Бутер тесто с ръце бързо рецепти

Мнозина вярват, че е трудно да се готви у дома, но това не е така. Разбира се, повечето от бутер тесто, съчетани отнема време, усилия и внимание. Въпреки това, както и всичко останало, в този случай, както и, има и изключения. Аз ще ви кажа най-простият начин да се подготви бутер тесто. Само 15-20 минути ще я пригответе. В този случай, включете хрупкаво тесто и светлина. Но си струва да припомним, че калориите в нея доста.

Калории 100 гр - 558 ккал.
Брой на порции - около 500-600 грама
Време за приготвяне - 20 минути за тестото, плюс половин час да се охлади

съставки:

Брашно - тристаграм
Оцет - 1 супена лъжица
Питейна вода - 50 мл
Яйце - 1 бр.
Масло - 200 грама
Сол - 0.5 чаена лъжичка

Получаване на еклери с ръце:

1. В една студена купа чук яйце, налейте оцет, ледена вода и щипка сол. Аз привлека вниманието ви, че продуктите трябва да са просто студени. Можете да вземете студено мляко вместо вода. Тя ще подобри вкуса на тестото, но намаляване на нейната еластичност. Следователно за предпочитане да се използва смес от вода и мляко. Не забравяйте да добавите сол. Тя ще подобри теста за вкус и подобрява еластичността. Но ако се прекалява, тест вкус значително го влоши, а ако недостатъчно осоляване, след което влакната са изградени. Оцетът също повишава еластичността на тесто бутер. Вместо това, той може да се лимонов сок или киселина.

2. Corolla или вилица се смесват течните съставки и ги сложете в хладилника, така че те не се затопля.

3. Брашното се пресява през сито, така че тя е обогатена с кислород и се изсипва в удобна широка купа за тестото. Вземете една средно ренде и замразено масло. Също великолепие печене зависи от съдържанието на мазнини в маслото, толкова по-голяма е - толкова по-добре.

4. Непрекъснато отпадане парче масло в брашното, то почистен на ренде. Направи го бързо, така че маслото от топлината на ръцете не се разтопи.

5. Ръце Разбъркайте брашното с настърган маслото. Ще имате брашно бебе.

6. След това постепенно се налива студена тесто яйце маса.

7. Замесете тесто. Ровя се от ръба на брашното и го постави на върха, като че ли наслояване слоеве. Това означава, че не трябва да се намесва в тестото, както обикновено, и бързи движения ровя се и се поставя на върха.

8. Форма правоъгълна тестото или квадратна форма.

9. Увийте го с найлонова торбичка и го изпраща в хладилника за половин час. След това може да се използва за печене. И ако това се подготвят в големи количества, а след това се нарязва на порции, увийте в целофан и магазин във фризера до 3 месеца.