Оризов оцет, отколкото може да бъде заменен в дома за суши, рула и други неща; ябълка, обикновен

Ориз оцет - свойства и характеристики на приложения

Има много видове оцет - вино, ябълки, ориз, балсамов, маса. Всяка от тях има свои собствени характеристики:

1. Белият балсамов оцет по-мек, прави интересен щрих към салати, сосове, месо. Неговият вид - гроздов оцет. Той има сладко-кисел вкус и лек аромат.
2. Ябълковият оцет е разпознаваема в чиниите се дължи на светлина кисело-плодов вкус и Деликатният аромат.
3. Балсамов оцет е тъмен и плътен, със сладко-кисел вкус. Той е подходящ за пълнене на супи, салати и десерти.
4. Оцетът с какво да се обърка, тъй като тя има остра миризма и кисел вкус попарване. тя е най-концентрирана сред оцет. Той е синтетичен продукт, обаче оцет е много популярен, защото на ниска цена и се използва в ецване на зеленчуци, плодове, месо, като дресинг за салата.
5. Райс оцет дава най-деликатен аромат. Той се използва за мариноване риба, салати и сосове, за производството на рула и суши.

Сварен ориз оцет превръзка за ориз от суши и ролки

Райс оцет има мек вкус и деликатен аромат и по-малко киселинност, в сравнение с други видове оцет. Той е диетичен продукт и полезни за здравето.

1. Не уврежда лигавицата на стомаха, не е противопоказна за хора със заболявания на храносмилателната система.
2. Съдържа аминокиселини и микроелементи, той помага за премахване на токсините от тялото.
3. Тя насърчава нормализиране на обмяната на веществата.

Оризов оцет, като част от земята - това не е обикновен съставка, която може да бъде елиминиран. Тя изпълнява важна функция - притежава ориза и морски водорасли. Ако се използва по време на подготовката на суши ролки или не е възможно, има два варианта:

• подготви собствената си ориз оцет;
• го замени.

Оцет ориз - полезен диетичен продукт

Какво може да го замени в рецепти суши и ролки

Суши и ролки особено харесаха чревоугодници. Много хора искат да се хранят без разходи, като подготвя свои ръце. Понякога е трудно да се купуват оцет, който играе роля в подклаждането на ястията, поради липсата на магазин или по-висока цена. За да го изключи от рецептата не се препоръчва, тъй като крайният резултат е малко вероятно да се моля. Но това може да бъде заменен. Успешните резервни варианти при подготовката на суши и ролки се считат ябълка, вино (бяло или гроздова) оцет и джинджифил марината или лимонов сок. Преброяване на броя на пълнене и ориз в съотношение 1: 5. Като цяло, можете да го добавите към ориза на вкус.

Идеални заместители - галерия

Ябълковият оцет - бюджет заместител на ориза Гроздови оцет, сол и захар може да бъде включен в рецепти ролки вместо ориз оцет





лимонов сок - алтернатива на оризов оцет в източната кухня

Запълване на ябълка и винен оцет

След приготвяне на пълнежа на ябълков оцет, можете да направите ориз деликатен вкус и плодов аромат. Вие се нуждаете от следните съставки:

Разбърква се в тенджера с ябълков оцет захар ябълка и сол. Добавяне на гореща вода и разбъркайте добре съставки, за да се получи хомогенна пълнене.

Бяло вино оцет също е отличен заместител на ориз, тъй като те харесва вкуса и аромата.

Забележка: Рецепта използват морски водорасли нори, не водорасли (водорасли)!

Списъкът на необходимите продукти:

Смесете всички съставки и получената смес се загрява, добавя натрошен нори лист. Смесете съставките до хомогенност. Ако се подготвят пълнене с нори, а след това не можете да го добавите при готвене на ориз за суши и ролки.

Винен оцет с добавянето на нори - голям пълнеж за суши

Сипете 2 супени лъжици. л. топла вода в лимоновия сок, добавете захарта и солта и разбъркайте всичко добре.

