Оцет за суши у дома
Обичам японска храна? След това се опитайте да се подготвят собствените си суши у дома. Оказва се, че това е просто, и още - много забавно. Японски мотиви сигурни да се моля на приятелите и близките си хора. За да се подготви вкусна суши у дома, ще трябва само на 40 минути. Половината от времето отива на продукти за обучение, а втората - на пряко, изготвяне на суши. Надяваме се, че нашата стъпка по стъпка рецепта със снимки, ще ви помогне да научите как да се подготви домашно суши бързо и лесно.
Суши (суши) - ястие, приготвено от различни морски дарове, ориз, подправки и редица други съставки, се счита, традиционна за класическа японска кухня. Мнозина са се опитвали суши в японските ресторанти и са се превърнали в неговите фенове. В момента на първоначалния сушито може да се приготви само от квалифициран техник - susist, но можете да се опитате да направите тази деликатност, и независимо у дома. На първо място, ние трябва да се грижи за правилния избор на продукти, съставки и самоделно.
Когато приготвяне на суши у дома, трябва да се обърне специално внимание на ориза. Готвене суши ориз - отговорен процес, защото ориз трябва да бъде ронлива. Японски ориз приготвени без масло и сол под капака плътно затворен. Фигура вода взети в съотношение 1: 1.25. В готовия горещ ориз трябва да добавите 5-6 супени лъжици ориз оцет. Всяка друга оцет се смята за неподходяща за суши. Преди готвене на ориз, тя трябва да се изплаква няколко пъти, така че водата става прозрачна.
В същото време, много от феновете на рула все още отказват да се научат на изкуството на готвенето суши у дома си, вярвайки, че това е трудно, консумация на енергия и много скъпо. Този майстор-класа - само за тези, които се страхуват и се съмнявам: Бързам да се докаже, че ролки в дома могат да бъдат опростени и евтини.
Първоначално, изплакнете ориз. Изплакнете толкова дълго, тъй като водата е ясно. След това, за да го смени в купа и го сложи на масата, оризът абсорбира влагата. На следващо място, я напълнете с вода в съотношение 1: 1.25, поставя на огъня, затворете капака и оставете да заври фиг. След разхлабване на огъня. Продължи да се готви ориза да се изпари всичката влага в тигана. След това даде ориза малко отвара за да се охлади. Следваща добавя оцет за суши и се разбърква предимно дървена шпатула. Една чаша ориз поставя 2-3 супени лъжици оцет.
На практика идентична на свойствата на вкус и ориз сос, приготвени у дома. Неговата рецепта не може да се нарече просто, резултатът ще зарадва дори гурме. Вкусът на соса е почти напълно повтаря вкуса на оригинала.
С нарастващата популярност на суши нарастващо търсене на ориз и сос. Сега не трябва да отидете на ресторант, за да се опита японска кухня. Всеки може да готви рула и суши у дома. И за да вкусят нищо, че няма да се поддаде на творения на главния готвач. За себе си суши ще се нуждаят от специални съставки, като например специален оцет ориз, водорасли листове, уасаби и т.н.
След изтичане на сместа трябва да бъде отново се изсушава и се вари преди пълнене в контейнери. Според тази рецепта, оризов оцет завива леко мътна. За да стане ясно, преди да кипи, просто добавете към сместа разбитите белтъци, а след това се прецежда и бутилка.
Защо отиде в суши бар и купи прекомерно цена рула със съмнителна свежест? Но все още не знам какво слагам в плънката. Много вегетарианци попадат в ситуация, в която част от ястията от менюто не са продукти от животински произход, а след това донесе ястие, и се оказва, че има парчета месо или риба.
Готвене може да бъде напълно по всяко време на годината и да служи като основна или основно ястие и десерт суши, дори и като десерт. В допълнение, на земята е не само оригинален, но и много полезен деликатес, с минимално съдържание на мазнини и калории, но не повече от ценни витамини и минерали.
Както всички знаем много добре, земята в момента е много популярен сред ценителите на добрата храна. Ето защо много чревоугодници подготви това ястие се като у дома си, се опитва да впечатли и да се хранят гостите и роднините. Но не всички са в състояние да се съчетаят правилно всички съставки и не винаги се добави нещо, без което не може да се управлява. Той е в тази съставка е ориз оцет за суши.
В допълнение към техния вкус, ориз оцет е много полезно за целия организъм. Този продукт съдържа аминокиселини и други хранителни вещества, които подобряват устойчивостта на организма към болести. И все пак, оризов оцет - е мощен антибактериален агент.
Добавянето на такъв оцет в ориза го прави по-лепкава, което позволява на ориза да се оформя и свиване на рула. В допълнение, оризов оцет може да се използва и като дресинг за салати, рибни ястия и домашни птици ястия.
