Как да си направим шоколад у дома, на път за вкъщи
Тази рецепта ще зарадва децата с алергии и всички хора, които следват диетата. В него има без консерванти, оцветители и сгъстители. които щедро обогатен с всички съвременни сладкиши.
По-долу ще намерите просто описание и няколко идеи за това как да подредите вземете лакомства.
вкусни рецепти
Така че, как да направите шоколад? На първо място, трябва да се вземе решение относно съставките и техните предпочитания. Съставът на този продукт е длъжен да представи какаово масло и шоколадов ликьор. които не винаги са на разположение в магазините.
Ако не можете да ги намерите - няма проблем. Има много начини, чрез варене на какао на прах. Обърнете внимание на това, което е необходимо за приготвянето на десерти, природен какаото, която не съдържа захар. Чрез промяна на размера, можете да направите шоколад е по-горчива и трудно.
млечни шоколад
За да го готвя, да:
- 4 супени лъжици какао на прах;
- 1/4 пакет масло;
- 1 супена лъжица захар;
- 100 мл пълномаслено мляко или сметана.
Загрейте млякото. Без да се маха от котлона, добавете захарта и какаото. Разтопено масло влиза в разтвора и да продължи да се загрява. Щом започне да кипи, намалете огъня и оставете да къкри за още 2 минути. енергично разбъркване. Hot маса, попълнете формуляра и в рамките на половин час в хладилника. Пълният втвърдяване ще оставя за 2-3 часа.
Както всяка форма на подходящ дълбока чиния или купа. Когато десерт се втвърдява, можете да го нарежете и красиво изложени на ястие.
кафе шоколад
- 2 супени лъжици какао;
- 1/2 пакет масло;
- 120 г мляко на прах;
- 100 г захар;
- 1 ч.л. смляно кафе;
- лимонова кора, ванилия (по желание).
За да започнете да направи кафе. Излива 1 чаена лъжичка смляно кафе с чаша вряща вода. Оставете го в продължение на 4 минути. Прецедете и изсипете напитката в пота. Сложете на котлона и се загрява в продължение на 2-3 минути. В този момент можете да добавите лимонови кори и ванилията.
Веднага след като кафето започва да ври, добавете захарта и какаото. Продължи да ври в продължение на няколко минути. Разбърква мляко и се разбърква докато се разтвори. След това добавете разтопеното масло, разбърква се и свалете от огъня.
Кафе версия върви добре със сушени малини и бадеми. Можете да ги смесвате с гореща маса, преди да го налива в калъп.
Кафе шоколад се втвърдява по-дълго от обикновено. Оставете го във форма за 2 дни при стайна температура.
ванилия шоколад
- 4 супени лъжици какао;
- 100 мл мляко;
- 1/2 пакет масло;
- 1 чаша захар;
- щипка ванилия;
- орехи (по желание).
В малка тенджера, изсипете млякото. Сложете на огъня, но не доведе до възпаление. Намалете огъня, добавете захарта се смесва с ванилия. Разбърква се до пълно разтваряне.
Отделно от това, разтопете маслото и да го излее в главния пот. Добави какао, разбърква се добре и се оставя да топлинна енергия за 20-25 минути. След това можете да добавите ядки. Остава да излее много на формите и сложи в хладилника.
Използването на какаово масло
Ако се случи да закупите този продукт и шоколадов ликьор, можете да направите истински шоколад с ръцете си.
- 50 г какаово масло;
- 100 гр настъргани какао;
- щипка канела, кардамон и индийско орехче;
- ванилин или ванилия пад;
- 3 супени лъжици мед, сироп от агаве, кондензирано мляко или захар.
Регулиране на парната баня. Вземете 2 саксии с различни размери. Излива се във вода в голям съд и го поставете в по-малък. Сложете на котлона. След като водата идва да заври, намалете котлона и се поставя в малък какаово масло тиган. Добавете ванилия или ванилия. Ако използвате шушулка, не забравяйте да се отстранят всички семена.
Нарежете шоколадов ликьор на малки парченца. Когато маслото се разтопи напълно, разбъркайте го размахване и добавете шоколадов ликьор.
Веднага след като започне да се топи, Разбърква се в подправки. Когато масата е гладка, изсипете избран подсладител и разбъркайте добре разбийте. Горещият маса Излива се в калъпи и се съхранява в хладилник в продължение на няколко часа.
Осъществяване шоколадите
Кога ще бъде разработен си готварски умения, за да можете да отворите безкрайно пространство за кулинарни експерименти. Ще се научите как да се направи бонбони и фигурки, изработени от шоколад. който може да се използва за сладки подаръци или украсяват десерти.
Технологията на производството им е съвсем проста. Вие ще трябва:
- предварително разтопено горещ шоколад маса;
- силиконова матрица (например, лед);
- масло;
- хладилник.
Obmazhte образува тънък слой от масло. Това е необходимо, за да се допълнителни цифри могат да бъдат лесно отстранени. След това просто се изсипва шоколада в калъпа.
Не забравяйте да украсите с бонбони. За да направите това, можете да използвате сусам, орехи, бадеми или кокосови, сушени череши, сушени плодове, захаросани плодове и розови листенца. Избраният пълнител постави тежестта на върха и малко "удави" в шоколад с лъжица. Бонбони zastynut в хладилник в продължение на 3 часа.
Сега, че знаете как да се направи страхотен лечение в домашни условия. Това е време, за да изненадате вашите близки вкусен десерт!