Безалкохолна бира и полза вреда
вредно за безалкохолна бира ли е? Какви са ползите и вреди носи тялото? Тези въпроси често попадат от устата на феновете ароматно опияняващо питие в моментите, когато те по някаква причина (медицинска диета, бременност, шофиране) трябва да се откаже от алкохолно нектар.
В действителност, дори най-елит безалкохолна бира съдържа алкохол. Въпреки това, в малки дози - само 0.5-1.5% етилов алкохол, и това е 10 пъти по-малко, отколкото в конвенционалния напитка, и 2 пъти по-малко от квас.
Споровете относно ползите и вредите от безалкохолна бира все още продължава и до днес. Alkogurmany Мнозина твърдят, че това е абсолютно безвреден и дори в известна степен полезно за тялото, докато лекарите го наричат по същия зловреден софтуер продукт, който му алкохол-съдържащи аналог. Днес ние гледаме на вижданията на двете страни и се опитайте да разберете какви са ползите и вредите от безалкохолна бира.
Но първо да погледнем в производствения си технология.
Как да си направим бира, която не съдържа алкохол
Безалкохолна напитка, произведена по два начина:- Чрез понижаване него процента етилов алкохол чрез потискане на ферментационните процеси.
- Чрез отстраняване на алкохола чрез изпаряване или двойно филтриране.
В областта на производството на бира Последният метод е по-често, тъй като неговото прилагане не се отразява на структурата и усещането в устата на напитката. Наречете го от деалкохолизация. Бирата се запарва по обичайния начин, а след това извадете "степени" от него. Напитката или нагряване, при което етанолът се изпарява бавно, или се провежда двойно филтриране.
В първия случай, ечемик жълт третира с специален дрожди, които понижават активността на ензимите, отговорни за ферментация. Поради това на малц захар се превръща в алкохол. ферментационен процес в такъв режим на ниска температура процес инхибират, не може да повлияе на вкуса на напитката - това е малко по-различна от алкохол-съдържащ аналог доминиране малцови сладки бележки.
Въпреки това, като цяло, независимо от метода, не беше направен безалкохолна бира, не е много по-различен от традиционните - еднакъв начин, същата плътна капачка пяна. Това степен това не е достатъчно - не повече от 5%.
Вреда на безалкохолна бира или 5 причини, за да се откажат от използването му
Най-ползи, предимства, или 6 безалкохолна бира в спестовната касичка
Увреждане на безалкохолна бира се потвърждава, обаче, се оказа и ползи напитки в човешкото тяло:
- Според японски осветителни тела на медицинската наука, такава напитка инхибира растежа и развитието на раковите клетки, предотвратяване появата на онкологични заболявания. Това твърдение се потвърждава от многобройни експерименти и опити с животни.
- Бира снабдява организма с полезни вещества. Например, ечемичен малц включва витамини В, които са известни с благоприятен ефект върху мозъка, хормони, производствени процеси кръв и т.н.
- Пиене напитка при ниски дози намалява нивото на холестерола в кръвта.
- Безалкохолна бира съдържа по-малко калории в сравнение с традиционните.
- Напитката е разрешено да използва (в умерени количества) на хората зад волана, както и тези, които са контра-алкохолни коктейли.
- Бира, който не съдържа алкохол, не причинява махмурлук и други неприятни синдроми.
Така че, независимо дали безалкохолна бира е вредно? Да, разбира се, ако го ядете в количества nemerenoe. Дебатът за ползите и опасностите от напитката ще бъде за дълго време, за да се отърси от въздуха, но отговорът на този въпрос, всеки човек трябва да намери за себе си.