Как да се чисти гъби, събрани в гората, и се купуват в магазина

Гъби - един от най-полезните и най-добрите видове гъбички. Този продукт може да се намери целогодишно в магазините. И през лятото и да се отдадете на събиране на представители на гората. В допълнение, много хора ги знаят като най-сигурните гъби, които могат да се консумират сурови без да се подлага на термична обработка. Въз основа на голямата популярност на продукта сред мнозина възниква въпросът: как да се чисти гъби и дали искате да го почистите гъбите, купен от магазина

Пресни горски гъби

Горски гъби винаги са по-замърсени. Те съдържат прах, пръст, остатъци от листа и трева. Затова чистка такива копия трябва да бъдат особено внимателни. За да получите по-добре и по-добре почистени диворастящи гъби може да се накиснат в студена вода за 15 минути. Важно е да не се забавя процеса на накисване, като гъбите бързо препълнени с вода и губят присъщата им вкус и аромат. След няколко гъби pomokli от тях изостават-голямата част от мръсотия и прах.

Съвет! Горски гъби са по-склонни към неблагоприятни ефекти, така че не трябва да ги използват за храна пресни и мариновани.

След това, трябва внимателно да проучи пресни гъби и погуби всичките тъмни петна на повърхността си. С представители на горските кожи с шапки отстранени задължително, за това имате нужда от малко вземете шапката си с ръб нож и внимателно издърпайте нагоре. Обикновено това е доста лесно да се разделя. Убито част на краката трябва да се намали. Почистени гъби, за да се измие с течаща вода и слагам да изсъхне на дебел плат или хартия кърпа. Това е необходимо, така че хартията абсорбира излишната влага, а тя не се получи продукта.

И също така е важно да се отбележи, че на диворастящи гъби не трябва да се съхраняват в продължение на дълъг период от време и не забравяйте да бъде топлинно обработено преди употреба, за да чисти горски гъби преди готвене трябва да бъде задължително.

Гъби от магазина

Гъби, които са на рафтовете на магазините обикновено се отглеждат на плантации в производството на специални условия, които свеждат до минимум отрицателното въздействие върху околната среда. Поради това, тези гъби могат да бъдат използвани в сурова храна, но е необходимо да се уверите, че продуктът е в действителност в прясно състояние. Излишно е да се нетните магазин гъби и как да ги почистим актуален въпрос за мнозина. Трябва да се отбележи, че е необходимо да почистите гъбите независимо от това дали са или не са задигането. Основното нещо е да се помни, че гъбите не почистят предварително или те бързо ще загубят всичките си свойства.

Съвет! Гъби, нарязани на парчета, не само за удобство, но и за много вкус и разкриване аромат.

Всички необходими манипулации, насочени към четка гъби се свеждат до факта, че те просто трябва внимателно четка. Това ще премахне повърхност прах и мръсотия. Пресни гъби са много крехки, така че трябва да се прави внимателно, като алтернатива можете да избършете гъбите с влажна кърпа. Ние се бели малки гъби с капачки за почистване не е необходимо. Специалисти съветват да го направя само с копията, диаметърът капачка на която надхвърля четири сантиметра.

И също така трябва да се разгледа на повърхността на гъби и нарязани тъмните места. Crop изсъхна и затъмнена крак. След като всички пресни гъби почистват те трябва да се изплаква и сложи да изсъхне, така че продуктът не е имал време да се насладите на излишната влага в процеса на пране. Ако гъби се използват в прясно състояние, след като те са сухи, те могат да се режат и се добавя към ястието, най-често салати. В този случай, на крака се препоръчва да се спре напълно.

Получаване за пържене

Често се позиционира като кралски печурка гъби. Те се използват при приготвянето на много ястия, някъде говори като основна съставка в повечето рецепти като допълнителен, добавяйки, подправки на вкус.

Най-лесният начин да се готви гъби - тях огън. Поради това, при определянето на това как да почистите гъби готвене, тя трябва да се забравя, че пречистеното не понася влага, толкова по-малко вода, тя поглъща, толкова по-хрупкави и вкусни се получават. Гъби преди пържене непременно намали, така че вкусът на храната ще бъде по-интензивен. И също така не почиствайте продукта преди готвене предварително, че ще увехне и да загуби голяма част от аромата.

Как да се чисти гъби преди готвене трябва да знаят всички, защото тези гъби могат да бъдат отлично допълнение към всяко ястие. И правилно подготвени продукт ще зарадва богат и добър вкус.

правилния избор

В допълнение към подходящо обучение, също така е важно да се закупи един качествен продукт. Изборът гъби в магазина трябва да се помисли няколко ключови точки на свежестта на продукта.

• Първото важно правило е, не купуват даден продукт на пазара, тъй като има много трудно да се проследи свежестта и качеството.
• Пресен продукт е с бял или почти бял цвят, без излишни спирания на тока, наличието на последното говори за по-продължително съхранение.
• Миризмата трябва да бъде приятен гъби, без сянка на влага и мухлясалост.
• Качеството на продуктите с най-издръжливи и светъл среза.

Избирането на правилния продукт, собственикът ще бъде първата голяма стъпка по пътя към кулинарен шедьовър.

Популярни статии:

Как да се бели манго: прости опции подаване Как бързо почистване на къщата авокадо Как да се почисти с кокос и защо се нуждаем от него Как и къде да се чисти гъби