Алабаш описание, полезни и лечебни свойства, противопоказания

Предишен ◈ Следващото

Алабаш е разнообразие от зеле, които не са годни за консумация листа и stebleplod, сгъсти долната част на стъблото. родината й се счита за северната част на Европа, където тя е наречена "зеле ряпа". Устойчивост на неблагоприятни атмосферни условия са допринесли за неговото широко разпространение в Северна Америка, Европа, и то расте в Далечния север, в Сахалин, Камчатка.

алабаш на вкус като стрък зеле сърце, но без горчивина, тя е по-сладко, сочно и вкусно.
Съвременните сортове зеле алабаш имат и различни форми (овална, кръгла, napiform) и цвят - от светло зелено до лилаво.

Полезните свойства на карфиол

Алабаш - растение зрялост, от засяването до прибирането на реколтата е само на два месеца. Той е непретенциозен в грижата и устойчиви на различни болести. Но, за съжаление, този полезен зеленчук са се увеличили само на нивото вила градинари любители. Поради това, в нашата страна зеле алабаш най-вече внесени от чужбина.

Купуването на зелето, насочват вниманието си към листата, така че те не са опустошени. алабаш на плодове е по-добре да си купи малък размер, голяма плодове пулп е по-твърда и влакнести.

Зеле алабаш включва много витамини (C, A, PP, В2, В1), минерални соли, калий, фосфор, магнезий, желязо, кобалт, ензими, растителни протеини, захароза, серни съединения, глюкоза и фруктоза. Благодарение на този състав на материята, къдраво зеле - много добро средство за профилактика на различни инфекциозни заболявания, за нормализиране на обмяната на веществата.

Чудесно за диети за отслабване и най-важното, за да консолидира постигнатите резултати. Това е истинско съкровище за тези, които трябва да се намали теглото. Част от алабаш тартронова киселина е известно, че предпазва клетките на мастната тъкан обработват в мазнини, включени в диетата си с въглехидрати.

Ако зелето, дори и една малка част от това ще бъде във вашата диета всеки ден, можете да се нормализира метаболизма система на тялото си. А това, от своя страна, ще доведе до скоростта на храносмилането (в алабаш съдържа много ензими, участващи в храносмилането) и теглото си.

В допълнение, част от това зеле въглехидрати може да се насити бързо, не преяждат и по този начин отговаря на жизненост и енергия. В алабаш съдържа в голямо количество растителни протеини и фибри, е отлична нискокалорична диета (общо 41,7kkal / 100г.) Продукт.

Веществата, принадлежащи към къдраво зеле, допринасят за отстраняване на излишната течност от тялото, което е полезно при работа на бъбреците, черния дроб и жлъчния мехур. Витамини - нормализиране на нервната система. Той също така е доказано, че карфиолът в диетата си - най-добрата профилактика на рак на дебелото черво или стрейт.

Алабаш - лесно смилаеми и питателна зеленчуци. Един, може би, основните разлики алабаш от други техните колеги е, че това не причинява подуване на корема след хранене. Позволено е да се даде на малки деца, дори и малка възраст, когато изкушението просто въведен. Това е отличен продукт за диетично и бебешки храни - за съдържанието на витамин С в него, той надхвърля лимони и портокали няколко пъти.

Ако ядете поне сто грама зеле през деня, а след това предостави тялото си с дневна доза от витамин С. Зелето е, практически, рекорда за съдържанието на калий в нея, и сока е напълно асимилирани от тялото съдържа калций. Ето защо, алабаш особено препоръчително да се включват в диетата на бременни жени и възрастни хора.

Алабаш като медикамент

Къдраво зеле може да бъде приготвена по различни начини - пържени, задушени, варени или задушени. Но най-вече, че е полезно в суров вид - в салати, където се съхраняват всички хранителни вещества.

Алабаш - необходим елемент от здравословното хранене и има благоприятен ефект върху нервната система и спомага за емоционален баланс.

Алабаш оценени и традиционни лечители, рецепти, които го препоръчват като лек за тежка кашлица при различни простудни заболявания. Това зеле оказва благоприятен ефект върху устната кухина, укрепва венците и зъбите.
Алабаш е много полезна за превантивен ефект

черния дроб и бъбреците - изходи течност от тялото от почиства черния дроб и жлъчния мехур,
хипертония - като диуретик и намалява налягането,
при рак - полезни серни съединения в алабаш състава, намаляване на риска от рак, като например рак на ректума,
по време на астматичен пристъп и туберкулоза - в допълнение към други лекарства,
за укрепване на съдовата система на сърцето и - спомага за намаляване на нивата на холестерола,
в развитието на атеросклероза при ранните етапи - намалява вискозитета на кръвта,
за анемия - редовната употреба на алабаш напълно лекува анемия, тъй като Той съдържа много желязо,
Когато системата отслабването на имунната - съдържащи се в алабаш селен укрепва имунната система, тя е особено необходима през есента и зимата, когато заплахата от простудни увеличава
запек - влакна, която е част от къдраво зеле, подобрява чревната функция,
с остеопороза и фрактури на костите - Препоръчително е да включите в диетата, като задължително ястие, салата от зеле алабаш със сирене, заквасена сметана. Необходимо е да се обогатяват организма с калций, особено в период на възстановяване.

Алабаш е незаменим продукт в хиповитаминоза. сок намалява оток, отстранява от клетките на тъканите, засегнати от токсични вещества и преобладаващото до много болестотворни микроби. С постоянното използване на работата на централната нервна система подобрява храната зеле.

Положителният ефект от използването на алабаш наблюдавани при бъбречно заболяване и диабет. След тежки инфекциозни заболявания, е необходимо за възстановяване. Алабаш е добър и като жлъчегонно.

Сок това забележително зеле използва в патологии на горните дихателни пътища като гаргара за стоматит и гингивит. Както сок и салата от прясно алабаш благоприятен ефект върху стомашната лигавица и да допринесе за подобряване на гастрит и язва на стомаха.

Като лекарство алабаш също, използването му

с лош апетит - изстискайте сока и се пие 40 минути преди хранене в продължение на сто милилитра,
бронхиална астма - използване бульон цилиндър. За да се подготви бульон, трябва 60 грама. шума зеле се изсипва 400 мл. вода и привеждане до възпаление, варени 20 минути, след което се оставя да се охлади леко и се прецежда. Вземете за изостряне на болестта 2-3 пъти на ден с 100 мл. бульон.
туберкулоза - използването на отвара от зеле, което се получава, както следва. Ситно нарязан алабаш (50 g.) Се изсипва 400 мл. вода, довежда се до кипене и се вари в продължение на около 30 минути. След това, като малко бульон да се охлади, щам и напитки 80мл. 3-4 пъти на ден.
при възпаление на венците - изстискайте сока и изплакнете устата си,
бронхит - пие отвара получава както следва: равно количество пресни листа и нарязан маса смесва алабаш. След това, 100 грама от сместа се изсипва литър вода, за предпочитане горещ, довежда се до кипене и се вари в продължение на 10 минути. И след това се оставя да се охлади леко и се филтрира. Размерът на бульон - дневна тарифа, е необходимо да се пие задължително топло.

Противопоказания

Алабаш почти няма противопоказания на фона на неговите полезни свойства, особено когато са включени в диетата на всички видове прясна салата. Но тъй като, от ядене на сурова алабаш, голям брой на стомашния сок, а след това в периода на изостряне на заболявания като панкреатит или язва на стомаха и дванадесетопръстника, къдраво зеле е по-добре да се ограничи в диетата си или да се елиминира напълно от времето.