Как да се готви оцета към ролките

Оцет - "въздух" за суши ориз. Японски и китайски използвани ориз. Тя се предлага в различни цветове и аромати, но основната му задача - да направи ориза лепкав и лесно да извайвам, добавете към него самия азиатски допир, който играе водеща роля в целия оркестър.

Има три вида ориз оцет:

• черно -
  дебел като сос, пикантни и плътен. Е добавен към морски дарове,
  използва за суши ориз, когато гасене месо;
• червено -
  ориз и червени дрожди. Добавено към морски дарове, супи, използвани като
  основа за сос, комбинирайте юфка;
• бяло -
  лек, най-често срещаните. Винаги използвайте в ориз за
  роли или суши, салати, овкусени тях (-soon), маринована риба.

Той включва множество елементи, които влияят положително на организма. Например, метаболизъм аминокиселина се поддържа, е необходимо калциев на костната тъкан. Ако сте се чудили защо японски и китайски народ живеят дълго време и не изглеждат възрастта си, но сега ли, че един от техните тайни. Също така, оризов оцет, не е агресивен към нашия стомаха и червата. Има дори диета, която включва ястия, подправени тях.

Дозировка: обикновено 1 супена лъжица на две на чиния.

За суши ориз не е необходимо специално самата оцет в чиста форма, и т. Н. "Туршия". Кук може да бъде по този начин: две чаши ориз ще трябва 3 супени лъжици. л. ориз оцет (30-50 мл), половината чл. л. сол, две чл. л. захар. Сместа трябва да бъде топло на печката, без кипене може да бъде загрята в микровълнова фурна. Сварен ориз постави в дървена контейнер (или стъкло), след това се добавя маринатата. Дървени движения шпатула рязане превръщат шевовете не са в противоречие както с овесена каша и е с главата надолу. Оставете да изстине, и можете да извайвам топки за суши или обтичане ролки.

Райс оцет може да се купи готов и подготвен като у дома си. Този процес е доста отнема доста време, но истински. Това ще отнеме търпение и време. Резултатът е много автентичен продукт.

Какво може да се замени ориз оцет в Rolla - ябълка, слива, грозде!

Ако изведнъж свърши ценните бутилка, а след това има алтернативи, как да се спестят на ястието. Някои от аналогови рецепти самостоятелно направени ние даваме по-долу. В основата си е редовен оцет: Таблица 6%-ти, ябълки, грозде, вино, слива. Единственият отрицателен - в дозата трябва да действа внимателно, защото тяхната последователност е много по-ярка и миризма - по-остър.

вариант 1

• Оцет от грозде - чл. л.
• захар - 3 супени лъжици ..
• Сол - 1-во. л.

Загрейте на захар и сол се разтвори, чл. л. не
кипене.

Ябълковият оцет в размер на 2 супени лъжици, малко
сол (1/2 ч. л.), 1 ч. л. захар. Ние действаме по същия начин, както при лозата
смес. В някои случаи, смес от суши, който се получава чрез тяхното
ръце, добавете една супена лъжица соев сос.

50 мл оцет разрежда със същото количество от
соев сос, добавете една чаена лъжичка захар, разбърква се и се затопли. Най-
Някои рецепти добавят повече вода - 1-2 чл. л. и razmelchonnye
нори водорасли.

Суши оцет може да се направи от лимонов сок (4 супени лъжици.
л. сок изцеден лимон, някои чревоугодници вземат вар) Mix две
супени лъжици захар, 1 ч. л. сол, затопля се до разтваряне на пелетите.

вариант 5
Бяло вино оцет (2 супени лъжици. L.), половин чаена лъжичка захар, 2 ч. L. сол. За разтваряне на твърди вещества да се нагрява.

вариант 6
оцет слива, добавете захарта, една лъжица мед, малко сол. Пропорциите, подобно на други сосове, и мед се добавят като кисел слива, и ние се нуждаем от доста сладък пълнеж.

опция 7
Вземете балсамов оцет, добавете захарта и солта. Тази версия ви представяме най-накрая, защото според готвачи рецепта на този оцет за суши, домашно приготвена, не много ароматен.

Тези рецепти ще ви помогнат, а ако възникне ситуация, когато трябва да се замени с оцет ориз към ролките, да се измъкнем от ситуацията с достойнство!