофи. зелен фасул. ядки и консерви от риба тон. Въпреки това, консервирана риба може да се вземе, а другият - например, сьомга, или сложи пресни рибни филета, се запържва и се нарязва на малки парченца.

Фото: чери домати

Картофи и фасул трябва да готвя. На първо място, се хвърлят във вряща вода нарязан средни кубчета картофи, и след около 7 минути, боб, и се готви за още 3 минути. Измитите череша намали наполовина, се разделят на рибата на филийки, праз нарязани на пръстени и се пържи в зехтин. Ядки твърде леко запържени на сух тиган - най-добрият бор. но можете да шам фъстък. фъстъци и др Готвени зеленчуци хвърля в гевгир, след това да ги разпространява в тигана с лука, запържете още няколко минути, като се разбърква от време на време, се измести всички в купа, добавете печени ядки, риба и чери домати, залейте с приготвената сос и се разбърква леко. салата може да се поръси с настърган кашкавал, ако желаете. Като пълнеж се използва смесен със зехтин песто - това може да се купи от рафта. Тази салата също е много ниско съдържание на калории - само 88 на порция.

Като цяло чери домати могат да се консумират навсякъде - това е един много "удобен" храна, но все още е полезен, за разлика от сандвича наденица. Само трябва да ги изпере у дома си, както трябва, сгъната в малък контейнер и вземете със себе си на работа или по време на пътуване; там са лесни за напълно - не трябва да се страхуват да отхапе и оцапвам.

Как да изберем най-чери домати и противопоказанията

Изберете череша се нуждае от малко погрешно, другите сортове домати. Само напълно зрели плодове могат спокойно да се яде, а падежът им се определя от миризмата. Ако череша узрели, те ще бъдат ясно изразен аромат на зрели домати, но тези, които зрее след прибиране на реколтата, няма почти никакво характерен аромат. Такава доматен стъбло може да е прекалено сух или меки.

Тя е с достатъчна степен на зрялост на плодовете вързан и противопоказания за употребата на череша. Ако не съвсем узрели плодове са подложени на термична обработка, нищо страшно няма да се случи, но само 100% зряла череша могат да се консумират сурови.

Неузрели плодове съдържат токсични вещества, които могат да причинят стомашни спазми и храносмилателни проблеми, дори и при здрави хора и хора с хронични проблеми, те могат да навредят сериозно. Особено често това се случва при алергични и ендокринни заболявания, както и в тези случаи трябва да се яде череши, както и другите домати, постепенно и с повишено внимание, или ги изоставят напълно.