Как да се маринова гъби у дома 3 рецепти
Рецепта №1. Мариновани гъби заведения за бързо хранене
Съгласете се, че е двойно по-хубав, когато готвите вкусни мариновани гъби не отнема много време и не изисква много усилия. Тя е за тези домакини, които ценят всеки един момент, ние сме подготвили тази рецепта.
- гъби - 300 г,
- бяло вино оцет - 2 супени лъжици. лъжици,
- растително масло (рафинирано) - 2-3 супени лъжици. лъжици,
- бахар
- карамфил,
- дафинов лист,
- Захар - 0.5 чаена лъжичка.
- Чесън - няколко скилидки,
- копър, магданоз или кориандър,
- сол,
- прясно смлян черен пипер
- Предварително промива и суши гъби нарязани на малки парчета.
- Белен чесън ситно нарязан или пуснати през chesnokodavku.
- В измити и изсушени билки ситно нарязан предварително.
- Поставете гъби в не много дълбоко капацитет, се вмести в тенджера или тиган, ги поръсете с оцет, добавете захар, сол, бахар, карамфил, дафинов лист и се налива растително масло. Разбъркайте добре.
- Сложете на масата на умерен огън, покрийте и оставете да заври.
- След маринатата заври, трябва да се обърнат за определяне на топлината и оставете да къкри за още 5-8 минути с капака затворен.
- След определено време, за да добавите към чесън гъби и пресни билки. Разбъркайте добре. Покрийте и варете в продължение на няколко минути.
- По искане на гъби може пипер.
- Готов гъби охлаждат и пробата може да бъде отстранен.
- Магазин мариновани гъби трябва да бъдат в стъклен буркан в хладилника.
Рецепта №2. Мариновани гъби през зимата
Мариновани гъби у дома винаги по-добър вкус по време на техните купешки колеги. По-долу ви предлагаме простата рецепта на мариноване гъби, с която можете да си приготвите вкусни гъби.
- гъби - 1 кг,
- Сол - 1-во. лъжица,
- вода - 3 литра,
- захар - 2 супени лъжици. лъжица,
- лимонена киселина - върха на чаена лъжичка,
- Чесън - 5 - 6 карамфил,
- пипер - 3-4 парчета,
- дафинов лист - 2-3 бр,
- Оцет 9% - 120 мл.
- Гъбите се промиват и се нарязва на парчета средни.
- Поставете подготвени гъби в тенджера и се покрива с вода, така че те се качиха. Добавяне на лимонена киселина. Сложете на огъня.
- Довежда до кипене, гъби. Добавете сол, захар. Кук за около 1,5 часа на слаб огън.
- 10-15 минути преди готвене в гъбите трябва да бъдат подготвени за добавяне на подправки, по-специално черен пипер, чесън, дафинов лист, черен пипер.
- Пет минути преди края на следващата налее оцет.
- Веднъж приготвени гъби, те трябва да бъдат стерилизирани преди разширява в стъклени буркани, и физиологичен разтвор за запълване рол капак.
- Запечатаните буркани, за да се обърнат и да приключат, докато изстине.
- Имайте един буркан с мариновани гъби трябва да бъде в тъмно и хладно място. Яжте за вашето здраве!
Рецепта №3. Мариновани гъби универсален готвене
По-рано ви съобщихме, как да туршия гъби, които могат да се консумират веднага след като те са се охлажда, а също така е казал как да се запазят гъби за зимата. Третият рецептата, че искаме да ви предложим се нарича универсална. Варени този начин shampinonchiki може да яде на следващия ден, след като е кисели, но можете да складираш за зимата.
- гъби - 1 кг,
- вода - 350 мл,
- слънчогледово масло (за предпочитане рафинирани, без мирис) - 70 мл
- оцет - 70 мл
- захар - 2 супени лъжици. лъжици,
- Сол - 1-во. лъжица,
- дафинов лист - 3 единици
- пипер - 5 бр,
- Карамфил - 4 бр.
Както можете да видите, мила домакиня - посетителите на нашия портал, можете да се маринова гъби у дома. В този случай, подготовката не отнема много време и усилия, и най-важното - тези гъби се получават в пъти по-вкусни от магазин. Не ми ли вярвате? Опитайте се да се маринова гъби върху един от рецептите, предложени по-горе и вижте сами!