Компоненти макроелементи доставки и микроелементи
Храната е готова за консумация храни, които се използват като строителен материал и източник на енергия. Те могат да бъдат естествени или подлага на готвене или промишлена преработка. продукти са
# 1042; Продуктът включва хранителни вещества или хранителни вещества, които са органични и неорганични елементи. Тялото ги използва за надграждане и изграждане на клетките и тъканите, за енергия, за координиране на биохимични и физиологични функции.
Хранителните вещества са компонентите на храната. Те се разделят на следните видове:
- Макроелементи - хранителни вещества, необходими в големи количества в тялото, десетки грама на ден. Те са протеини, въглехидрати, мазнини - основните компоненти, които осигуряват енергия и материали за обновяване на организма. Освен макроелементи включват вода, необходимо дневно в количество от един и половина - два литра.
- Микронутриентите - хранителни вещества, които се изискват от организма в малки количества - в части от грам (милиграма, микрограма). Това са витамини, някои минерали, които участват в процеса на усвояване на енергия по отношение на координацията на различните функции в процесите на развитие и растеж на организма.
В допълнение, има и друга класификация:
- Основни хранителни вещества (етерични) са основни хранителни вещества за организма, липсата или отсъствието на които в храната може да стане причина за заболяване и продължителна дефицит води до смърт на организма. За основни хранителни вещества включват някои аминокиселини, минерали, витамини.
- Взаимозаменяеми хранителни вещества могат да бъдат произведени от тялото (в необходимото количество или частично) от чревни микроорганизми - микрофлора. Сред тях са редица витамини, аминокиселини и витамини подобни вещества. Въпреки това, определено количество не-основни хранителни вещества трябва да бъдат снабдени с храна.
Хранителни съставки: витамини
# 1042; itaminy - биологично активни органични вещества с растителен и животински произход. # 1042; През 1911 за първи път са изолирани, а сега се синтезира 21 витамин и се използва за профилактични и терапевтични цели.
# 1042; itaminy разделени на две групи: водоразтворим (биотин, С, РР, пантотенова и фолиева киселина # 1042; 1 # 1042; 2, # 1042; 12 # 1042; 6) и мастноразтворими (A, D, Е, К, F).
Използването на витамини трябва да се извършва редовно и балансиран състав и количество.
# 1042; itaminy навлизат в организма по два начина: - от екзогенни храни и лекарства (БАС) и ендогенен - синтезирано по симбиотични бактерии (този метод има много слаби точки).
Липсата на витамини в подготовката на храната им може да бъде свързано с няколко фактора: лошото качество на продуктите, изчерпани диета, термична обработка на храната, заболявания на храносмилателния тракт. небалансиран прием на витамини, сезонен фактор.
# 1042; itaminy повлияе растежа и развитието, координира обмяната на веществата, предпазва от болести и неблагоприятни фактори на околната среда влияе върху психическото и физическото изпълнение.
Недостигът на витамин влияе върху здравословното състояние на ума, младежите е много по-сериозен, отколкото всички други фактори като причина за голяма част от заболяванията се липсата на витамин. Балансиран и осигури пълно приемане на различни биологично активни добавки.
Хранителни съставки: минерали
Минералите са важни елементи, от които излишък или дефицит провокира незабавно развитие на болести.
Функциите на минерали в тялото включват пластмаса функция, участие в обмена и ензимни процеси, ефекти върху хематопоетичната система и имунната система, поддържа киселинно-алкална баланс.
Минерални дефицит може да доведе до развитието на сериозни заболявания: влошаване на имунната система; кожни заболявания, ноктите, косата; алергии; диабет и затлъстяване; хипертония; Патология на кръв; сколиоза, болки в кръста, остеопороза, както и много други.
И човешкото тяло има по-добра адаптация към излишък от (по-фини методи и механизми за балансиране), отколкото с липсата на минерални елементи. Първо дефицит предизвиква преразпределение на резервите по-късно развитие на болести и преждевременно стареене. Това липса на минерали е основният механизъм на стареене и основната причина за смърт.