Основно изплакване и изсушаване на ориза. Поставете ориза в тенджера, се измива с вода, добавете саке и водорасли, и се оставя да престои 1 час. Премахване на водорасли и се вари оризът, както обикновено. Когато той е готов, го оставете да престои 15 минути. Смесете ябълков оцет, мед и сол. Трансфер на ориза в голяма купа, за предпочитане дърво, и се изсипва си ацетат смес. Плосък дървена шпатула разбърква ориз, равномерно разпределяне на това смес оцет, и в същото време вентилационни ориз Lado-нова, се опитва възможно най-бързо да се охлади. Когато оризът се охлади, тя може да се използва за суши.
Основно изплакване и изсушаване на ориза. Pomestiteego в тенджера, покрийте с вода и се добавя сол. Гответе като обикновен ориз. Смесва се слива оцет и Mirin. Когато оризът е готов, нека да престои в продължение на 15 минути и след това се прехвърля в голяма чиния, за предпочитане дърво, и се изсипва ацетат смес. Плосък дървена шпатула разбъркайте бързо ориз, заснемане на своите малки порции и не смаже Стара Yas risinki. Равномерно разпределяне смес от оцетна солна ориз, палмово това повя да се охлади възможно най-бързо. Когато оризът се охлади, тя може да се използва за суши.
Оставя се да кипи на ориза, както е споменато по-горе. Докато той gotovit- къмпинг, пълно размесване на захар, сол и оцет до пълното разтваряне на захарта и солта. Трансфер на ориза в отделна купа, за предпочитане дърво, и се изсипва си ацетат смес. Плосък дървена шпатула бързо хвърля ориз, равномерно да се разпределя върху сместа на оцет и го вееше с ръка, за да го охладят възможно най-бързо.
2. В малка тенджера смесете лимонов сок, оцет, сол и захар. Довежда се до кипене, намаляване на топлинна енергия и се разбърква до тогава, за ка захарни разтвори. Поръсете това zhidkos Tew ориз, плътно затваряне на съд с капак и се оставя да престои, докато оризът е погълнала цялата течност. Cool ориз.
Нигири суши се смята за класически японски ястия. За суши изисква следните съставки: 200 грама ориз, 200 грама на пъстърва или сьомга филе, 5 скариди, кисели джинджифил, уасаби соев сос, ориз оцет, сол. Трябва да се готви ронлива ориз, добавете 5 супени лъжици ориз оцет, сол, и хлад. Тяхната охладената ориз необходимо да се заслепява малки цилиндри (около 4 см). Филе от риба, за да се режат на плоски парчета, така че едно парче може да покрие един цилиндър от ориз. Скариди трябва да се почистят. Всяка бутилка от ориз трябва да се смазват с малко количество от уасаби и постави върху него рибата или скариди.
В Япония, оризов оцет е много популярен не само за мекия си вкус, но и заради своите антибактериални свойства. Ако японското меню е постоянно включен сурова риба, трябва да е възможно да се осигури за бъдеща употреба. Това е всичко за този японски оцет ориз постоянно се използва за приготвянето на рула и суши.
От Марина преди 12/02/13 суши Новак. Нямах представа как да ги варете, докато сега. Така щастлив да се опита да се готви само сурова риба не смеят да добавите.
Всичко би било нищо повече, но има лист нори и той е далеч от mnogo.i не restoranov.tam легна приятно дъвчете list.Komu водорасли по такъв kolichestve.Ris не държи 20 минути. и старателно месене meshayut.Pervy счупи бучки и да не се намесват с тежка сгъстяване и ще продължава да има kasha.a Poto периодично се разбърква и след това ще наистина ориз за суши. не разбра за da.no на Hochland syr.Chto в Rolla е сирене syr.i как го нарежете на palochki.Voobschem ако си правиш нещо, което може да определи много пломби, защото е лесно увити.
Райс за ролките трябва да се изплакне с течаща вода няколко пъти, докато водата тече ясно. Изсипете ориза с чиста вода и слагам да ври. Готвене ориз за суши капака 5 минути висока температура, а след това 10 минути на слаб огън. Без отваряне на капака, отстранете тенджерата от ориза от топлината и се оставя за 20 минути.
Да се научиш как да се готви ориз за суши, ще бъде свободен да направи къщата на всякакъв вид ястия, от суши Филаделфия с пушени ролки сьомга на Dynamite скариди и авокадо. Рецепти за приготвяне на земята много ястия. Представяме най-популярните и прост.
Запомнете: сортове суши са много, но дори и да направи у дома си е най-лесният вариант от него - това не е малко постижение! Опитайте процеса на готвене, не пропускайте никакви подробности, а след това на земята ще се обърнат към вас в абсолютно достъпни празник за душата и стомаха!
Когато Кук ориз, без да махате капака му с кърпа, за да приключи в продължение на 10-15 минути. След това изсипете ориза оцет в ориза и разбъркайте ориза спретнато. Важно е да не се смаже ориз, като се разбърква. Бон апети!