Лимонов сок е добро просмуква ориз използва за направата на суши ролки

Противоречиви възможности: необикновеното и обичайната балсамов масата

Готвачите са съгласни, че балсамов оцет не е подходящ за запълване на суши и ролки, защото тя се променя вкуса на ориз в светъл тревист. Но консенсус на масата все още не съществува. Опонентите му не препоръчват това лечение за ориз. Други са по-оптимистично настроени и вярват, че с повече умения подготовка на замяна не се усеща. Освен това, добавянето на соев сос смекчи остротата на вкус и мирис. Рецепта презареждане лесно. Трябва да се вземат:

• 50 мл оцет (6%);
• 20 г захар;
• 50 мл соев сос.

Разбъркайте добре всички съставки в купа.

Ако е възможно, използвайте друга смяна там, можете да опитате тази рецепта. Въпреки това, в този случай, не за усъвършенстване на вкус и аромат гледам. Основното нещо - не прекалявайте и се придържат към пропорциите.

Готвене ориз оцет у дома

Ако не възнамерявате да си купите оризов оцет и не искат да използват заместители, а след това се готви у дома. Все пак трябва да бъдете търпеливи, тъй като готвенето ще трябва да прекарат време и усилия.

За да се подготви необходимите съставки са:

• Фиг кръг - 300 грама;
• захар - 900 гр;
• суха мая - 1/3 чл. л.

1. Фигура изплакване със студена вода и се пълни с 1.2 литра вода. Използвайте съдове от стъкло.
2. Оставете топло ориз в продължение на 4-5 часа и след това се премести на студено в продължение на 4 дни.
3. Щам на ориза и се добавят 900 грама захар.
4. Steep водна баня в продължение на сместа в продължение на 30 минути, след това се охлажда и се изсипва в буркан.
5. Добавете маята, по-рано се развежда в топла вода, както е посочено в инструкциите на опаковката.
6. Steep смес за един месец (не затваря буркан, и за тази употреба тензух).
7. Прецедете и се вари състав.

Ние получите достатъчно обем за множество приложения.

Райс оцет може да се направи у дома

Също оцет ориз се използва за мариноване риба и морски дарове. Той е по-подходящ за тези продукти, защото те не заглушават естествената им аромат и вкус, а само добавя един лесен киселост.

Възможности за мариноване на месо, риба, джинджифил

Когато ецване джинджифил конвенционално използвани могат да бъдат заменени от ориз ябълков или гроздов оцет, разреден до концентрация 4%. Магазини имат концентрация на 9%. За да се получи разтвор на концентрация 4%, е необходимо да ги разрежда с вряла вода: 1 част оцет, 1.5 части вода.

Замяна когато мариноване месо и морски се импрегнира с лимонов сок, предварително смесен с вода, разтваря се в варено захар:

• лимонов сок - 4 супени лъжици. лъжици;
• вряла вода - 4 супени лъжици. лъжици;
• захар - 2 ч.л. ..

Преди мариноване морски дарове размразяване и се вари в продължение на 2-3 минути в подсолена вода:

• да подготви маринатата от лимон, захар и вода, като се използват съотношения, описани по-горе;
• поставя в малък контейнер охлажда морска храна;
• добавете 1 супена лъжица. растително масло (.. 2 чаена лъжичка лимонов маринатата) евентуално добавете подправки;
• Разбърква се на ръка, равномерно разпределение на съставките и затваряне на капака на резервоара;
• оставете за 10-12 часа на тъмно хладно място.

Когато ецване джинджифил ориз оцет може да бъде заменен от грозде или ябълка

Не изхвърляйте предприятието да се подготви и да опитате вкусна и здравословна храна, само защото го е страх непознати имена на продукти. Уверете се, суши и ролки вкъщи без значителни разходи, заменяйки оризов оцет ябълков или вино и лимонов сок. Ако имате намерение да се доближи до оригиналния вкус, се готви ориз оцет със собствените си ръце.