Какво калории, състав и елементи от чери домати? Какви са хранителните вещества, съдържащи се в тях? Вредите и противопоказания за употреба. Как да се подготвите и какви ястия се използва?
Съставът и калорийното съдържание на череша домати
Малки домати имат същото количество хранителни вещества в сравнение с обикновените домати. И вкуса и миризмата на този зеленчук ни напомня за своя "голям относителен."
Калория чери домати - 24,2 ккал на 100 г продукт, включително:
- Витамин А RE - 1200 мг;
- Витамин В1 - 0.06 мг;
- Витамин В2, рибофлавин - мг 0.039;
- Витамин В6, пиридоксин - 0.1 мг;
- Витамин В9, фолиева киселина - 11,3 мкг;
- Витамин С, аскорбинова киселина - 25 мг;
- Витамин Е ТЕ - 0.40 мг;
- Витамин РР, ниацин еквивалент - 0.49 мг.
Макронутриенти на 100 грама:
Полезните свойства на череша домати
Приятен вкус на чери домати - това със сигурност е добро, но хранителните вещества на продукта е много по-важно. Тези мини зеленчуци имат същите свойства в сравнение с обикновените домати, дори да ги надмине, така че те със сигурност ще трябва да въведете в човешкото хранене.
Използването на чери домати:
- Подобряване на настроението. Благодарение на серотонин, който е подобен на антидепресанти, човек гледа на света оптимистично отбелязва, дори в трудни ситуации от ежедневието положителни черти.
Нормализиране на бъбреците. За да се подобри работата си и засяга съдържаща се в тези домати, служещи на витамин С. Той също така насърчава усвояването на калция.
Подобряване на функционирането на сърдечно-съдовата система. Ликопен, който се намира в домати "череша", намалява риска от заболявания на тези органи. Този антиоксидант работи заедно с мазнини, защо домати трябва да се консумират с растително масло, сметана, сирене и други храни, които съдържат мазнини.
Отнемането на излишната течност от тялото. Cherry богата на калий, така че те са полезни за "двигател на" човешкото и действат като диуретици таблетки.
Намаляване на риска от рак на органи като белите дробове, стомаха, хранопровода и червата. Ликопен намалява гореспоменатите ракови клетки. Важно е да се отбележи, че това не се свежда до чери домати, а напротив увеличава с топлинна обработка с полезните свойства на този антиоксидант. Е, не без значение в този случай цветът на зеленчуци. Червените сортове на ликопен повече, така че те също са полезни.
Обогатете минерали на тялото. Полезни домати с загуба на сила, с изчерпването на нервната система, хиповитаминоза. През зимата, когато използването на конвенционалните пресни домати чери намалени зеленчуци попълване на недостига на витамини и минерали.
Коуп с анемия. Това е възможно благодарение на желязото, което е част от доматите.
Благоприятни за развитието на опорно-двигателния апарат на нероденото дете. Благодарение на богатия химически състав, особено калций, тези мини домати трябва да бъдат в диетата на бременни жени. Но не можете да се възползвате от тях, защото това може да предизвика диария. Въпреки, че това също е плюс - да ги използват и за запек.
Важно е да се помни! Този продукт не съдържа много калории, така че тя може да се използва на диета. Хромът се съдържа в чери домати, добре отговаря глад. Ето защо, хора с наднормено тегло също могат да се хранят с тях.
Вредите и противопоказания за употребата на чери домати
Тези мини домати имат толкова много хранителни вещества, изглежда, те не са вредни и нямат противопоказания за употреба. Но, подобно на всеки растителен или Бери, все още чери домати не е необходимо да се яде в определени здравословни проблеми.
За да чери домати трябва да се използват с повишено внимание:
- Хората с проблеми на ендокринната система. Благодарение на ускорената обмяна фосфор, така че пациенти с болести на ендокринната система, е необходимо да се използват тези мини домати внимателно.
Пациенти с язва. Органични киселини, съдържащи череша домати, дразнят лигавиците и забавяне на рани. Такива пациенти могат да се консумират в рамките на деня, само на 100 грама зеленчуци, с други думи - 8-9 малки домати.
Алергии. Тези, които страдат от това заболяване, особено податливи на реакции към червения цвят, не можете да ядете плодове и зеленчуци на цветовата гама.
