Дестилация или ректификация какво е най-добре и каква е разликата

Как се прави с високо качество на алкохол, както и каква е разликата от отстраняване дестилат. Тези технологии два алкохол производство и отвара повдигне въпроси сред начинаещи. Те се интересуват от това, което е същността на технологията, и кой е по-добър? Това се различава от коригирането на дестилация се използват всякакви методи и устройства за постигане на желания резултат.

дестилация на лунна светлина

Когато те казват "гонят лунна светлина" - това означава провеждане дестилация (distillatio -latinskoe дума се превежда като капки капещите). При дестилация на парите на алкохол се изпарява и кондензира от кашата. За да се увеличи силата и да се отърве от нежеланите примеси Moonshine дестилирани няколко пъти.

Дестилация - е да се получи алкохол от кашата с използването на дестилатора

За да направите това, узрели Брага затопля и в очакване на изпаряване. След охлаждане пара, която е преминала от охладител (бобина) кондензира и капе разтвор вода-алкохол. Дестилацията се разделя на прост и фракционна. Каква е разликата между тях?

проста дестилация

Обикновено дестилация или получаване на суров алкохол, дестилирана произведена бира, произведена апарат за бърз начин без фракциониране. Когато такива примеси дестилация на напитката не се отстранява, както се изисква от технологията. Първите капки водка с вредни примеси остават в напитката. Такъв продукт е с неприятна миризма. Някои безскрупулни винопроизводители пречистени нискокачествени дестилатни химикали, за да се отървете от миризмата. Този алкохол е вредно за здравето, тъй като тя съдържа метилов алкохол, вредни алдехиди, фузелово масла. Този метод изисква по-нататъшна обработка, фракционна дестилация с фракциониране или поправка.

фракционна дестилация

Добър варя получен чрез фракционна дестилация на главата и опашката отдел фракции, които са вредни, и в крайния продукт не е нужно. Този метод позволява да получите качествена напитка.

Параметри фракционна дестилация:

• В над фракция "отрязани" е първият 10% абсолютен алкохол. Тя е подходяща само за технически цели. "Pervatsch" има неприятна миризма и съдържа голямо количество вредни вещества, като например ацетон, метил и т.н.
• Долната част съдържа Фюзелово масла оказа отрицателно влияние върху вкуса на водка. Опашки започват да отида, когато температурата в дестилатора достига 91-65 градуса, при достигане на избрана температура, трябва да преустановят питейна тяло. Те могат да бъдат използвани за последваща корекция само

След дестилира два пъти завърши напитка е чиста от замърсители, неговата сила е 90-92%. Brew сте чисти, но специфичен вкус и аромат на суровината се поддържа.

Поправяне - какво е това?

За да получите у дома употребата на алкохол, се използва специален дестилационна колона. Това устройство е малко по-сложно, отвара, но тя е достъпна и в търговската мрежа. Повечето от лунна светлина от ново поколение отиде като дестилация или фракциониране колона по един, с една проста промяна на конфигурацията, можете да направите лунна светлина алкохол. Цената на висококачествени колони е достатъчно висока, но това е по-добре да не купуват модел на ниска цена, тъй като те могат да развалят напитката.

процес поправка различава от дестилацията се повтаря. Чистотата на алкохола при изхода на най-малко 96%. Дестилационната колона произвежда алкохол без вкус и аромат на суровината. За коригиране не може да се използва чисто Braga, само след първия суров алкохол дестилация 30-40% съдържание.

Дестилат и отстранени: за предпочитане е

С цел да се направи оценка на предимствата и недостатъците на отстраняване дух и дестилат, важно е да се вземе решение, което води искате: деликатния вкус на напитката или чист алкохол.

Дистилация и ректификация - тези методи се използват за получаване на различни продукти: водка получен чрез дестилация и водка - продукт от дестилацията

• След дестилация на напитката запазва аромата на продукта, от който е направен от Braga
• Ако отстраняването на оригиналния аромат и вкус на суровината се губи. Това е нещо по-различно от алкохол лунна светлина

Да се ​​каже, че е по-добре да се пие дестилат или поправят, е трудно. Това са различни алкохолни напитки, някои хора предпочитат да варя и друг алкохол. ректификационни Опонентите твърдят, че отива "мъртви" питие в коригирането.