Готварски мазнини - маргарин, предназначени за готвене на храни
Маргарин, предназначени за готвене, се наричат масла за готвене. Асортимент мазнини за готвене включва голям брой заглавия и различни форми. Сред тях, скъсяващи, margoguselin, мазнина за пържене.
Всеки тип олио има няколко рецепти: за пържене мазнини има 4 състави; hydrofat (растителни мазнини) - 2 формулировка; margoguselin - 5 рецепти.
показатели Висококачествени характеризират скъсяващи vitaminized животни, който се състои от 65-74% растително хидрогенирана мазнина, свинска мас 15-20%, 10- 14% растително масло, 0.5% фосфатид концентрати, витамин Α (50-150 IU на 1 грама скъсяващи). Други високо олио - margoguselin - се състои от смес от растителни и кит хидрогенирана мазнина (25%), мас (20%), растително масло (10-20%). Margeguselina отличителна черта е присъствието в състава на екстракт от кромид лук.
Въведение в мазнини формулировка готвене 0.5-0.7% растителни фосфатиди могат да се подобри бионаличността на мазнини, тяхната стабилност при съхранение, както и подобряване на свойствата за готвене на мазнини, като фосфатиди образуват златисто кафяво кора същото като пържене в масло масло. Vitaminization кулинарни zhirov скорост произвежда витамин Α на 50 IU на 1 г мазнини. Обща изискване за готвене мазнини са: температура на топене не по-висока от 34 °, твърдостта на 160-280 г / см, витамин укрепление Α, наличие на фосфатиди и полиненаситени мастни киселини.
сладкарски мазнини
Сладкарски мазнини Обединените група мазнини за различни цели. Сред тях са следните:
1) сладкарски мазнини за подложката и меки пълнежи, съдържащи до 40% или повече от кокосово масло или масло от палмови ядки. Въвеждане на твърдо масло се осигурява течливост и твърдост изисква от този тип на сладкарски мазнини;
2) високо твърда мазнина за производство на шоколадови продукти, с температура на топене, за да бъде 37 ° и твърдостта на не по-малко от 600 г / см;
3) мазнина печене с фосфатиди, който се използва за печене на сладкиши. В мазнината за печене съдържа 17% фосфатиди. Качествени кулинарни и сладкарски мазнини, трябва да отговарят на изискванията на ГОСТ.
маргарини готвене съхранение през тях г. за дълги периоди трябва да се извършва в хладилни камери при относителна влажност над 85%. продължителност на съхранение зависи от температурните условия:
При температура в склада
Приблизително време за съхранение
Създайте един много силен ефект върху всички системи на организма, особено ако лицето реши да постят за първи път.
Обикновено версия на публикацията
По време на диета един ден няма да има чувството на глад, винаги можете да стартирате или спрете бързо.
В рамките на две седмици след прилагане на японската диета, можете да постигнете добри резултати - отслабнете с 8 кг.
Отделен храна въз основа на приемането на проста храна. Най-важното нещо - това е никога да не се комбинират с протеини въглехидрати.