Хората с камъни в жлъчката и бъбреците. Чери домати могат да предизвикат повишаване на броя на камъни и тяхното излизане от съответните органи.
Рецепти с чери домати
Мини домати имат много полезни свойства, които не са загубили дори когато топлинната обработка, както и някои, напротив, се увеличава. Тези зеленчуци са по-сладък вкус в сравнение с конвенционалните домати, има прекрасен аромат и krasivenko погледнете в буркани, така че те се използват за салати, предястия, както и за опазване.
Рецепти заготовки чери домати за зимата:
- Cherry захар. За да пестите, ние се нуждаем от 10 кг чери домати, 2 чаши захар, 5 чушки, 6 скилидки чесън, 20 чадъри и копър стъбла, 2 дафинови листа и 2 супени лъжици горчица. Изплакнете доматите, ги котлет с клечка за зъби в стеблото и се поставя в предварително промита и изсушена от капацитета на банки от 3 литра. Излива вряща вода, оставя се да се охлади и се отцежда. След като отново се кипва вода отново за пълнене и изпразване домати. Изплакнете с пресни билки, чесън и се слага в буркани, добавете подправки. Сега ние трябва да се подготви маринатата. Изсипва се в 1 л вода в тенджера, добавете 5 супени лъжици захар и 1 супена лъжица сол, оставете да заври. След това изсипете 3 супени лъжици оцет, изсипете домати, навивам консервени кутии капаци тайна преди охлаждане (обвивка може да се остави за един ден).
консерви чери домати с мед. Това е много вкусни домати, които можете да ядете през 2 дни. Стъпка 1: 1 кг домати измият продупчваеми близо дръжки игла или клечка за зъби и да са поставени в буркан, поставени пипер грах 5 - сладки и черно, 5 скилидки чесън, дафинов лист 2 и парче от люта чушка. Стъпка 2: доведе до 2 литра вряла вода, с подвижен в 1 супена лъжица сол и захар (може да отнеме различен номер, на вкус), изсипете домати и се оставя да престои до 1 час. Стъпка 3: слеят саламура, оставете да заври, добавете 2 супени лъжици мед и старателно разтваря, изсипва се в саламура 50 мл ябълков оцет и ние поставяме стрък босилек (за феновете) и отново напълнете доматите навивам банки ламаринени капаци, или могат да се найлон консерванти , Стъпка 4: млъкни и се охлади, когато банките - ние премахване на хладно място.
"От домакинята" пол-литрови буркани Чери. Рецепта 1 е предназначена за такъв контейнер. Състав: 5 чадъри копър (вземе млад стъбла); Чесън - 2 скилидки; Дафинов лист 1; малък хрян корен и моркови; 3 goroshinki черно и бахар и един лист касис. Домати трябва да вземат толкова, колкото е необходимо, за да запълни буркан на ръба. Първо се стерилизира контейнери. След това изложи на подправки, а след това - череша. Изсипете вряла вода върху доматите. Нека да престои 10 минути. Ние се оттича водата в тенджерата и се добавят 2 супени лъжици захар (с пързалка) и 1 чаена лъжичка сол (няма слайдове) на 1 литър вода. Довежда се до кипене и се изсипва зеленчуци. Добавя се 1 супена лъжица оцет отново на 1 литър течност. Свиване, приключи, и го оставете да изстине. Бон апети!
Мариновани чери домати. Тази рецепта е за феновете solonenkogo. Етап 1: получаване на солев разтвор, 1.5 L вода се довежда до кипене, се поставя в 100 г сол, грубо нарязан чесън глава 10 и грах черни и бахар, отстранява от топлината и да се охлади. Етап 2: 2 кг мият домати и blanshiruem в подсолена вода 1 минута. Етап 3: Изплакнете зеленчуци, т.е. букети от целина и копър, положени на дъното на съда за осоляване, там ние поставят 2 дафинови листа. Стъпка 4: положи домати на върха, можете да добавите няколко клончета зеленина, сега се излива в контейнера за солен разтвор. Етап 5: Покрийте плака контейнер и сложи малко тегло. Ние заставаме един домат 7 дни при стайна температура, а след това сложете в хладилника. чери домати, сол може не само в тигана и годни и кутии с различни размери, и кофи.
