Кой е хотелиерът
В зависимост от броя на звездите на организацията на нервната работни перфектна почивка хотели в столицата се оценява, както следва: 300-500 долара струва управленска работа в трите звезди, малко по-високо - четири повече от 1000 - в петзвезден, без да се включват бонуси. Между другото, в такива хотели от гафове не глобени, и стреля.
Така че, камериерка мениджър обслужване на един от хотелите е бил уволнен, защото колежката й не знаеше, че е необходимо да се събуди на госта, а гостите от закъснението за важни разговори и загуби договор и доверието на бизнес партньори.
управление topm заплата достига $ 5 000-10 000 - пет звезди, разбира се.
Направете кариера от съдомиялна машина за главен изпълнителен директор - наистина. В продължение на двадесет години. През това време, Западните хотелиери имат време да видя света, се преместват от една държава в друга и се движи нагоре по стълбата и звездна услуга. Такава е историята на хотел генералният мениджър на "Marriott Grand" Dzhona Itona - той започна миялна машина в австралийската провинция.
Служителят трябва да знае 2-3 езика, имат опит и препоръки, да бъдат търпеливи, пъргав, нисък ключ - това е, да има железни нерви. Разгледайте инженерния дизайн на хотела, местоположението на винарска изба, компютърна зала и др Съобразено със стила на хотела, "Marriott" изисква сдържаност и общителност "по" и "Национален", а напротив, персоналът може да се шегуват и да разговаря с наематели - няма ограничение.
Персоналът трябва да се забелязва само на работното място - от портиера до управителя на хотела.
Най-престижният от 30-Москва университетите са Москва академия на туризма и ресторантьорството, Плеханов. Плеханов, Нов български университет.
Една трета от времето на училище във висшите училища се дава психологически тренинги и бизнес игри се играят такава ситуация, "клиентът е бесен", "клиентът не ти вярвам", "клиентът ще се преместят в друг хотел." Между другото, в обучение в "Мариот" в ролята на капризните клиенти изпълнява Shchukin училище ученици. Студентите се изпращат за обучение в чужбина - във Франция, Турция, Кипър. Малта. Развитието на западните технологии на обучение струва $ 1500-3000.
Швейцария е обвързана диплома за средно и високо ниво (като по-голямата част от най-добрите мениджъри на водещи хотели на света) - $ 20 000-50 000 (година Specialist) 000-150 100 или $ 000 (в продължение на пет години, магистър), Холандски ($ 5000- 15 000 на година), канадски ($ 3000-5000 на година) или в Северна Америка.
Курсът за барман включва международните стандарти за услуги, математика, статистика, право, маркетинг. В допълнение, в изучаването на основите на изкуството сомелиери, експерти в областта на екологичното и приключенски туризъм, мениджъри клуб за отдих и т.н.