10 Тайните на хармония, които знаят само френски

Туристите са изненадани: французите ядат шоколад, кроасани, много сирене, измити с вино, и все още успяват да бъде деликатен и изтънчен. В този случай, те не са обсебени от броене на калории, без самите те да измъчваш с часове във фитнес залата. Тайната се крие в отношението си към храната, която се изнесе от детството.

Храни като свещенодействие

Това е може би най-важната тайна на френските жени. Почтително отношение към храната не запълни устата си с различни глупости, това не позволява да се яде по време на път и ужасно. Можем да кажем, че хората във Франция са обсебени от храна, но те имат тази мания резултати в желанието да се яде изискан и красив, но не много. Френски често имат обяд и вечеря в ресторанта и кафенета, ползващи се с мини-ястия, вино и добра компания.

"За нас, обяд или вечеря - това е много специален момент, който съчетава удоволствието от вкусната храна и добър разговор - казва д-р парижки диетолог Françoise L'Ermita. - В много други страни, за съжаление, храната се разглежда като гориво за мускулите. Ако сте от типа на отношение към ядене, вие нарушавате най-основните принципи на доставките. "

качество френски избира

Французите предпочитат най-добрите, най-пресните и селективни. Техният принцип - по-добре от по-скъпи и по-добре, не повече и по-евтино. Нека да е няколко скилидки качествени шоколадови торти или лека ръчна работа, отколкото голяма част от евтин сладолед (в който съставът е задължен да има вредни транс мазнини), е по-добре да е риба, отколкото евтин пиле на неизвестно качество.

Френски - жива илюстрация на баналност: "Вие сте това, което ядете." Домакинята парижки ресторант La Petite Кухня Рейчъл Ку казва: "Дори когато бях принуден да спаси, отидох на пазара да купуват прясно сирене и природен франзела. Както е добре, той може да си позволи на хора от всички доходи във Франция. "

Френски често поставя вилица в чиния

Френски не изпраща в устата си лъжица за лъжица, като на обяд или вечеря в приема на гориво за тялото. Тя яде бавно и да се насладите на вкуса на всяко парче, което прави пауза в яденето да се обърне внимание на другата страна, или на членовете на семейството. Така че нормално обяд или вечеря се превръща в празник на вкус и комуникация.

Тя е изключително честни със себе си за храната, но уау не забранява

Френски е наясно, че дроб гъши и Бри сирене - това е много мазни и сърдечен. Тя осъзнава, че той не може да останете във форма, ако има два пъти на ден да се яде кроасани и пресен хляб.

Но французите не забраняват уау. По-добре е да се даде възможност сами постепенно да имат любим, отколкото да преживеят стреса от пълен провал. Френски отдадете на дребните riens - дневна доза от "малки удоволствия". Излишно е да се каже: "Аз не ям сладко", а след гладни, завистливи очи да гледат на чинията си приятел. Така че, защо измъчваш себе си? За да се прекъсне един ден и след това се опита заядлив чувство за вина и обвинява себе си за слабост?

Френски умереност и баланс

Те не се отдадете на удоволствия, но разбирам, че състоянието на хармония - е умереност и баланс. Днес можете да ядат пасти, но вечерята ще бъде без гарнитура: например, патешки гърди и салата. Утре можете да си позволите един шоколад, на следващия ден - вино със сирене и ядки.

Така че, Sofi Marso яде всичко, но малко по малко. "Аз не ям само за бързо хранене. Но аз обичам виното и шоколада, и в този, както и в много други вкусни неща, не отрича. "

Твърде много захар или сол? Това не е за нея

Френска кухня се характеризира с деликатен вкус, и ако те имат подправки, те имат за цел да подчертае естествените вкусови и ароматизиращи продукти. Френски от детството свикнали с факта, че всички "прекалено" - това не е за тях. Твърде сладко или мазно парче от тортата те оставят настрана (тя е по-добре да избере tartlets с лек крем и плодове), както и прекалено солени или прекален ястия.

Френски по-добре изчакайте за вечеря, която ще бъде лека закуска в движение

Французите, разбира се, може да има кафе с две бисквити в почивка между обяд и вечеря, но не злоупотребяват с нея. Тя предпочита да изчака за вечеря и се хранят една мръвка месо със салата, като видя леко чувство на глад с удоволствие - за най-добър мезе преди вкусна храна.

Тя яде за един добре настроен маса

Френските жени не се лиши удоволствието да ядат по измерва и с вкус, добре настроен масата. Те не се използват за хранене, да седна с ръба на масата или на компютъра в между ближе мазни пръсти, за да се включи на клавиатурата.

Дълги обедни почивки във френските служби - най-често срещаните. са известни "бавен" храни, за да се абсорбира по-добре и дава възможност да се насладите на процеса. И когато ние ядем в бързаме, ние често дори не обръщаме внимание на вкуса или миризмата. Поради това, след един час, което искаме да се притеснявам нещо сладко в опит да получи своя дял на ендорфини.

Движение - то е начин на живот, а не начин да "работят" изяден

Във Франция, активна почивка и е част от националната култура, казва Ребека Плантиер. Френски пешеходен туризъм, да се катери планини, любов каяк, играя тенис, тичам в парка, каране на ски и така нататък. В допълнение, те се разхождат много. И това е начин на живот, а не злоупотребяват с тях, не по начина, пот на "работа", а не изядени от самоизмъчване, в опит да се доближи до идеала. Французите смятат, че всяка злоупотреба е вредно за благосъстоянието на жените.

Всеки, който се движи много, предпочитам да ходя на пътуването с кола, и в същото време напълно, ефективно и с удоволствие яде, не пълнота.

Французите не оцеляват заради ексцесиите и не наказват тялото си

Ние всички сме хора, а понякога и да се отдадете на ексцесии. Това се случва дори и с французите, които внимателно се грижат за себе си. Но ако те са някъде да си позволят по-обикновен и нарушение на принципа на умереност, не виждам това като нищо лошо и не се впускат в крайности. Те няма да накаже тялото ми и да каже: "Вчера, изядох твърде много, и сега ще се гладни и прекара два часа в салона."

"Принципът на" Без болка - няма печалба "не го е направил във Франция", - каза Ребека Плантиер. И когато филмова звезда Ева Грийн (и без, между другото, стройна) помоли да отида на диета и отслабна за ролята и в първия филм, тя бързо се отказах. "Просто не можех да седя на диета. Храни означава толкова много за мен "- признава тя.