Алергия към краве протеин е компетентен за здравето на ilive

Предишен ◈ Следващото

Какво съдържа говежди протеин?

Краве мляко съдържа повече от 20 различни компоненти протеин, между които само четири са провокативен по отношение на алергични реакции, най-агресивните и 3 - бета-лактоглобулин, казеин и алфа-лакталбумин.







От друга страна, всеки от тези протеини са съставени от няколко фракции. Например, казеин, който е лидер сред всички протеини (почти 80% в мляко) съдържа 5 фракции. От тях, най-важното - е алфа-S-казеин и а-казеин. Тъй като казеин не е видово-специфични протеин, което означава, че съдържа не само в мляко, алергия може да бъде кръстосано алергични към различни видове сирене, където е също присъства. Следваща в списъка е алергия задейства бета-лактоглобулин, което е около 10% от общия протеин компонент в млякото. Много по-малко в млечните продукти на алфа-лакталбумин, само 2% му, но дори такова малко количество е в състояние да предизвика алергични реакции. В допълнение, този протеин, както и казеин, не е специфична, той присъства в говеждо месо. Сравнително рядко да причини алергични липопротеини, които се съдържат в млякото и маслото.

Алергия към краве протеин може да се разпространява не само видимата "виновник" мляко, може да се предизвика и кондензирано мляко, както и всички тези вкусни храни, които по един или друг начин има поне минимална част от млечните инградиенти (млечен шоколад, бял хляб, сладолед) , Ако човек има алергия само на сиренето и млякото той реагира нормално, най-вероятно реакция е причинена от гъбички, които са част от сиренето.

Защо се развие алергия към краве протеин?

Причини за възникване на алергия към краве протеин при възрастни могат да включват:

  • Генетично предразположение.
  • Свръхпредлагане специфичен имуноглобулин отговорен за имунния отговор към антигена (IgE).
  • Липсата на специфични ензими, способни да разцепват пептидна верига на млечни протеини. Смята се, че с възрастта, тялото изчезва ренин, който може да обработва млечни протеини, но тази версия все още е под въпрос от диетолозите като ренин функция успешно изпълнява пепсин.
  • Устойчивите хранителни алергии, без мляко, което е основа за реакцията на образуване на протеина рогат добитък.

Причини за алергия към кравето мляко при децата:

  • По-рано отбиване, прекъсване на кърменето.
  • Зрелостта на липсата на сигурност и на бебето храносмилателния тракт.
  • Хранителни нарушения от страна на кърмещата майка, ако майката е алергично към краве протеин, съответно дете също ще пострада.
  • Нередовни кърмачета, че на мястото на кърмата.
  • Твърде рано въвеждане на допълнителни храни.






Тези, които са алергични към кравето протеин?

Алергия към краве протеин често е типичен за малки деца, когато те са след няколко месеца на подаване на обичайната кърмата, са първите твърди храни под формата на непозната формула тяло. Симптомите на протеин непоносимост краве основно проявяват диспепсия и повръщане, и след това могат да бъдат кожни обриви. Обикновено елиминиране (изключване) на млечни продукти от диетата на бебето носи видими резултати - изчезва с обезпокоителна алергични симптоми. Като се започне от годината на възраст, децата са по-лесни да се толерира млечни продукти, тъй като тяхната храносмилателна (ензимна) система е почти оформен и е готова да приеме такива продукти.

Възрастните, които страдат сравнително рядко непоносимост към мляко. Алергия към краве протеин е по-скоро показателно за дисфункция на ензимната система. Ензимите са неспособни разцепване млечни протеини, които непреработени слабо понасят и се отхвърлят. Също така при възрастни че настъпва непоносимост към лактоза, но това е друга функция, която няма нищо общо с алергии към протеини.

Симптомите на алергия към краве протеин

Най-често алергични към кравето протеин протича през така наречения незабавно тип, и се проявява в различни функционални нарушения. Гадене, повръщане и диария - това са първите признаци на непоносимост към мляко, и след това може да се развие кожни реакции под формата на дифузно обрив по цялото тяло. Алергичният ринит и астма са редки. Също така, на симптомите на алергия към краве протеин може храносмилателни разстройства само без дерматит, уртикария или оток. Най-тревожно, а понякога и заплашително се развиват бързо симптоми, които следват един друг. Това може да доведе до ангиоедем и дори анафилактичен шок. Особено опасно е такива симптоми за деца и възрастни хора.

Лечение на алергия към кравето протеин

С цел да се неутрализира алергия към кравето протеин е достатъчен, за да се изключи от режима на хранене на бебето и провокира промяна продуктов микс за по-добро, хидролизиран. При възрастни, метод за лечение е също така да се премахне (заличаване) провокира млечни продукти от менюто, с изразени симптоми могат да се процедира, както следва:

  • Вземете без рецепта антихистамин.
  • Вземете сорбенти - активен въглен, Enterosgel.
  • Спазвайте хипоалергенна диета, по принцип, тоест, да се премахнат не само мляко, но също така цитрусови плодове, ядки, гъби, мед, сирене, говеждо месо.

Когато застрашаващи симптоми при възрастни и особено на децата трябва да се потърси незабавно медицинска помощ, за да се предотврати ангиоедем.

Ако се развие алергия към краве протеин от храната е необходимо да се въвеждат следните продукти:

  • Твърди и меки сирена.
  • Ферментирали храни, включително и ниско съдържание на мазнини.
  • Говеждо.
  • Сладкиши, която се приготвя с мляко или серум.
  • Масло.
  • Млечен шоколад.
  • Сладолед.

Алергични към кравето протеин често се бърка с други синдром - непоносимост към лактоза, която се характеризира с това, че тялото не се възприема млечни въглехидрати, отколкото протеини. Най-често, непоносимост към лактоза е типично за възрастни с алергии и алергични реакции към млечни протеини краве - все още е общ проблем детството, които постепенно се неутрализира с помощта на правилно оразмерена диета.







Предишен ◈ Следващото