Чери домати полза, вреда, калории, храна и здраве

Да, действително успя да се изплъзне 61 кг. Как?
Имам среща с диетолог и аз силно се препоръчва.

Малък, но изискан букети череша - единственият тип домат, който е достъпен през цялата година. Отглеждането на бебета, доведени до автоматизъм и естествена слънчева светлина играе малка роля роля в този процес. Вкусът и ароматът са идентични с традиционните домати, се различават само по размер и начина на доставка на стоката.

В допълнение към класическия червен черешата, има и жълто. Те са по-сочни, силна и ярка. Използвайте жълти домати е не толкова в името на вкус, но за по-голяма разнообразие на плоча. Малък слънчева акцент даде ястието особен чар и със сигурност ще привлече вниманието на потребителя.

Обща характеристика

Cherry са най-често в средиземноморските страни. Традиционните рецепти забравяйте да посочи префикс "чери" доматите до и готвачи настояват за основните разлики между вкуса.

Малки чери зеленчуци ( «череша» с английски език -. Cherry) привличат на потребителя такива характеристики.

В сравнение с конвенционалните домати, каквито изглеждат играчка.

Чери домати куп излагайте, а не поотделно. Хранителни блогъри и естети не може да остане безразличен към занижени, но елегантен вид на домат.

Череша домати по-концентриран и наситен. Flavor палитра 100% компенсира размера и възстановява стойността за пари.

Съвет: Ако сте харесали чери домати, опитайте се да ги отглеждат директно в собствения им на перваза на прозореца. Миниатюрни зеленчуци зеле лесно и не изисква минимална поддръжка. Прочетете основните правила и съвети за отглеждане на, така, че плодовете не се напука и напълно узрели.

историческа информация

Чери, отглеждани в Андите, а след това се премества в територията на днешна Мексико до инките и ацтеките. Формата и размера на домати се различава значително от настоящето. Това са отделни широка четка, повече напомня на миниатюрен дърво с резки и реалистични плодове. Индианците от Южна Америка са сериозно ангажирани в отглеждането на домати, обаче, до XV век европейските колонизатори вече са имали няколко разновидности на череша.

Първото споменаване на миниатюрни домати от 1623. книга «Pinax Theatri Botanici» ни разказва за растенията, известни на човечеството. Агрономи са заимствали информация от книгата и на термина "череша" raspolzsya научни трактати ботанически.

Първата европейска реколта от чери домати, отглеждани в Санторини. Британски и израелски агрономи са работили за подобряване на формата, цвета, аромата на плодове и най-накрая създадоха перфектния търговска клас.

Съвременните чери домати преминали дълъг път на размножаване и подобрение. Инките и Ацтеките не ги признават запознати зеленчуци, поради промени в структурата на плътта, кожата, новите вкусове.

Полезните свойства

Съставът включва витамин К. череша което стабилизира абсорбцията на калций и по този начин, нормализира бъбречната и жлъчните система.

Домати - лидерите по отношение на съдържанието на ликопен. Веществото намалява риска от развитие на рак, заболявания на сърдечно-съдовата система. Тя служи за профилактика на заболявания и за предотвратяване на възпалителни процеси в организма. Ликопенът не се разрушава от високи температури, така че можете да се готви череша, без да се страхува за запазване на полезните свойства.

На Съвета. Ликопен - мастноразтворим вещество. Презаредете чери домати растително масло (зехтин, сусамово), ензимът, бързо се прие и започна да работи.

Cherry богат на серотонин, който е известен като "щастие хормон". Невротрансмитерите подобрява настроението на човек, муфи тревожност и действа като естествен антидепресант.

Домати бързо насищане на организма в резултат на хром. Тялото бързо получава незаменими аминокиселини и веднага се пристъпи към тяхното усвояване. Fiber стабилизира процеса на храносмилането, ускорява обмяната на веществата. Впечатлението е абсолютната пълнота и енергийна вълна.

Въведете в ежедневната си диета много зеленчуци. Те помагат да се вземат само най-полезни и необходими елементи и значително да повлияе на ежедневната дейност. Ако често искат да лягат в продължение на 30 минути, след тежка храна - Прегледайте вашата диета и да влезе по-дълго череша, морков. целина и други зеленчуци.

Колкото по-полезен череша:

1. Компенсира недостига на витамини и минерали през зимата. В традиционните домати в студено време и намалена стойност и вкусови характеристики хранителни. Чери, благодарение на "laytovym" условията на отглеждане, остават непроменени през цялата година.
2. Извади от тялото излишната течност поради калий.
3. Коуп с анемия, дължаща се на желязо.
4. Адаптиране на тялото на ниски температури, благодарение на магнезий.
5. С фосфор се ускори обмяната на веществата.
6. Укрепване на скелетната система, в резултат на калций.
7. Притежават антиоксидантен ефект се дължи на наличието на гликол. Веществото дава домати наситен червен цвят, предпазва от рак, укрепва кръвоносните съдове, и създава детоксикация ефект.
8. Продукт nizkokalorien, така череша може да се прилага безопасно в дневна диета, без страх за размера на талията.

химичен състав

Хранителната стойност (на 100 г продукт)

Употреба при готвене

Миниатюрни домати, използвани като закуски, салати и съставка за съхранение. За получаването на сушени домати и се суши като се използва специално отглеждани сортове, които са най-податливи на топлинната обработка.

Срокът на годност на череша на няколко дни по-дълго в сравнение с традиционните домат.