Рецепти с чери домати:
- Гурме салата с чери домати. За да го вземем един куп рукола, 12 мини домати, 300 г пресни гъби, 150 грама твърдо сирене, сладък пипер 1, 150 г зехтин и лимонов сок, сол, смлян черен пипер на вкус. На първо място, приготвят храна за гъби: чиста, измийте, нарежете на големи парчета и се запържва, докато готвят. Сега домати - измиване, нарязани на половина. Рукола измити и нарязани на големи парчета. Измитите чушки, нарязани на половина пръстени и сирене - кубове. Всички микс, сол, черен пипер и добавете маслото и лимонов сок. Можете да доведе до масата.
Салата с скариди. Готвене съставки: вземат 400 грама скариди, 200 г листа от маруля, 5 череша домати, 50 г зехтин, 1 люта чушка, вид ситен лук 2, 1 чаена лъжичка мед двеграм тези измервания лимонов сок и малко сол на вкус. За размразяване, чиста и суха скариди. Моето, чисти и нарязани на пръстени, чили и чесън ние натиснете жаба. Печен тях 2 минути на маслиново масло и разпространението на плоча. Сега, пържени скариди. Измийте марулята и се нарязва на големи, въпреки че те могат да се счупят и ръцете си. Cherry промива и се нарязва на 4 парчета. Приготвя пълнене. Смесете мед, лимонов сок, сол и масло в тиган ostuzhennoy.
Салата с царевица и маслини. Трябва следните продукти и подправки: 200 г череша домати, 50 г черни маслини, 1 краставица, 1 връзка зелен лук, 4 супени лъжици зехтин, една глава Frisse маруля (може да приеме всяка друга маруля), 1 лимон и сол на вкус. Зеленчуци и зелени измият. След това те са нарязани домати на половина, маслини и лук - пръстени, краставици - кубчета, маруля може да бъде разкъсан на ръка. Всички компоненти на микс салата, сол, добавете зехтин и лимонов сок. Яжте за вашето здраве!
Сандвичи "калинка". Те ще украсяват масата ви и ще развесели деца и възрастни. Ние ще бъдем готови 12 сандвичи. Трябва да се подготвят такива съставки: 6 вишнев парчета, 100 г мека извара, 12 филийки бял хляб (може да бисквити), костилка маслини черен (5 неща) и един пакет копър и магданоз. Промива зеленчуци и нарязани много фино. Комбинирайте го с сиренето и разбъркайте добре. За вентилатори на остра добавят ситно нарязан скилидки чесън. Тази маса се разпространява върху хляб или бисквити, а отгоре поставяме магданоз. Те разпространяват "калинки", направени от нарязан на половина чери домати и маслини. Сандвичи са готови! Моля, на масата!
Чеснов сос с босилек и чери домати. За да се загрява 2 супени лъжици зехтин. Измитите филийки чесън (3 скилидки) и босилек (1/4 чаша) Скара 30 секунди. Промива се с 200 г нарязани на 4 парчета и подготовка на 3 минути, като се разбърква мини домати. Добавянето на 250 г сметана, сол, смлян черен пипер. Довежда се до кипене, изключете, даде отвара.
Интересни факти за дома-
Тези домати са отгледани в Андите. След това те се премества в територията, където сега се намира модерен Мексико. И ги отглеждат там инките и ацтеките.
Тези домати са доста за разлика от днешните зеленчуци. Cherry израснал на широките храстите, които приличат на малки дървета. Индианците в Южна Америка, така ревностно с отглеждането на домати, в XV век колонизатори от Европа вече се консумират няколко вида домати.
Първо пише за череши през 1623 в книгата «Pinax Theatri Botanici». В Европа, те за първи път в Санторини. Учени от Великобритания и Израел работят за подобряване на разновидности на мини домати, за да се подобри формата, цвета и вкуса.
Без чери домати ястие е трудно да си представим много страни. Салати, супи, сосове, без тези мини домати са толкова ароматни и красиви на външен вид. Консерви и туршии ще паднат в начина на масата през есенно-зимния период. В допълнение, чери домати са не само много вкусни, но и полезни.