Електрически компоненти: вода
# 1042; ода е "разтворител", регулиращи всички функции в тялото, което прави до 65-75% от общото тегло.
Търсенето на вода в възрастен на ден се определя като 40 мл на 1 кг телесно тегло - от 2.3 до 2.7 литра. С храна и води до създаването на метаболитен орган получава вода от 0.9 до 1.2 литра, остатъчният обем е от 1 до 1.5 литра.
Най-добрият начин на потребление на вода е еднакъв прием през целия ден, като част от необходимия минимум - 6 - 8 чаши спазване на определен ред.
Това е липсата на вода в организма и често предизвиква преждевременно стареене като хронична дехидратация - основният източник на повечето патологии. Много хора вярват, че тези напитки, чай, кафе, алкохол, сода може да задоволи нуждата на организма от вода. Те правят сериозна грешка, защото в напитката съдържа сушител, не само, че те извличат вода, в която има, но се отрази запасите от вода в организма. # 1042; ода е най-евтиният лекарството за дехидратиран тяло.
Силови компонента: въглехидрати
Въглехидратите са най-голям компонент мощност от теглото. Те са сложни и прости, смилаеми и несмилаеми. Основният източник на въглехидрати - храни от растителен произход.
Смилаеми въглехидрати са важен източник на енергия за организма, се изгаря на 100% без да се образуват отпадъци.
Среден размер на въглехидратни вериги 350-500 г, се определя от типа на активност и разхода на енергия. Минималната доза е в количество от 50 - 60 грама, и по-нататъшно намаляване на което води до нарушена метаболитни процеси. Излишният въглехидрат предизвиква развитие на затлъстяване, диабет, атеросклероза и други заболявания.
Най-добрият сред продуктите, съдържащи въглехидрати са естествени, не обработени зеленчуци, плодове и горски плодове.
Силови компонента: мазнини
Мазнините са макроелементи, изисквани от организма в големи количества. # 1042; образувани по време на мастните киселини храносмилането киселини и глицерол.
Мазнини представляват основен източник на енергия за организма, на материал за конструиране на клетъчни мембрани. Освен това, мазнини координират метаболитни процеси, които те съдържат минерални вещества, витамини и ензими.
Мазнини са класифицирани като наситен (наситен водород) и ненаситен - ненаситен (омега-3, омега - 6, омега - 9) и мононенаситени. Ненаситените мазнини са жизнено важни за организма, тъй като те може да дойде само от външната страна.
# 1042; като конвенционалните норми на мазнини в храната, се нарича 80 - 100 грама на ден за тези, които са млади, здрави и работим усилено. За по-възрастните и по-малко мобилни хора, тази стойност е 20 - трийсетграм.
Липсата на мазнини в храната води до развитието на различни заболявания, в това число: психично заболяване, депресия, загуба на паметта, безплодие, импотентност, остеопороза, диабет, болестта на Алцхаймер, рак и др
хранителни компоненти: протеини
Протеини. въвеждане на основна съставка на храна. Той е един от най-трудните хранителни вещества, тялото се нуждае от по-големи количества (десетки грама на ден).
Източници на протеини - това растение и животински продукти, но на продукти от животински произход във връзка с голям брой съотношение амино киселина и имат по-висока биологична стойност.
Ролята на протеини в тялото е изключително важно: те изпълняват функцията на сградата, каталитична, транспорта, свиване, защитно, хомеостатична и енергия.
# 1042; процеса на отглеждане и стареене намалява необходимостта от протеин се дължи на факта, че енергията функцията на първичния става следователно протеин фракция с подходяща мощност трябва да се намали.
Излишният протеин (протеин прехранване), както и липсата на отрицателно въздействие върху човешкото тяло, в резултат на развитието на различни болести. Излишният протеин предизвиква разграждане на черния дроб, бъбреците, червата, появата на подагра, затлъстяване, и т.н. Липса на превръща в причина за недохранването при децата.
По този начин, силата на основните компоненти. са необходими в различни количества и съотношения са: вода, витамини, въглехидрати, минерали, мазнини и протеини. Това означава, че има възможност на базата на различни теории на властта и програми за организиране на вашата диета с всички основни хранителни съставки в правилните пропорции и количествата, които ще се отървете от, както и предотвратяване на развитието; заболявания, да останат млади, красиви и здрави.