Селскостопанска техника твърдят, че методите за отглеждане на домати (независимо от типа и размера) не са много по-различни. Всички разновидности могат да се отглеждат в оранжерии и на открито място. Зеленчуци, които искат равно количество вода и тор, който също заличава разликата между домати за агрономи.

Значима разлика готвачи се чувстват. Cherry са не само естетичен вид, но и със спецификата на плътта, цвета, вкуса.

В Чери е по-плътна и гладка структура. Месото има светло интензивен аромат, който (в зависимост от сорта) напуска приятна горчивина, киселинността, сладостта.

Богата палитра от нюанси също привлича готвачи. Домат поема ролята на главен акцент ястия, което дава невероятната поле за творчество. Cherry могат да се режат или отрежете пръстени да представят изцяло на кулинарен центъра на композицията.

Малки домати са идеални за съхранение. Гъста доматена кора няма да позволи "освен", и да вземат лоша гледка. В допълнение, Чери е много по-удобно да се яде. Няма нужда да се притеснявате, че можете да докладва на семейна вечеря за тънка струйка сок се стичаше по ръката си, докато яде опазване.

Рецепта череша конфи

Конфи - начин на готвене, което е характерно за френската кухня. Методът е бавно болка при ниска температура (по-малко от 100 ° С). В повечето пове, използвани за обработка на месни продукти.

• сладки чери домати (можете да вземете целия плод на клона или ги разделят);
• зехтин - 1 супена лъжица;
• сол. черен пипер на вкус;
• Чесън - 3 скилидки;
• розмарин - 2 клона;
• мащерка - 2 стръка.

подготовка

Измийте доматите и се поставя в тава за печене. Ситен дъжд със зехтин, въведете подправки, чубрица и чесън. Използвайте небелени скилидки чесън. Щателно изплакнете скилидки и ги нарежете на половина. Така че вкусът ще бъде по-интензивен и светло.

Изпрати пикантен доматен в пещта в продължение на 2-3 часа при температура 100 ° С Препоръчителна хранят с месо / риба гарнитура или добавя към зеленчукови салати.

Рецепта на омлет с моцарела и домати

Хранителна стойност (на 100 г готов продукт)

• яйце - 3 бр;
• череша домати - 4 бр;
• масло - 20 д;
• моцарела - 50 д;
• босилек (препоръчително да зелено) - 20 грама;
• маслиново масло / масло на вкус;
• любимите подправки.

подготовка

Смесете яйцата със сол, черен пипер и любимите си подправки.

Яйца не е необходимо да камшик размахване, вилица и да не носят бялото докато върхове. Вие ще получите по-гъста, лепкава и хомогенна структура, която ще подобри вкуса и текстурата на омлет.

Налейте маслото в нагрят тиган и сварени домати. Излива череша яйце смес, в 20-30 втори тип моцарела и нарязани листа босилек. Комбинирайте пожар, дръжте омлет на огъня, докато се направи. След топлинна обработка напусне яйце сместа да се охлади в продължение на няколко минути. Изсипете необходимото количество зехтин омлет / масло и сервирайте.

Забележка. Такова омлет - яйце версия на неаполитански пица и Капрезе. С цел да се постигне по-специален вкус на ястието, което трябва да се следват за качеството на босилек, моцарела и череша.

Противопоказания

Чери домати са забранени, ако:

• нарушение на метаболитните процеси на тялото;
• пептична язва (независимо от етапа). Лекарите признават използването на череши в минимални количества - до 100 грама на ден;
• отделни продукти / вещества НЕПОНОСИМОСТ, които изграждат. Съществува риск от обрив по цялото тяло, влошаване на общото състояние на здравето, гадене / повръщане;
• холелитиаза. Домати има изразен холеретична ефект и може да влоши заболяването, предизвиква повишени симптоми.

Как да изберем и съхранявайте Cherry

От избрани букети от домати пряко зависи от количеството на хранителните вещества, които печелят на тялото. Отнасяйте се отговорно към процеса, за да не падне за триковете на безскрупулни продавачи.

Зрелите череша има ясно изразен "прясно" доматен вкус. Той усети веднага, не отблъсне, а не горчив. Дори ако формата на домат желания има невероятна гладка текстура, желания нюанс, но не разполага с аромата, не бързайте да го купят. Това череша е узрял или не вътре или е дерайлирал рано и узрели в куп, и вътре в огромна кутия с колегите.

Неестествено (и двете много хубаво и изключително отблъскващи) сянка трябва да сигнализира на купувача. Цвят на несъответствие се дължи на лошото отглеждане нарушения съхранение, неправилен транспорт.

интегритет

Не купувайте повредени, намачкани плодове, които са видими вени. Препоръчително е да изберете цяло стрък череша домати без отделяне един от друг преди готвенето.

На Съвета. Ако е възможно - нарязани домати и инспектира на вътрешния слой. Тя трябва да бъде плътна, изпълнена с камери, без слуз, повреда, гниене.

Съхранявайте плодове в хартиени пликове в хладилника за около 10 дни. При изтичане те губят вкус и хранителна стойност. оптимален начин дългосрочно съхранение на - замразяване. Ако не искате да запазите домати в свеж вид, най-добре е да изсъхне или запазване на череша с подправки и провансалски билки.

Изберете за запазване на чери домати, отколкото традиционните големи домати. Те изглеждат по-внимателно и да не се справи, поради гъстата кожата.